食材明细:
主料:圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克,
辅料:青椒30克,洋葱(白皮)30克,
调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克
蔬菜沙拉的做法步骤:
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。
3.最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以了。
小贴士:
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
主料::橙子一个,黄瓜半根,圣女果几个,生菜一棵,
辅料::沙拉酱适量,
水果蔬菜沙拉的做法步骤:
1.生菜洗净撕成碎片。
2.黄瓜去皮切片。
3.圣女果洗净从中间切开。
4.橙子去皮切块。
5.将以上依次摆入盘中。
6.放上沙拉酱即可食用。
食材明细:
虾仁,盐,黑胡椒,宝石番茄,小黄瓜,柠檬汁,橄榄油,荆芥,沙拉
番茄虾仁沙拉的做法步骤:
1.虾仁去头去壳,开背取虾线,反复冲洗几次。
2.烧开水,虾仁在滚水中烫半分钟左右,就可以捞出来了。
3.捞出来后,撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。然后是番茄,我用的是前段时间比较多的宝石番茄,用了红色和黄色两种,切对半,再配些小黄瓜。
4.这些东西全部拌在一起。
5.然后调汁,外国人通常会用罗勒或者巴西里切碎,用柠檬汁、橄榄油混合均匀。我的香草今年肯定是种不出来了,我就只好用荆芥代替了,大概他们都是一科的。
6.切细碎,和新鲜柠檬汁、橄榄油拌匀之后,淋在混合好的沙拉上就可以了。
食材明细:
主料::鲜虾仁适量,菠菜适量,
辅料::彩椒适量,洋葱适量,香菜适量,
配料::沙拉酱适量,盐适量,
虾仁菠菜沙拉的做法步骤:
1.准备好食材,把各种蔬菜都清洗干净,虾仁是我已经剥好焯水了的,可以直接用啦
2.菠菜开水焯烫,一是焯熟,二是去除草酸。焯好的菠菜快速摊开晾凉
3.先把香菜切段,洋葱切碎粒,彩椒切段条,加少许盐
4.搅拌均匀,腌制5分钟左右,腌制后如果有水分就滤出来
5.把焯好的菠菜挤出多余水分,放入盆中,虾仁也放入
6.最后把腌好是几种蔬菜也放入。
7.放入沙拉酱,我放了两勺,可以根据自己的 口味增减
8.搅拌均匀即可
小贴士:
用盐腌制的菜碎,会有一点出水,把多余的水分滤掉,这样拌沙拉酱时才更入味
食材明细:
柠檬1/2个,青柠1/2个,橙子1/2个,块根芹175克,纯橄榄油4汤匙,小胡瓜(小黄瓜)175克,豆蔻荚1汤匙,胡萝卜175克,生或熟甜菜根175克,苹果醋2茶匙,新鲜莳萝末1汤匙或干莳萝末1满茶匙,盐少许,现磨白胡椒少许,现磨黑胡椒少许,豆腐酱材料:,豆腐1盒(300克),纯橄榄油2汤匙,柠檬汁2汤匙,大蒜2瓣,盐、现磨黑胡椒或白胡椒各少许
豆腐酱蔬菜沙拉的做法步骤:
1.制作豆腐酱:将所有材料放入搅拌机搅打均匀。加盐和胡椒调味,盛入餐碗。加盖放入冰箱冷藏。
2.柠檬、青柠、橙子挤汁,皮均擦成末,备用。块根芹去皮擦碎,放入碗中。将柠檬皮、柠檬汁与一汤匙橄榄油混和制成调味汁,加入块根芹末。用盐、白胡椒调味。
3.胡瓜去蒂去顶,切成小条。将青柠皮、青柠汁、一汤匙橄榄油混和制成调味汁。拌入胡瓜,加盐和胡椒调味。
4.不黏煎锅不下油,将豆蔻籽炒两分钟至略为焦黄。然后用磨臼和杵捣碎,或用擀面杖研碎,除去豆壳,豆蔻仁备用。
5.胡萝卜去皮擦丝,放入碗中。橙子皮、橙子汁、一汤匙橄榄油、豆蔻仁混和制成调味汁,拌入胡萝卜丝。加盐、现磨黑胡椒调味。
6.甜菜根去皮擦丝,放入碗中。用一汤匙橄榄油、苹果醋、莳萝混和制成调味汁,拌入甜菜根丝,加盐、现磨白胡椒调味。
7.将4种蔬菜各自整齐地排放在菜盘上。如汁水较多,可用漏匙滤干。豆腐酱另外装盘,作蘸酱上桌。
我们来看一下营养蔬菜沙拉的做法,对营养蔬菜沙拉来说,就要注意沙拉的营养,一方面要注意对蔬菜与水果的选择,同时也要适当增加一定的蛋白质或脂肪,比如可以在沙拉中加个鸡蛋。可以适当选择一些比较好的沙拉酱,可以做到品味与营养兼具,颜色和美味并存的效果,下面我们来介绍一下这样的沙拉。
材料:圣女果,500g。新鲜蔬菜叶子酌量。
罐装甜玉米,250g
黑橄榄,15-20颗
鳄梨果,1颗
鸡蛋,2个
做法:
1. 蔬菜圣女果洗净 ,备用。
2. 罐装甜玉米 ,黑橄榄沥干水分。
3. 水煮鸡蛋7-9分钟。
4. 鳄梨果沿边缘切开, 握住两边绕着果核旋转 ,勺子挖出果核 ,去掉果皮切小块备用。
5. 玉米铺在底层、蔬菜、黑橄榄、玉米、剩余蔬菜、圣女果、黑橄榄、鳄梨果依次装盘。
6. 按照个人口味酌量添加橄榄油或沙拉酱或两者。
7. 鸡蛋切半装盘。
其实做营养蔬菜沙拉很简单,同时也不需要多高的厨艺,另外也可以根据自己的爱好和品味来进行蔬菜等的选择。这样的搭配一方面能够对人体的营养进行有益的补充,尤其是对于那些肥胖或身体处于亚健康状态的人群是非常有好处的,能够很好的补充营养。
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。食疗文化已在中国普及,从古至今,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。健康食疗怎么做才算是科学呢?一起来看看小编为大家整理的“烹饪知识:自制3款美味蔬菜沙拉 蔬菜沙拉的做法”,敬请阅读,希望对您有所帮助。
沙拉是很多人减肥人士的最爱,既美味又营养,还能帮助瘦身。沙拉的种类和做法非常多,那么你知道蔬菜沙拉的做法吗?你知道蔬菜沙拉怎么做好吃吗?今天小编教大家自制3款美味蔬菜沙拉,一起来学习一下吧!
南瓜沙拉
材料:胡萝卜1根、小南瓜半个、青椒1个、圣女果10颗、食醋、盐少许,酸橙汁3大匙。
制作
(1)、胡萝卜、南瓜且成块,蒸熟。
(2)、圣女果对半切开,青椒切成条。
(3)、将上述食材倒入玻璃碗中,加入食醋、盐、酸橙汁。
健康功效
有保护视力、促进视细胞生成,提高免疫力的功效,粗纤维还可以帮助身体排毒。
生菜沙拉
材料:生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个,蛋黄酱适量。
制作
(1)、将黄瓜切片,苹果且块,生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的块。
(2)、豌豆用开水焯熟。
(3)、将上述食材放入玻璃碗中,加入足量蛋黄酱。
(4)、搅拌均匀。
健康功效
能够帮助人保护视力,还可以预防消化道癌症,让食物快速消化,促进人体的骨骼健康。
莲藕沙拉
材料:莲藕200g,茼蒿100g,白萝卜50g,橄榄油2匙,白糖1匙,葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许。
制作
(1)、莲藕洗净切片,茼蒿切段,,白萝卜切条,各自用水焯一下,沥干、晾凉。
(2)、将所有材料放入玻璃碗中,加入橄榄油、白糖、食盐、食醋,搅拌均匀。
(3)、在上面撒上黑芝麻和细葱花做点缀。
健康功效
抑菌杀菌,提高身体免疫力,抗氧化,预防心血管疾病、降低胆固醇。
总结:通过小编上文的介绍,你知道如何自制3款美味蔬菜沙拉了吗?你知道蔬菜沙拉的做法了吗?想要瘦身的朋友们赶紧来尝试一下这些食谱吧,味道和效果都不会让你失望的。
食材明细:
主料::羔羊腿一只,西兰花半朵,圣女果150g,
辅料::孜然烤肉料30g,食用油15g,沙拉汁适量,
烤羊腿配蔬菜沙拉的做法步骤:
1.羔羊腿一只,羔羊的柔嫩,烤出来口感好。
2.用刀在表面扎孔,以便于入味
3.我用的孜然烤肉料来腌制
4.把烤肉料均匀涂抹在羊腿上
5.羊腿的内面要用到切几道深口,这样即不影响外观,也更易入味,刀口里面也要均匀涂抹烤肉料,涂抹完毕要揉搓一会儿,入味会更好。腌制放入容器中,保鲜膜覆盖,冰箱冷藏腌制一天。
6.取5克左右的烤肉料,加食用油搅拌均匀成为料汁以刷表面
7.腌制好的羊腿取出回温一小时左右,然后表面刷上料汁
8.烤箱上下火200度预热,然后把羊腿放烤网上,先烤20分钟
9.20分钟后拿出来再刷一层料汁,翻面继续烤20分钟,然后关闭电源,不要开烤箱焖10分钟。再继续200度烤15分钟左右
10.最后把西兰花和圣女果分别用沙拉汁拌好,摆入烤盘,再入烤箱烤5分钟即可
小贴士:
搭配的蔬菜可以根据自己喜好选择,我用的沙拉汁拌的,也可以根据自己喜好的沙拉口味拌
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