“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？以下是小编精心收集整理的小绵羊曲奇——第二波萌羊来袭,带给大家。欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：无盐黄油33克，低粉73克，牛奶10克
辅料：糖粉20克，巧克力少量
小绵羊曲奇——第二波萌羊来袭的做法步骤：
1，各原料秤好备用。
2，黄油软化后加糖粉用刮刀拌顺滑。
3，分次加入牛奶拌匀。
4，筛入低粉切拌均匀。
5，揉捏成团，用保鲜膜包好。
6，取一半左右的面团分成8克一个的小面团，剩下的面团做耳朵和头发。（大概可做9个左右）
7，取一个8克面团按成圆饼状。
8，取两个1克左右的面团分别整成长水滴状后按扁，粘到圆形面团左右做耳朵，再用牙签在耳朵上竖着按一条痕。
9，再分别取更小的7个面团搓细长后卷起。
10，放到头上成卷发。
11，烤箱175-180度中层18分钟左右，最后几分钟看一下根据具体上色情况调整。
12，烤好晾凉后用巧克力或食用色素画上表情即可。
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老式面包（第二波）
食材明细：
高粉200g，细砂糖16g，即发干酵母4g，水160g，黄油融化的，高粉200g，细砂糖64g，盐1/2小匙，奶粉16g，蛋60g，水50g，黄油48g
老式面包（第二波）的做法步骤：
第1步将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
第2步加入黄油揉至完全扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。将面团取出，分割出165g/只，取三个滚圆松弛15分钟，擀成牛舌状卷起放入土司模，其余的分割成50g/只，滚圆放入小花型模中，放温暖湿润处进行最后发酵。
第3步最后发酵结束，送入预热180℃的烤箱，中层上下火，35分钟左右。
呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕
食材明细：
主料：黄油80克，低粉80克，牛奶90克，鸡蛋6个，糖80克，玉米淀粉10克
辅料：奶油奶酪200克，黄油200克，糖粉10克，黑白巧克力适量，淡奶油100克
呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕的做法步骤：
1，先来做蛋糕吧，黄油用小火加热至沸腾状态。
2，倒入过筛后的低粉，关火，拌匀。
3，3倒入牛奶，拌匀。
4，蛋黄分次加入，拌匀后再加余下的。
5，蛋白加糖和玉米淀粉，打发至硬性发泡。
6，蛋白分三次和蛋黄拌匀。
7，倒入小纸杯中，入烤箱烘焙。
8，奶酪和黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。
9，舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上，可以稍冷藏一下，成半圆球状。
10，将一此黑巧克力溶化，挤出羊角和羊羊眼睛的形状，放入冰箱冷藏备用。
11，淡奶油加糖粉打发。
12，用裱花嘴挤在羊羊头上，再粘上羊角及眼睛等部分即可。
小贴士：
蛋糕原料：黄油80克 低粉80克 牛奶90克 鸡蛋6个 糖80克 玉米淀粉10克
羊羊原料：奶油奶酪200克 黄油200克 糖粉45克 黑白巧克力适量 淡奶油100克 糖粉10克
烘焙：烤箱中层，上下火，140度，40分钟（根据自己的烤箱调节）
1、 因为我只做了三只羊，羊羊原料最后剩下好多，你可以根据自己要做的羊羊数量来准备原料。
2、 纸杯小蛋糕可以换成自己喜欢的任意配方。
小绵羊面包
小绵羊面包(成品如图6个)
材料：
面团：
高筋面粉200克、砂糖25克、盐1克、黄油20克、牛奶140ml、酵母3克
表面装饰：
面粉20克、花生酱20克、黄油50克、花生粉40克（或杏仁粉）、糖15克
做法：
1、将除了黄油以外所有的材料放入面包桶内。
2、启动和面程序，1个和面程序结束后，面团揉到了表面略具光滑的状态。
这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是不圆滑的。
3、这个时候加入软化的黄油，再次启动和面程序。
4、1个和面程序结束后，再次取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑，面团这时就揉好了。
5、将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
6、面团发酵至原来的2-2.5倍大小。
7、将面团取出来按压排出面团内的空气，平均分成6等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8、取一个面团压扁，擀成椭圆形。
9、将面团前端切掉一块，切下的面团再分别切成大、中、小4块小面团。
10、将切下来的最小用做耳朵，最大的一块面团搓成细长条，卷起来贴到面团上做为角。
萌羊羊蛋糕
食材明细：
主料：黄油80克，低筋粉80克，玉米淀粉10克，牛奶90克，鸡蛋6个，细砂糖80克
辅料：奶油奶酪100克，黄油100克，糖粉10克，淡奶油100克，细砂糖10克，黑巧克力适量，白巧克力适量
萌羊羊蛋糕的做法步骤：
1，黄油煮至沸腾后，倒入过筛好的低粉和玉米淀粉，离火快速拌匀。再倒入牛奶拌匀。
2，逐个将蛋黄加入拌匀。
3，蛋白加细砂糖打至硬性发泡，分次与蛋黄糊拌匀。
4，将拌好的面糊加入纸杯中八分满，入预热烤箱170度，20分钟左右。
5，等蛋糕冷却时，可以用融化的巧克力做羊的眼睛，鼻子嘴巴，羊角后入冰箱冷藏待用。
6，舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上，可以稍冷藏一下，成半圆球状。
7，粘上嘴巴和眼睛等部分，用裱花嘴挤上打发的淡奶油后，插上羊角即可。
小贴士：
乳酪层原料：奶油奶酪100克、黄油100克、糖粉10克。
奶酪和黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。
奶油层原料：动物淡奶油100克、细砂糖10克。
淡奶油加糖打发。
装饰：黑白巧克力适量。
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