红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食感兴趣吗？下面是小编为大家整理的“墨西哥鸡肉卷饼”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：鸡胸肉适量，墨西哥面饼适量，球生菜适量，彩椒适量
辅料：盐适量，黑胡椒适量，卡真粉适量，色拉油适量，马斯卡波尼芝士适量
墨西哥鸡肉卷饼的做法步骤：
1，腌鸡胸肉。撒一勺盐、一勺黑胡椒粉、一勺卡真粉在鸡胸肉上，搅拌均匀。
2，煎鸡胸肉。平底锅加热倒入色拉油，油加热至冒烟时倒入腌好的鸡胸肉，小火煎肉。
3，炒洋葱。鸡胸肉煎至半熟时加入洋葱并炒软。
4，炒蔬菜。洋葱炒软时放入彩椒，待彩椒炒熟后放一勺盐，翻炒均匀。
5，拌芝士。离火将马斯卡波尼芝士倒入并搅拌均匀。
6，加热面饼，摆盘卷饼。将球生菜铺在面饼上，鸡胸肉等铺在球生菜上，将面饼卷好即可享用~
小贴士：
饼卷好后用刀斜切摆盘效果更好~
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墨西哥卷饼
食材明细：
蛋1个，葱末少许，盐少许，高丽菜1小片，红萝卜1小块，低筋面粉20公克，盐2公克，糖10公克，酵母1公克，奶油15公克，水120cc，起士片1片，墨西哥酱1大匙
墨西哥卷饼的做法步骤：
1.将材料1搅拌均匀，煎成蛋皮；材料2切细丝备用。
2.将材料3搅拌至面团光亮不黏手，静置松弛30分钟，然后分割成六等份，滚圆后再松弛15分钟。
3.将作法2的面团桿成薄饼状，以小火煎熟即成为墨西哥薄煎饼。
4.将蛋皮、起司片、高丽菜丝、红萝卜丝摆在薄饼上，淋上墨西哥酱后卷起即可。
墨西哥鸡肉捲饼
食材明细：
Ａ：鸡胸肉1片，地瓜粉少许
Ｂ：红椒1/2个，红萝卜1/4条，美生菜丝少许，芦笋3根
Ｃ：市售面粉薄饼2片，蕃茄丁50公克，红辣椒末1大匙，青椒末1大匙，香菜末1大匙，蒜末1小匙，白醋1大匙，油1小匙，盐少许，酱油1大匙，蒜泥1小匙，胡椒盐1小匙，酒1小匙
墨西哥鸡肉捲饼的做法步骤：
1、将所有酱料充分拌匀，冷藏冰凉后即为莎莎酱，备用。
2、将鸡胸肉去骨取肉，用刀背拍松，轻轻把筋剁开，浸泡在所有腌料中，冷藏一天备用。
3、将作法2的材料，紧实地沾满地瓜粉，放入180℃油锅中炸约5分钟，至表面呈金黄色即可捞出，稍凉后切成长条状备用。
4、将红椒、红萝卜切成长条状，与美生菜丝、芦笋及作法3的鸡肉条一起摆在薄饼的中间，淋上莎莎酱，捲起薄饼即完成。
麦当劳版墨西哥鸡肉卷
食材明细：
主料：墨西哥卷面皮6张，鸡肉600g，番茄2个，生菜适量，泰式甜辣酱sweet chilli sauce适量，墨西哥调味料或辣椒孜然粉适量（可省），奶酪碎少许
麦当劳版墨西哥鸡肉卷的做法步骤：
1，鸡肉3-4厘米长度准备好，锅里放一勺油以后把鸡肉放进去炒到熟
2，鸡肉快熟了的时候可以放进墨西哥鸡肉卷料或辣椒粉和孜然粉，继续翻炒2-3分钟
3，准备好的墨西哥卷面皮放进微波炉热一下
4，准备好生菜，番茄和奶酪岁，番茄洗净后竖着切块
5，饼上放上生菜，鸡肉，番茄
6，放一些泰式甜辣酱
7，最后撒上奶酪碎。
8，包好即完成。
墨西哥南瓜卷饼
食材明细：
主料：南瓜适量，培根适量，鸡蛋适量
辅料：大葱适量，卷饼面皮适量
配料：色拉油适量，盐适量，黑胡椒适量，沙拉酱适量
墨西哥南瓜卷饼的做法步骤：
1，将南瓜、大葱洗净切好。培根横切。
2，沙拉酱准备好。
3，鸡蛋调散，加盐，煎熟。
4，培根煎熟。
5，南瓜加盐、黑胡椒炒熟。
6，卷饼面皮加热变软就行。
7，将南瓜、鸡蛋、培根、大葱放在面皮上。
8，淋上沙拉酱。
9，卷好即可。
小贴士：
1.面皮不要加热太久，变硬就不好吃了。
2.内容不要放过多，否则不易卷好。
3.可根据自己爱好添加不同食材（黄瓜最好，可惜自制时没有黄瓜）。
【墨西哥鸡肉卷怎么做好吃】墨西哥鸡肉卷的做法,步骤
墨西哥鸡肉卷
墨西哥鸡肉卷是墨西哥很出名的小吃，由于西餐快餐店在中国的普及，大家也都很爱吃，也有很多种做法。墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱
食材配方
主料：
春饼
鸡胸脯肉
圣女果
油
面包糠
鸡蛋
洋葱
辣椒粉
胡椒粉
精盐
生菜
做法 共11个步骤
1.将鸡胸肉切片。
2.放入辣椒粉，盐，胡椒粉，腌一个小时腌入味。
3.将腌好的鸡肉蘸上蛋液。
4.粘上面包糠。
5.放入锅中煎至两面金黄。
6.将薄饼在盘子上平铺好。
7.放一片生菜。
8.放入小西红柿和洋葱丝。
9.摆入炸好的鸡排。
10.卷成卷。
11.可以美味的食用了。
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