民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着文化的进步，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编特别整理来自网络的紫苏姜，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：嫩姜适量，紫苏适量，冰糖适量，
辅料：：白醋适量，
紫苏姜的做法步骤：
1.嫩姜洗净，晾干水份。
2.切成尽量薄的片。（片很薄泡好冰箱冷藏一晚就可吃，片较厚泡2-3天）加一点盐腌半小时左右。
3.紫苏洗净，不用去杆。
4.紫苏放适量冰糖和白醋加一点水煮开后晾凉，白醋的量不确定先少放点，后面再可以加。
5.煮好的紫苏糖醋汁呈漂亮的红色，紫苏越多越红。
6.腌好的嫩姜挤去多余的水，加入紫苏糖醋汁。装在无油无水的容器中，密封冷藏2天左右可食用，早上吃最佳。
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紫苏茶
食材明细：
紫苏叶3克，赤砂糖15克，姜10克
紫苏茶的做法步骤：
1. 将紫苏叶、生姜洗净，切细丝，然后放入瓷杯中；
2. 加红糖，用沸水冲泡，盖紧杯盖，温浸10分钟即可。
小贴士：
多吃紫菜还能改善更年期综合征、延缓衰老、预防贫血等。1. 宣肺止咳，行气和中，能缓解胃癌引起的各种不适；2. 紫苏叶能发散风寒、宣肺止咳；3. 生姜味辛性温，有散风、祛寒等功效；4. 红糖所含的葡萄量是白糖的22倍，含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍，另外，红糖还含有人体不可少的胡萝卜素、核黄素、烟酸和锰、锌、铬等微量元素。紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
紫苏蒸大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹4只，
辅料：：紫苏叶1把，姜适量，葱适量，料酒适量，醋适量，
紫苏蒸大闸蟹的做法步骤：
1.准备好食材
2.大闸蟹放入清水浸泡一下，再用刷子刷净.
3.取蒸锅，放入适量清水，放入姜，葱，黄酒，紫苏。
4.洗好的大闸蟹去掉条形码，蟹肚朝上放入蒸锅
5.隔水蒸15分钟左右，关火，焖3分钟取出，
6.用姜丝，醋调成沾汁
7.大闸蟹可以开吃啦！
小贴士：
1.我用的是晒干的紫苏叶与杆，稍微浸泡一下再煮不错。
2.清蒸螃蟹的时候，蟹肚要朝上，这样蟹肓不容易流出来.
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