“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？你可以读一下小编整理的薏米绿豆冰糕(1)，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：绿豆适量，薏米适量，琼脂适量
辅料：白糖适量
薏米绿豆冰糕的做法步骤：
1，绿豆2大把薏米1大把清洗下，放入高压锅加入宽裕的水，高压上汽后2分钟再改小火5分钟后关火
2，闷十分钟打开，加入白糖搅至溶化
3，倒一部分出来，用搅拌器放入搅打成绿豆泥
4，琼脂提前用冷水浸泡10分钟后加入一起煮至琼脂完全溶化
5，倒入溶器稍冷放入冰箱冷藏至硬
6，再起锅放入白糖水加琼脂溶解
7，倒入绿豆糕上面
8，再把前面装起的绿豆薏米放一些在上面，稍冷放入冰箱冷藏至硬
9，切块即可
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绿豆冰糕（黄油版）
食材明细：
主料：去皮绿豆200g，黑白发酵淡味黄油70g，细砂糖60g，水饴50g，抹茶粉5g
绿豆冰糕（黄油版）的做法步骤：
1，去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟，一般我是晚上浸泡，第二天开始做。
2，浸泡好的绿豆沥干水分，铺在蒸笼上，用蒸锅蒸30分钟，直到绿豆熟透。
3，绿豆一定要蒸到用手能够轻易捏碎的程度。
4，趁热加入黄油、细砂糖和水饴。黄油建议用黑白发酵黄油，奶香味更浓，口感棒棒哒。
5，将它们搅拌均匀。
6，.用料理机搅打细腻。
7，将绿豆泥倒入不沾平底锅中，一直翻炒到绿豆沙成团，并且不沾刮刀为止。
8，分出一半加入抹茶粉，一样翻炒均匀。
9，将绿豆沙平均分出11份，每份50克，搓圆备用。
10，用模具压出花纹即可。做好的绿豆糕放入冰箱冷藏，味道更佳哦。
小贴士：
1.没有水怡可以麦芽糖。
2.做好的绿豆糕冷藏可以保存大约5天。
西瓜冰糕(1)
食材明细：
糯米粉两小勺，西瓜，白糖，水
西瓜冰糕的做法步骤：
1.两小勺糯米粉，倒入适量的开水搅拌，和成无颗粒状。
2.西瓜去籽，加白糖，适当的多加点，因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多，放搅拌机打成西瓜汁。
3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。
4.倒入冰糕模具中，放冰箱冷冻4小时以上即可。
5.脱模的时候，室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。
网红流心绿豆冰糕
食材明细：
主料：吴香香去皮绿豆200g，黄油60g，细砂糖80g，麦芽糖浆45g
辅料：奶黄流心馅84g
网红流心绿豆冰糕的做法步骤：
1，去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟，中间多次换水。
2，浸泡好的绿豆沥干水分，铺在烤盘上，用蒸烤箱蒸30分钟，直到绿豆熟透。
3，蒸熟之后的绿豆晾凉，用破壁机将它们磨成绿豆沙。我没有加牛奶或者水，这样待会翻炒的时间就可以减短很多。
4，流心馅先挤在裱花袋中，放入冰箱冷藏备用。
5，准备好调料。
6，黄油倒入平底锅中，小火加热到融化。
7，加入绿豆沙，翻拌到油分全部被吸收。
8，加入细砂糖和麦芽糖浆，继续翻炒。
9，一直翻炒到绿豆沙成团，并且不沾刮刀为止。
10，翻炒好的绿豆沙先晾晾，记得表面盖上保鲜膜，防止变干。
11，将绿豆沙平均分出12份，每份约43克，搓圆备用。
12，用手指将绿豆沙戳一个洞，洞深一点。
13，挤入7克流心馅。
14，最后将绿豆沙搓圆。
15，学厨月饼模装好花片，先把绿豆糕放进模具，稍微按压一下。
16，.接着用模具压出花纹即可。
17，做好的绿豆糕放入冰箱冷藏，味道更佳哦。
18，切开之后，可以看到满满的流心，超满足。
小贴士：
1、没有蒸烤箱用蒸锅将绿豆蒸熟即可。
2、没有麦芽糖浆可以换成水怡，或者麦芽糖。
3、流心馅先冷藏，这样更浓稠，包起来简单一些。
4、做好的绿豆糕冷藏可以保存大约5天。
薏米绿豆奶
薏米、绿豆洗干净，放入电饭煲中煮熟放凉，把薏米、绿豆捞出放入容器中搁置到冰箱内。煮豆的水可以冰镇也可以热着喝，或者做成冰饮喝，味道都不错。
材料：
主料：薏米适量，绿豆适量，
辅料：牛奶适量，炼乳适量，白砂糖适量，，
薏米绿豆奶的做法步骤：
1. 薏米、绿豆洗干净，放入电饭煲中煮熟放凉，把薏米、绿豆捞出放入容器中搁置到冰箱内。煮豆的水可以冰镇也可以热着喝，或者做成冰饮喝，味道都不错。
2. 什么时候肚子饿的时候就把薏米绿豆取出，加入牛奶，炼乳、白砂糖搅拌一下就可以吃了。
绿豆薏米饭
食材明细：
薏米100克，绿豆100克，白砂糖30克
绿豆薏米饭的做法步骤：
1. 将薏米、绿豆分别淘洗干净，并分别在水中浸泡2小时；
2. 锅置火上，放入绿豆以及7杯清水，大火煮开；
3. 加入一杯清水，继续熬煮，再次煮开后；
4. 转小火慢慢熬煮至绿豆开花，再放入薏米，煮沸后转小火煮1小时；
5. 将白糖放入粥中，搅拌均匀即可。
绿豆薏米糖水
食材明细：
绿豆，薏米，冰糖
绿豆薏米糖水的做法步骤：
1.绿豆薏米洗净，浸泡一个小时左右。
2.之后加入清水绿豆，薏米. 冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。
3.也可以熬成一碗清淡的粥，不放冰糖。
小贴士：
功效：解热，祛湿，健脾 来自网络 薏米，甘、淡，微寒.归脾、胃、肺经，淡渗利湿，微寒清热，以清利湿热为主，兼有健脾之功，适于脾虚湿盛，湿邪下注，及肺痈等. 用于煮粥，主要的功效是清利湿热.也可以加入红小豆，增强利水的功效，帮助您安度这个炎热又潮湿的“长夏”.
绿豆薏米粥怎么做好吃 绿豆薏米粥
绿豆薏米粥
绿豆有解毒功效， 绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。所以我们最常见的做法就是
食材配方
主料：
绿豆
15g薏米
15g辅料：冰糖
适量
做法 共8个步骤
1.买来的薏米
2.准备好绿豆
3.适量放在一起
4.一起淘洗干净
5.放入隔水炖中浸泡1-2小时，这样容易煮烂
6.盖上盖子准备好
7.提前泡过特别容易烂，炖煮1 个小时即可
8.煮好的绿豆薏米粥，开花的呢
绿豆薏米奶露
将绿豆和薏米清洗后，用冷水浸泡至少2个小时。放入高压锅中，加入冰糖、山楂与清水，若是电高压锅调制豆类软糯即可。大约一个小时可完成。
材料：
主料：绿豆250g，薏米100g，
辅料：冰糖适量，炼乳适量，
绿豆薏米奶露的做法步骤：
1. 将绿豆和薏米清洗后，用冷水浸泡至少2个小时。
2. 放入高压锅中，加入冰糖、山楂与清水，若是电高压锅调制豆类软糯即可。大约一个小时可完成。
3. 适量晾凉后，饮用前加入少量炼乳即可。
绿豆薏米芡实粥
食材明细：
绿豆，薏米，芡实
绿豆薏米芡实粥的做法步骤：
1、绿豆、薏米洗净，浸泡1-2个小时
2、绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可
3、如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮
小贴士：
1、我用的冷冻芡实，一煮即熟
2、如果是新鲜芡实，也很好煮，基本煮至水滚开，加冰糖就好
3、北方常见的是干芡实，煮起来就比较费时了，要提前浸泡
4、芡实是真正的地方特产，所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤，只为自己好吃而已。
绿豆莲子薏米粥
食材明细：
薏米3杯，莲子15颗，绿豆1杯，蜂蜜少许
绿豆莲子薏米粥的做法步骤：
第1步将薏米摊开，挑去黑仁及杂质；绿豆挑去坏豆和杂质；
第2步莲子逐颗检查、去芯；三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上；
第3步将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米 5cm；大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。
小贴士：
1. 薏米比较硬，最好提前浸泡；2. 莲子要保证无芯，否则会苦；3．调入蜂蜜口感更好，不喜欢可以不加。
感谢您阅读“97美食网”的《薏米绿豆冰糕(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
