“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你记得哪些菜谱呢？小编为此仔细地整理了以下内容《花瓣浴小迷糊蛋糕》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：戚风蛋糕1个，淡奶油600g，水果适量
辅料：糖粉60g
花瓣浴小迷糊蛋糕的做法步骤：
1，戚风蛋糕切成三片
2，淡奶油加糖打发
3，中间用水果和奶油夹心
4，顶部放上较多的奶油抹面
5，插入消过毒的迷糊娃娃
6，用奶油裱花装饰
7，挤上粉色的小花即可
97msw.Com扩展阅读
迷糊娃娃生日蛋糕
食材明细：
主料：六寸戚风蛋糕一个，草莓适量，淡奶油400g
辅料：色素适量
迷糊娃娃生日蛋糕的做法步骤：
1，准备戚风蛋糕一个，切成两片
2，中间抹一层奶油
3，淡奶油加糖粉打发
4，放上草莓片
5，淡奶油加一点点粉色的色素，调成粉色
6，抹面
7，迷糊娃娃消毒用锡纸包好，放入蛋糕里
8，用一号裱花嘴装饰表面即可
9，成品
小贴士：
无
花瓣抹茶慕斯蛋糕
食材明细：
抹茶慕斯蛋糕：八寸心形戚风蛋糕1个，牛奶200ML，糖40克，吉利丁片4片，奶油奶酪200克，动物性淡奶油350ML，抹茶粉10克，奶油糖霜：无盐黄油180g，细砂糖60g，水20g，蛋白2个，柠檬汁适量，红、绿色素适量，黄桃适量
花瓣抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：
第1步提前做好一个8寸心形戚风蛋糕， 在蛋糕盘中垫上合适厚度书本， 横切蛋糕；将蛋糕切成两， 三片；
第2步将每片蛋糕边缘剪一点，剪好的一片蛋糕平铺在模具底部；将吉利丁片用牛奶泡上；
第3步再加入奶油奶酪，隔水融化；不停的搅拌直至其完全融化；
第4步再加入过筛的抹茶粉， 不停的搅拌；直至完全融化无颗粒，将碗拿出来摊凉；
第5步将动物性奶油倒入容器内，用电动搅拌器打发至六，七分；将放凉的抹茶混合液倒入打发的奶油中混合成慕斯液；
第6步模具中先铺层蛋糕，再摆上一层黄桃；将抹茶慕斯液倒入模具中；
第7步一层蛋糕，一层慕斯液倒入，将做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上；冷藏定型后的抹茶慕斯蛋糕从冰箱中拿出，用吹风机沿着模具边缘吹一下， 直到蛋糕模具能缓缓的落下；
第8步这样脱模好的抹茶慕斯慕斯蛋糕就准备好了；黄油室温软化，放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑即可；
第9步蛋白分次放入30g糖，用电动搅拌器打发达到6、7分，不可流动即可；30g细砂糖和20g水放入小锅中，大火加热，糖水煮到糖水质地变粘稠，上面布满小小的气泡；
第10步将糖水立即倒入蛋白中；用高速搅打蛋白，使之降温；
第11步把打过蛋白的全部放入黄油中搅打；加入几滴柠檬汁，继续搅打直至得到颜色较浅，非常顺滑的奶油糖霜了；
第12步将奶油糖霜装入裱花袋中；先用贝壳形裱花嘴围着蛋糕底层挤圈围边；
第13步再用玫瑰花瓣嘴用45度挤出花瓣沿着蛋糕的上边一圈；中间随意再用其他的颜色同样45度挤出花瓣；
第14步最后用绿色的树叶花嘴挤出小叶；中间用小圆花嘴写上祝福语。
小贴士：
1. 提前准备一个8寸的心形戚风蛋糕，详见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53bd83160100lwgq.html ，也可以根据个人的口味选择；2. 蛋糕切成两，三片后，将边缘剪去一点，让蛋糕与模具部分留有空隙，以便充满慕斯液；3. 吉利丁片牛奶泡软，隔水融化，再分次加入奶油奶酪，最后加入抹茶粉（记得一定要过筛，我偷懒了，所以后面有小颗粒，不均匀，费了很半天才将它们搅拌开），每一次添加辅料就要搅拌均匀；拿出来，温度冷却，可以加入几滴朗姆酒搅拌均匀；4. 最后将摊凉的混合物倒入提前打发六，七分的动物性奶油中，混合均匀， 这样抹茶慕斯液就完成了；5. 再将准备好的抹茶慕斯液，一层蛋糕，一层慕斯液，我中间加入点黄桃，装入模具中，放入冰箱中冷藏八个小时以上，以便定型；6. 慕斯蛋糕脱模时可以用电吹风沿着外边缘将其吹热或用热毛巾将蛋糕模具边缘捂住， 直到蛋糕模具能缓缓的滑落下来；7. 蛋白糖霜我选用的是意式奶油霜，因为加了蛋白的缘故，所以口感更淡些，颜色也更浅些，很适合调色；8. 用打蛋器搅将黄油打顺滑，在蛋白中加入一半糖打发至不可流动；再将另一半糖和水大火加热，糖水煮到121度，如果没有温度计，可以目测，煮到糖水质地变粘稠，上面布满小小的气泡，而不是大泡泡；9. 将糖水立即倒入蛋白中，并用高速搅打蛋白，使之降温；把打过的黄油全部放入蛋白中搅打；一开始，呈豆渣状，不用担心，继续搅打。慢慢的会有明显的变化，坚持再打几分钟，就能得到颜色较浅、非常顺滑的奶油霜了。如果要加调味品，最后添加，搅打均匀即可；10. 本打算用小花朵来装饰，结果试过几次，还是不得要领，没有成功，所以直接改成很简单的花瓣来装饰了；11. 这种花瓣其实就是玫瑰花瓣的小花嘴，大头一端朝下，接触蛋糕，手握裱花袋45度角，轻轻一提，花瓣就出来了(第一次做先在傍边练习一下，很好掌握)；随意自己添加其它色彩的花瓣；再最后挤上些小绿色树叶点缀；12. 最后在中间用小圆点花嘴画直线，写上些祝福语，让这蛋糕更有意义。
双层泡泡浴娃娃蛋糕
食材明细：
主料：戚风蛋糕两个，淡奶油900g，水果适量
辅料：糖粉90g
双层泡泡浴娃娃蛋糕的做法步骤：
1，淡奶油加糖粉打发
2，戚风蛋糕切成三片
3，在蛋糕的夹层里放上一层奶油，一层水果
4，在顶部放较多的奶油
5，抹面
6，两个戚风蛋糕分别抹面，小的放在大的顶上
7，放入娃娃
8，用粉色色素调好淡奶油，装饰便面即可
花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做好吃 花瓣抹茶慕斯蛋糕
花瓣抹茶慕斯蛋糕
很长一段时间没有做生日蛋糕了， 变得有点偷懒，能“赖”过去就跟自己免责了。 可是因为是母亲大人的生日，再不做就说不过去了。 以前母亲过生日， 每次都会买礼物，
食材配方
主料：
八寸心形戚风蛋糕
牛奶
奶油奶酪
动物性淡奶油
无盐黄油
细砂糖
水
蛋白
柠檬精
红绿色素
黄桃
朗姆酒
吉利丁片
抹茶粉
糖
做法 共27个步骤
1.提前做好一个8寸心形戚风蛋糕， 在蛋糕盘中垫上合适厚度书本， 横切蛋糕；
2.将蛋糕切成两， 三片；
3.将每片蛋糕边缘剪一点，剪好的一片蛋糕平铺在模具底部；
4.将吉利丁片用牛奶泡上；
5.再加入奶油奶酪，隔水融化， 不停的搅拌直至其完全融化；
6.再加入过筛的抹茶粉， 不停的搅拌；
7.直至完全融化无颗粒，将碗拿出来摊凉；
8.将动物性奶油倒入容器内，用电动搅拌器打发至六、七分；
9.将放凉的抹茶混合液倒入打发的奶油中混合成慕斯液；
10.模具中先铺层蛋糕，再摆上一层黄桃；
11.将抹茶慕斯液倒入模具中；
12.一层蛋糕，一层慕斯液倒入，将做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上；
13.冷藏定型后的抹茶慕斯蛋糕从冰箱中拿出，用吹风机沿着模具边缘吹一下， 直到蛋糕模具能缓缓的落下；
14.这样脱模好的抹茶慕斯慕斯蛋糕就准备好了；
15.黄油室温软化，放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑即可；
16.蛋白分次放入30g糖，用电动搅拌器打发达到6、7分，不可流动即可；
17.30g细砂糖和20g水放入小锅中，大火加热，糖水煮到糖水质地变粘稠，上面布满小小的气泡；
18.将糖水立即倒入蛋白中；
19.用高速搅打蛋白，使之降温；
20.把打过蛋白的全部放入黄油中搅打；
21.加入几滴香草精，继续搅打直至得到颜色较浅，非常顺滑的奶油糖霜了；
22.将奶油糖霜装入裱花袋中；
23.先用贝壳形裱花嘴围着蛋糕底层挤圈围边；
24.再用玫瑰花瓣嘴用45度挤出花瓣沿着蛋糕的上边一圈；
25.中间随意再用其他的颜色同样45度挤出花瓣；
26.最后用绿色的树叶花嘴挤出小叶；
27.中间用小圆花嘴写上祝福语。
花瓣面包怎么做好吃 花瓣面包
花瓣面包
有了孟老师的100道面包，现在主要就是做面包，老公爱吃，饼干之类的他说不好吃，可能是我做的不好吃吧！现在就换着花样做面包，现在做面包越来越得心应手了！
食材配方
主料：
面包粉
150g辅料：
酸奶
适量豆沙
适量芝麻
适量鸡蛋
1个酵母
4g盐
1.5g糖
30g黄油
10g做法 共9个步骤
1.按照上面的方子准备好所有材料！
2.除了黄油（豆沙，芝麻不用）之外的材料搅拌成柳絮状。（鸡蛋液留少量的，用于烤之前刷表面）。揉至扩张阶段，在加入黄油充分揉合。
3.发酵至2倍大。
4.发酵好的面团排空气体后，分割成等分的剂子松弛15分钟。
5.分割多少份剂子，准备多少份豆沙馅。
6.将面包团压扁后包入豆沙馅料，收好口朝下。
7.用手掌按扁包好馅的面包，用剪刀等分的剪开四周1CM的口子。
8.放入烤盘第二次发酵。
9.发酵好的面包刷上一层鸡蛋液，用擀面杖蘸水后蘸上芝麻点在面包中间。预热5分钟，上下火烤制15分钟即可。
迷糊牌榨菜
食材明细：
榨菜，盐，白糖，红翻天剁椒，白酒
迷糊牌榨菜的做法步骤：
1.儿菜洗净后晾干水.切成你喜欢的榨菜形状(我这次就用原只)，倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水，可搓搓.(迷糊师傅原话).
2.抓干水后加入白糖.红翻天剁椒.拌匀.(我还加了点白酒.以求风味更好).自己把味道调到适合的程度.稍微咸些无妨.
3.装入密封瓶中放一星期后不冲鼻可吃.但是越放颜色越PL味道也会越好.所以不要急着吃.
4.一星期后转放冰箱冷藏可存放半年以上.如果不放可能会酸得比较快.
椰奶浴面包
今天为大家带来的是椰奶浴面包，好吃的没朋友，烘烤的时候就香气四溢，一口咬下去就是甜甜的、软软的，浓浓的椰蓉香味，另人回味无穷啊，下面就跟着小编一起学学吧！
椰奶浴面包
做法：
1、将除黄油、椰浆、椰蓉外的所有材料混合在一起放入搅拌机揉成团
2、加入软化的黄油
3、继续揉至能出一张薄薄的手套膜
4、放入碗中盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
5、发酵好的面团取出排气，然后松弛15分钟，再将面团平均分成16等份，每份35克左右
6、搓圆放入黄金烤盘，摆成正方形，尽量不要隔得太远
7、然后放入烤箱进行第二次发酵，烤箱底部放一碗温水
8、发酵好的面包取出倒入椰浆，尽量每个面包面上都沾到椰浆，椰浆最好能淹没到面包身的一半
9、再撒入椰蓉
10、送入提前预热好的烤箱中，上下火160度，烤25分钟左右，中途如果上色太深的话可以盖上锡纸
还可以拉丝哦！
孕妇能不能喝椰汁夏季常见的它喝口竟致死亡
哪些人不适合喝椰汁呢?容易频尿、夜尿，肾气虚弱的朋友，不宜饮用过多容易利尿的椰子水，以免影响日常生活，导致睡眠质量下降。夏天来一杯不但生津止渴，大口喝下更是让人暑意全消!
生津解渴!巧喝椰子水有利消暑、退烧
陈玫妃中医师表示，以中医角度来看，椰子水味甘、性微凉、无毒。入心、脾经，具有解暑热、生津止渴、利尿、驱风热之效。适度饮用对于风热性感冒，并伴随有发烧症状者，亦有帮助降温、退烧的作用。
【喝椰子水消暑?8类人不宜】
不过，值得注意的是，虽然椰子水有上述好处，但是，若饮用过度，恐会造成气血循环变慢，让身体代谢机能变慢;甚至使体质本就虚寒者症状更为恶化，不可轻忽!尤其是以下8类体质、状态者更是碰不得：
第1类人/脾胃虚寒
此类型的朋友，由于本身肠胃虚寒、消化功能较弱。一旦饮用过多的椰子水，恐将使脾胃损伤更为严重，造成腹泻、拉肚子等症状发生，要多加留意。
第2类人/脾湿重、容易疲倦：
除了脾胃虚寒者应多加留意外，若是发现自身容易莫名疲倦者，恐是脾气湿重、「虚火」上身所致，应适度补阳、补气血加以调理。而非饮用有退火、解热作用的椰子水，才不会导致疲倦、虚弱感更甚!
第3类人/肾气弱、频尿：
至于容易频尿、夜尿，肾气虚弱的朋友，也不宜饮用过多容易利尿的椰子水，以免影响日常生活，导致睡眠质量下降。
第4类人/有寒喘、寒咳、哮喘症状：
常有畏寒症状、容易头痛，且伴随有鼻塞、咳嗽、哮喘等风寒症状者，也不建议食用性质偏凉的椰子水，以免症状加剧。
第5类人/子宫虚寒：
子宫虚寒，每逢生理期容易有痛经、手脚冰冷，经期需要热敷减缓不适的妇女，也不建议饮用椰子水;以避免干扰气血循环，影响子宫功能正常运作。特别是，有子宫内膜异位、巧克力囊肿等妇科疾病的女性，更要多加当心。
第6类人/怀孕初期：
另外，陈玫妃中医师提醒，怀孕妈咪饮用椰子水的时机也应特别留意!一般认为怀孕初期，也就是孕程前3个月;由于此时为胚胎发育的关键阶段，保持子宫环境的温暖非常重要。因此，不建议妈咪于此刻食用椰子水等性质偏凉的食物，以免影响胎儿发用。
孕妈咪想饮用椰子水，建议最好在怀孕7个月后、胎相稳定;且容易因胎火感到皮肤干痒、口干舌燥、便祕、睡眠质量不佳者，就可酌量饮用。以藉此达到消暑、生津解渴作用，来缓解上述不适。
第7类人/孕吐：
网络谣传，「孕吐者适度饮用椰子水，有助补充糖份，以维持体力。」不过，针对此一说法，陈玫妃中医师强调，中医认为，导致孕吐发生的原因，主要与胃寒有关。因此，在调理上，自然不建议再饮用性质偏凉的椰子水，才不会使症状更为加剧。
第8类人/产后坐月子：
由于产后妇女体质多虚多淤，且同时有加速子宫收缩，帮助排恶露的需求。所以，在调理上，需要从活血化瘀的角度来着手。再加上，产后妇女毛孔具开、抵抗力较弱。因此，在照护上更因避免吹风、食用寒凉、生冷食物;自然也不适合饮用性质偏凉的椰子水，才能保持气血畅通，让子宫顺利复原、恶露顺畅排出。
小结：原来这么多人都不能喝椰汁啊，你了解了吗?
椰果是什么做的吃了这么多年椰果竟不知这事
夏天到了，又到了吃冷饮、和饮料的好时节了，相信很多人和小编一样喝奶茶的时候喜欢加点椰果什么的。爽滑Q弹的口感让人十分喜爱，你对椰果的了解有多少?和小编一起了解了解，吃了这么多年椰果竟不知这事。
很多吃过椰果的人不知道，其实椰果并不是椰子直接产出来的，而是椰子水经过一种细菌发酵的产物。
椰子是椰子树的果实，不过平时我们在超市很难会看到完整的椰子，因为在内陆城市出售的大多数，都是去掉了外果皮和一部分中果皮的，去找一罐椰汁饮料，只能看到漂亮的包装介绍图，很难感受真实的椰子是什么样子!
前段时间买了个大椰子，本想着会和买来的椰汁饮料一样美味，可光是打开就费了好大一番功夫，好不容易打开了吧，满心期待地尝了一口，咦!还不如喝水呢!好复杂的味道!真怀疑这是不是椰子?
据说，椰子的外果皮是最外面那层光滑绿色的薄皮，里面能作为椰棕的高度纤维化结构就是中果皮，而最里面那层骨质的硬壳则是内果皮。椰子的种皮很薄，紧贴着内果皮。因此当我们剖开一颗椰子时，我们同时剖开的是果皮和里面的种子，直接露出了种子里的胚乳。
椰子的胚乳有两种形态，外侧一层是白色的固体胚乳，也就是平常说的椰肉，像椰丝、椰蓉、椰奶等都是用这种固体胚乳加工而成的，而内侧空腔里充盈着的是一般被称为椰子水的液体胚乳，也就是椰子里可以直接用吸管喝的部分，制作椰果的原材料就是这东西。
这个椰子的胚吸收了液体胚乳的营养，已经发育成这样了。。
椰果的制作方法是让葡糖醋杆菌(这种细菌原来也叫做木醋杆菌)在椰子水中发酵，利用其中的糖类等物质，葡糖醋杆菌可以制造出一种多糖细菌纤维素，这些细菌纤维素浮在椰子水表面，积累多了就成了一层厚厚的白色物质，捞出来继续加工就成了甜品店里的椰果。
都说椰果的美味是让人不忍拒绝的，除了美味以外，它还是一种很好的减肥食品，因为椰果本身的主要成分是纤维素，它不能被人体消化和吸收，却可以增强胃肠道蠕动、促进消化，对身体的好处多多。
结语：以上是小编带来的有关椰果相关知识的介绍，相信大家看完这篇文章后，对于椰果都有一定的了解了吧。
椰子粉的功效与作用常喝这一物提高免疫抗衰老
椰子粉因其独特的口感和较高的营养价值受到许多人的喜爱，你知道喝椰子粉有哪些好处吗?小编和你一起来了解。
椰子粉的十大好处：
1.椰子粉有增强人体免疫力的作用
2.椰子粉有治便秘的作用
3.椰子粉有预防心脏病的作用
4.椰子粉有促进少女发育，保持女性青春活力的作用
5.椰子粉有改善老年人的循环系统作用
6.椰子粉有减肥作用
7.椰子粉有杀寄生虫的作用
8.椰子粉有预防流感的作用
9.椰子粉有延缓衰老作用
10椰子粉有解酒作用。
椰子粉用途：
椰奶粉、可将10克椰浆原粉直接溶于250ml热水中冲饮、冷饮。速溶固体饮料、雪糕、甜品、糖果、烹调、巧克力、冰淇淋、饼干、蛋糕、布丁、果冻、酸奶酪、馅料、咖喱调酱、椰酱、奶粉、婴幼儿强化食品、糖果、布丁、烹调等。火锅汤底任何需要增进椰香风味的食品。椰子粉中加入白砂糖、伴侣(植脂未)再用热开水冲调匀后便成椰奶了。
嘉浴利清汤
食材明细：
蔬菜高汤600㏄，鸡肉丁70公克，大白菜小片40公克，红萝卜片40公克，小黄瓜片30公克，白饭1大匙，香油少许，盐少许，糖少许，酒少许，白胡椒粉少许
嘉浴利清汤的做法步骤：
1.取一汤锅，倒入蔬菜高汤以中火煮开，放入鸡肉丁、大白菜、红萝卜煮滚15分钟。
2.转小火，加入香油、盐、糖 酒 白胡椒粉调味，再放入小黄瓜片、白饭略煮1分钟即可。
芝士花瓣面包
食材明细：
高筋面粉220克，细砂糖35克，温水125克，盐1/4小勺，酵母粉33克，黄油15克，奶油奶酪150克，柠檬半只，糖20克，蛋一枚，杏仁片一把
芝士花瓣面包的做法步骤：
1.将A料（高筋面粉220克、细砂糖35克、温水125克（可用温牛奶代替）、盐1/4小勺、、酵母粉3克（1/2小勺+1/4小勺）、黄油15克）里所有干质材料混合均匀，再加入温牛奶，揉到面团光滑不是太粘手，就加入室温软 化好的黄油继续揉。揉四十分钟以上，此时面团很光滑柔软，捏起不易断，揪下一小块， 用手慢慢拉开，出现象口香糖一样的薄膜就可以了。
2.将面团取出，略揉成团后，放在面盆里，盖上保鲜膜，放在暖气片附近醒发约两小时左 右，看面团膨胀至1倍或1.5倍，再用手指沾一点儿水或面粉，在面团中间扎一下，出现的 小坑周边光滑且不立即回复，就是醒发好了。
3.将面团取出（面团取出以后会随内部气体外泄变小，这是正常现象），先略揉几下把面团 搓成长条，再分成四小份，把这四小份面团滚成光滑小团，放在面盆中，加上保鲜膜，松 驰约半小时。
4.利用松驰面团的时间来做面包夹心馅（B料：奶油奶酪150克、柠檬半只、糖20克、蛋一枚、杏仁片一把）。将半个柠檬皮擦出丝，放进提前软化好的芝 士里，将柠檬汁挤进去，然后加入细砂糖，用电动打蛋器低速搅拌均匀，成膏状即可。
5.取一块松驰好的面团，用手轻压扁，用擀面杖往四周擀开约12cm左右的圆形，包上1/4的 馅料，并将封口处捏密实，略滚成圆形，封口处不能露出夹心，以免烤时开裂。将封口 处朝下摆好再松驰10分钟左右。其他三块面团也这样处理。
6.将包了馅的面团用手轻轻压扁成直径约10-12cm的圆饼，放在手心里，转动手腕，用剪刀先 在边缘剪出4等份，再在4等份里平分成两等份，这样就剪出了平均的8个花瓣。将剪好的 面包轻轻移到烤盘上，略微把造型整理平整。也可以把剪口露出芝士的那些边都朝一个 方向拧一下，立在表面。这样烤出来的时候就跟我照片上一样，在正面就看到芝士了。
7.将剪好的面团包上保鲜膜，放在暖气片附近发酵约1个小时左右，看面团体积比原来增加约 一半左右。将面团表面刷上事先打散的蛋液，撒上杏仁片。
8.烤箱提前10分钟180度预热，将放了面团的烤盘放在烤箱的中层，180度烤20分钟左右后， 立即取出。
小贴士：
1、面包在做好造型放进烤盘或模具后不要再移动，否则会变型且不能恢复。 2、在面团所有的发酵和松弛过程中，保鲜膜要包严，否则面团表面容易被风干起皮。也可以在包上保鲜膜前，在装面团的盆四周弹一点点水，保持盆内空气的湿润度。 3、蛋液刷一遍即可，刷多了面包表面颜色太深不好看，还发硬。没用完的蛋液用保鲜膜包起来，两三天内烤别的面包时用都没问题。
感谢您阅读“97美食网”的《花瓣浴小迷糊蛋糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
