“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着历史的发展，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。我们该如何去看待健康食疗呢？下面是小编为你精心整理的“甜玉米马蹄羹”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：荸荠6个，玉米粒50克，
辅料：：枸杞20粒，马蹄粉适量，冰糖适量，
甜玉米马蹄羹的做法步骤：
1.准备材料。
2.将荸荠清洗干净，削去外皮，切丁备用。
3.枸杞泡水清洗干净。
4.煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。
5.放入切成丁的马蹄、冰糖少许。
6.加入枸杞。打入蛋液。
7.马蹄粉用凉水泄开，边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。
8.等再次煮开即可。
小贴士：
1、马蹄煮的时间不宜过长，否则就没有口感了。
2、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中，以防氧化。
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媲美肯德基-奶油甜玉米
食材明细：
主料：：甜玉米2根，黄油40g，牛奶一盒，
辅料：：糖30克，蜂蜜少许，盐1克，
媲美肯德基-奶油甜玉米的做法步骤：
1.玉米一定要用新鲜且比较嫩的甜玉米，摘去须洗干净。
2.将玉米切段放微波碗中。
3.倒入牛奶，放入白糖30克、盐1克轻轻摇晃均匀。
4.盖上保鲜膜放入微波炉高火加热5 - 6分钟。
5.从微波炉拿出玉米后稍凉在玉米芯中间扎上一根小木棒，然后在软化的黄油上打个滚。
6.包上保鲜膜，再放入微波炉加热一分钟使黄油充分融化渗入玉米中即可。
7.撕开保鲜膜用刷子沾上蜂蜜轻轻刷上一层就OK了。
清煮香甜玉米
食材明细：
主料：：带皮鲜玉米四个，
辅料：：水适量，盐适量，
清煮香甜玉米的做法步骤：
1.成品！
2.选玉米，刚能掐出浆子的老玉米，要留一部分皮！
3.锅里适量水，带皮玉米放入锅里，加入少许盐，大火煮十分钟，焖一会！
4.成品！
甜玉米老母鸡汤
食材明细：
超甜玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片
甜玉米老母鸡汤的做法步骤：
1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。
2.所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。
甜玉米的营养价值
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”每个中国人都懂得一定的食疗知识，时间的推移，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？请阅读由小编为你编辑的甜玉米的营养价值，希望能帮助到你，请收藏。
玉米是很人喜爱吃的，这类食物含有的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物比较多，因此对玉米的选择，都是可以放心进行，它对人体健康没有任何的损害，不过在吃玉米的时候，也是要适量的进行，不宜吃的太多，那玉米也是分为普通玉米和甜玉米，甜玉米的营养价值是什么呢？
很多人对甜玉米的营养价值并不是很了解，在对这类玉米选择的时候，需要对它的营养价值有着一些认识，使得在吃的时候，对身体各方面也是有着很好的保护。
甜玉米的营养价值：
1、甜玉米籽粒中含有较高的糖分、粗脂肪和淀粉，含有多种维生素和矿物质，尤其含有较高的优质蛋白和氨基酸，所含的18种氨基酸中有8种为人体所必需的。
2、经常食用甜玉米可防止血管硬化，降低血液中胆固醇的含量，还可防止肠道疾病。
3、所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。
4、甜玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
5、含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。有较高的优质蛋白。
甜玉米的食疗价值
玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含钙丰富。丰富的钙可以起到降血压的功效。
玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。
玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
玉米含有的天然维生素E有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。
以上就是对甜玉米的营养价值详细介绍，这类玉米对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且长期吃甜玉米，对身体健康有着很好的帮助，同时在提高人体免疫，增强体质上，都是有着很好的效果，因此这样食物是不错之选。
玉米羹(2)
食材明细：
玉米1000克，鸡蛋1个，冬瓜500克，瘦肉150克，迷迭香小许，酱油少许，盐少许，胡椒粉少许，白砂糖少许，食用油少许，淀粉水少许
玉米羹的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。玉米洗干净，磨成茸。
第2步磨好的玉米茸，磨去茸后的玉米芯别丢掉，用来熬汤。冬瓜洗干净，去掉外皮，取50克切粒。
第3步剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。猪肉剁碎，加入小许白砂糖、酱油。
第4步胡椒粉、盐和食用油拌匀。迷迭香洗净切碎。
第5步鸡蛋嗑在碗里打散备用。把磨去茸后的玉米芯放在锅中，加入适量清水。
第6步大火煮开后转中火，煮20分钟，煮到汤色嫩黄嫩黄的。加入冬瓜粒，转大火煮5-8分钟。
第7步加入磨好的玉米茸。加入冬瓜茸。
第8步大火煮后继续煮8—10分钟左右，加入猪肉。煮开后，加入淀粉水，要边加边搅拌。
第9步加入鸡蛋液，也是要边加边搅拌。最后洒入迷迭香碎，拌匀即可。
小贴士：
1、调料中的份量可按个人口味增减。2、腌制瘦肉时已有盐份，吃的时候试过味后，不够味再适当加点盐。3、如果嫌冬瓜磨茸麻烦，可以全部切成小粒。
甜玉米吃多了的好处是什么
大家都清楚多吃一些粗粮对于人的身体的好处是很多的，这也是人们都知道的健康理念，玉米就是粗粮的一种，玉米含有丰富的维生素C等等，并且玉米在谷类食物当中的营养价值也是出类拔萃的，那么，甜玉米吃多了的好处是什么呢？下面我们就来看看以下专家是怎么解答的吧。玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。玉米的营养价值：
可预防心脏病和癌症
在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维 生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。
同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、 维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10 倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。
抗衰老
每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记 忆力。
保护眼睛
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
可降低人体胆固醇
美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有 60个人的胆固醇降低了。
辅助治疗多种疾病
祖国医学认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E 协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。
综上所述，相信通过专家对于玉米的一些好处的相关内容的详细介绍，现在大家应该对于甜玉米吃多了的好处是什么应该已经有所了解了吧，多吃玉米具有美容，延长寿命，明目以及对于高血压疾病，冠心病预防的一些作用，希望以上介绍能对大家有所帮助。
玉米甜羹(1)
食材明细：
新鲜甜玉米3根，蛋清1只，胡萝卜100g，香菇2朵，盐1茶匙（5g），鸡汤1200ml
玉米甜羹的做法步骤：
1、胡萝卜洗净削去外皮，切成1cm见方的小丁。
2、香菇用流动水冲洗干净，切去根蒂，再切成1cm见方的小丁。
3、将新鲜甜玉米剥去外皮及须毛，再竖起用刨丝器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。
4、在汤锅中加入鸡汤，大火烧沸后将香菇小丁和胡萝卜小丁放入，用中火煮制约10分钟。
5、接着将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火继续煮制5分钟。
6、最后在汤锅中调入盐，在离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。
小贴士：
在用刨丝器擦甜玉米时，甜玉米粒中会流出大量的汁水，这些汁水中含有甜玉米的大量精华，千万不可浪费掉，一定要与甜玉米碎收集在一起，进行下一步烹调。
干贝玉米羹(2)
食材明细：
干贝30克，玉米(鲜)200克，鸡蛋100克，盐5克，味精5克，黄酒5克，淀粉(玉米)15克
干贝玉米羹的做法步骤：
1. 干贝放清水泡软后上笼蒸2小时，取出用手捏碎；
2. 将鸡蛋打散；
3. 玉米洗净备用；
4. 锅内放1000毫升清水，加干贝、玉米烧开锅后，加盐、味精、黄酒，勾芡，将鸡蛋淋入锅内即可。
小贴士：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
冰糖玉米羹(2)
食材明细：
主料：玉米（鲜）400克，
辅料：菠萝25克，枸杞子25克，豌豆25克，
调料：冰糖250克，豌豆淀粉15克
冰糖玉米羹的做法步骤：
1.将鲜嫩玉米籽洗一遍，放入适量的开水，上笼蒸1小时取出。
2.菠萝切同玉米大小一样的颗；枸杞用水泡发。
3.用一净锅放入1000克水和冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，将糖水复倒入锅内，放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开，用湿淀粉30克（淀粉15克加水15克）调稀勾芡，装入小碗内，每人一份即成。
小贴士：
食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
爽脆玉米燕麦羹
食材明细：
主料：：玉米一根，
辅料：：燕麦片半碗，马蹄6个，
配料：：白砂糖适量，
爽脆玉米燕麦羹的做法步骤：
1.准备材料
2.玉米洗净剥好。
3.马蹄洗净去皮切小粒。
4.锅子里放入适量的清水大火烧开。
5.倒入玉米粒，煮5分钟。
6.用料理机把玉米粒完全绞碎。
7.倒入燕麦片，调到中火。
8.用铲子慢慢的搅拌至变浓稠。
9.加入适量的白砂糖（试试味道，调到自己喜欢的甜度）。
10.加入马蹄粒，稍稍搅匀即可。
小贴士：
可以根据自己是喜好做成咸味的，或者加其他材料都可以的。
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