食材明细:
主料::面粉适量,胡萝卜2根,猪肉一小块,
辅料::大葱一根,
配料::盐适量,花椒适量,姜粉适量,香油适量,鸡精适量,葱适量,
胡萝卜馅饺子的做法步骤:
1.猪肉剁馅
2.胡萝卜剁碎,放入锅中,放入少许水,煮。当水干的时候,胡萝卜也就煮烂了。此时注意搅拌。
3.将胡萝卜,肉馅,葱姜蒜等调味料拌在一起,搅匀
4.和面,放置15分钟
5.擀面皮
6.包饺子
7.将水煮开,下饺子,煮10分钟,香喷喷的水饺出锅啦
小贴士:
胡萝卜营养丰富,做成馅料老少皆宜。同时,只用水少煮一下,使得胡萝卜中的养分不流失。水饺尝起来还有点甜甜的味道。
食材明细:
主料::萝卜一个,肉馅适量,
辅料::咸盐适量,鸡精适量,酱油适量,
萝卜馅饺子的做法步骤:
1.面活好醒发
2.萝卜擦丝放入咸盐杀水
3.萝卜杀好水攥出来,放入肉馅,咸盐鸡精,酱油活好(萝卜馅其他调料放多了会盖住萝卜味)
4.醒好的面分成小剂子,敢成圆的
5.包好下水煮熟就可以了(占点蒜泥好香)
食材明细:
主料::面粉500克,猪肉100克,嫩洋葱9段,胡萝卜1个,木耳9块,
辅料::酱油1匙,盐1匙,油2勺,水10ml,
嫩洋葱木耳胡萝卜饺子的做法步骤:
1.我用的料理机
2.手动挡,自动挡会被打成烂泥。
3.这样就好了,打成烂泥没嚼劲。
4.这是嫩洋葱,我取的尾巴部位。没有的可以用小葱替代。洋葱头部也可以的其实!
5.包饺子过程省略,自己擀的皮
6.如图
7.香哦
8.面团揉硬点,饺子皮脆脆的,爽口。
9.咿,顺序传错啦
10.猪肉也是机器打的,打成这种效果即可。我是懒人。
小贴士:
做饺子皮的面团揉硬一点,饺子皮就很劲道,好吃!
食材明细:
主料::胡萝卜3个,香菇20个,猪肉馅600克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
胡萝卜饺子的做法步骤:
1.胡萝卜去皮刨丝,剁碎,加入搅碎的猪肉馅(用的量是四五个人的份)
2.香菇用开水泡软洗净剁成碎
3.将三种材料混合,放入适量盐和鸡精,搅拌均匀
4.用的圆形饺皮,对折包,很容易
5.放上锅,水开后蒸15-20分钟即可食用
食材明细:
主料::面粉500g,白萝卜500g,羊肉400g,
辅料::食用油适量,小葱2根,姜1块,胡椒粉1小勺,海鲜酱油2汤勺,蚝油1汤勺,
羊肉萝卜馅饺子的做法步骤:
1.500g面粉放入250g温水和1g的盐和成面团,饧着。饧的过程中再揉2遍,做到三揉三饧,使面团光滑。
2.白萝卜用工具擦成丝后放入一勺盐腌渍10分钟,在攥干剁碎。
3.羊肉剁成泥,放入剁碎的葱姜。
4.再加入蚝油,植物油,胡椒粉,酱油。
5.一个方向搅拌均匀。
6.放入剁碎的萝卜。
7.彻底拌匀成馅。
8.面饧好,做面剂子擀皮包成饺子。
9.都包好,煮熟即可。
小贴士:
白萝卜要用盐先腌一下,攥出水份后剁碎。调馅的时候盐的量掌握好,萝卜有咸味了,不要过多加盐。
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