“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗一直为国人所重视，时间的推移，这些食疗方法很多是经过时间验证的。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编现在推荐你阅读一下猪蹄黄豆莲藕山药煲，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：猪蹄2只，黄豆150克，莲藕1节，山药1根，
辅料：：花椒适量，大料1个，大葱2节，姜一块，
猪蹄黄豆莲藕山药煲的做法步骤：
1.真备好原材料，猪蹄斩成块，用清水清洗干净
2.花椒大料入盒，将姜块拍松，大葱切段
3.莲藕、山药去皮切成滚刀块，用清水漂洗几遍泡上
4.将洗净的猪蹄块放入砂锅加满水做于燃气灶上，大火煮开
5.撇去浮沫
6.将黄豆放入（最好是提前泡一下，1个小时就可以，没时间也可以直接用）
7.开锅后撇去浮沫
8.将处理好的调味料放入
9.转慢火炖煮90分钟左右，用筷子一扎能扎动，此时可以将莲藕块放入
10.20分钟后再放入山药块
11.同时放入适量的盐调味
12.在煮到山药熟透了就可以关火了
小贴士：
小英子心语：
1. 主题买的时候一定要到正规商场去买，大商场里买的主题处理得干净，要是有毛吃起会很麻烦。
2. 炖的时间会很长，水一次加足不要中途再加水，火一定要小，用砂锅最好
3. 山药之类的易烂的食物要最后才放，放的过早容易煮化。
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党参莲藕猪蹄汤
食材明细：
莲藕640克，猪蹄240克，党参20克，枣(干)50克，陈皮5克，盐5克
党参莲藕猪蹄汤的做法步骤：
1. 将莲藕用水洗净，刮去皮；
2. 党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净；
3. 红枣用水洗净，去核；
4. 将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉，放入煲滚的水中用中火煲3小时；
5. 以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1.党参补中益气、健脾胃。红枣补血、养心安神。陈皮燥湿化痰，行气健脾。猪蹄肉营养丰富，具滋阴补肌的作用，加上莲藕健脾，养血。所以，用以上材料煲成此汤有补气补血，强壮身体的食疗功效。2.此汤水亦合适一家大小日常饮用。常饮能强壮身体机能，对体力劳动者，功效尤其显著，而且汤水味道鲜美，实为一理想的日常食疗保健汤水。党参：不宜与藜芦同用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
大枣黄豆猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄一只，
辅料：：新疆大枣6颗，黄豆二两，葱姜适量，
配料：：盐适量，水2000ml，
大枣黄豆猪蹄汤的做法步骤：
1.把猪蹄从中间一劈两半。
2.把切好的猪蹄放入锅中，加2000ml水，葱段姜片，盖盖大火烧开。
3.烧开后撇去浮沫。
4.全部倒入砂锅中，盖盖小火炖1个小时。
5.再加入大枣和泡好的黄豆，小火继续炖3个小时即可，出锅时撒3小勺盐调味。
猪蹄焖黄豆(2)
食材明细：
主料：猪脚500g，黄豆50g，姜1块，
辅料：葱花，盐适量，姜1块
猪蹄焖黄豆的做法步骤：
时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
1.姜切片，猪脚在开水中焯一下洗净，黄豆提前在水中泡一会儿。
2.高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片，加入适量水，煮20分钟。
3.打开锅盖，放入葱花、盐，调味可食。
提示：猪蹄能美容，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉，气候也干燥的时候，您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆，这对您的皮肤和健康都很好。
黄豆炖猪蹄(2)
食材明细：
主料：：猪蹄（下半部）2个，黄豆250g，
黄豆炖猪蹄的做法步骤：
1.黄豆提前泡一夜。
2.猪蹄焯水，撇去浮沫。
3.沥出。
4.用夹子夹去猪毛。
5.再把猪蹄清水下锅，加料酒、葱、姜烧开。
6.加入黄豆大火烧开。
7.转砂锅，炖2小时左右，至到黄豆猪蹄都软烂，调盐后再炖20分钟，起锅前可加适量枸杞，盛出撒葱花即可。
冬菇黄豆猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄适量，冬菇适量，黄豆适量，蚝豉适量，姜片适量，
辅料：：盐适量，
冬菇黄豆猪蹄汤的做法步骤：
1.备材料，冬菇、黄豆要泡透
2.用沸水加姜片焯一下猪蹄，待用
3.冬菇、黄豆、蚝豉先用水中火煲30分钟
4.加进猪蹄，中火继续煲
5.把猪蹄、黄豆、冬菇煲至软熟，汤浓稠，加盐调味
6.再煮沸5分钟左右，关火，即可食用
当归煲猪蹄
食材明细：
猪蹄800克，当归25克，大葱4克，姜4克，盐3克，料酒2克，味精2克
当归煲猪蹄的做法步骤：
1. 将猪蹄洗净剁块，用沸水烫一下，捞出备用；当归洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片。
2. 将猪蹄放入沙锅，加入当归、葱段、姜片及适量清水，先用急火烧开，改用慢火炖至猪蹄熟烂，弃去当归，加入盐、味精、料酒调味即成。
小贴士：
补血通乳，适用于产后妇女及哺乳期妇女。
黄豆烧猪蹄(2)
食材明细：
黄豆半斤（提前一天泡好），猪蹄一根，泡椒，豆瓣，花椒，老姜，小葱；
黄豆烧猪蹄的做法步骤：
1.在一锅中烧开一点水，放老姜，备用；
2.在另一锅中，热油锅，下花椒，下猪蹄，放蒜，爆香，放3匙盐，2匙豆瓣，放泡海椒，爆香为止。
3.把2中全部材料倒入1中的热水中熬煮。
4.带水开后，下泡好的黄豆，转小火；黄豆和猪蹄好了后，可关火。（试试是否有味道，酌情添盐）
5.起锅，放味精，撒上小葱花即可。
沙参猪蹄煲
食材明细：
主料：：猪蹄2个，沙参2小个，
辅料：：姜2片，葱3小段，大料1个，桂皮1小块，枸杞少许，大枣2个，冰糖2粒，盐适量，黄豆适量，
沙参猪蹄煲的做法步骤：
1.猪蹄剁开泡水，凉水下锅焯水
2.备好加到砂锅里的食材
3.电砂锅预热后捞入焯好的猪蹄，加入开水、大枣、枸杞，把2里边的调料都放到调料盒里，也放到电砂锅里，盖上盖子，高火煲一个小时
4.准备泡好的黄豆，加入一小把即可，盖上盖子继续煲
5.大概2个小时，猪蹄软烂脱骨即可撒入适量盐，关掉电源焖一会即可食用
6.吃肉喝汤，很香、很补
7.成品图
8.成品图
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士：
1 不喜欢黄豆的可以省略
2 大枣不要加太多，成品发苦
黄豆猪蹄汤(3)
食材明细：
主料：猪蹄250克，大豆250克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
黄豆猪蹄汤的做法步骤：
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2.黄豆提前浸泡1小时，备用；
3.姜洗净切片；
4.大葱切段；
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7.至半酥，加精盐，再煮1小时；
8.调入味精，即可。
小贴士：
健康提示：
补脾益胃，养血通乳。
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