南瓜羊羹

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，自有文字记录以来，这些食疗方法很多是经过时间验证的。怎么样才能做到健康食疗的呢？为此，小编从网络上精心整理了《南瓜羊羹》，欢迎阅读，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：南瓜300克，吉利丁片15克，蜂蜜20克，

辅料：：牛奶30克，白砂糖10克，

南瓜羊羹的做法步骤：

1.南瓜洗干净，去皮，切片，切片以后的净重是300克。

2.将去皮的南瓜入蒸锅蒸熟，冷水入锅，水开后蒸大约十分钟左右，至南瓜软烂。

3.蒸南瓜的时候准备一盆冰水，将吉利丁片泡软。

4.蒸熟的南瓜加入牛奶，蜂蜜，白砂糖，可以直接用勺子碾压成泥，或者用料理棒打成泥，我用了破壁机。

5.破壁机打出来的南瓜糊特别细腻，所以尽量能借助工具就借助工具。

6.泡软的吉利丁片捞出，攒干水份，放入碗中，隔水融化成液态。

7.将融化好的吉利丁液倒入南瓜糊里，用刮刀搅拌均匀。

8.过滤一遍倒入模具中，模具里我提前抹了少许黄油，这样脱模的时候会比较容易。不要用炒菜的油，不然会有奇怪的味道。过滤这一步最好也不要少，这样做出来的羊羹口感更细腻。

9.放入冰箱冷藏一小时以上至完全凝固，视食材的多少而定，我喜欢晚上准备好，入冰箱冷藏一夜。取出以后脱模，切块食用，搭配茶饮，奶茶，饮料食用都可以，特别好吃。

10.成品

11.成品

12.成品

97msw.com延伸阅读

南瓜饭

食材明细：

南瓜一个，剩饭50克，土豆20克，胡萝卜20克

南瓜饭的做法步骤：

1.准备的材料

2.切南瓜，挖空

3.准备的材料切丁

4.各种丁、盐、鸡精和米饭一起搅拌

5.上蒸锅蒸

6.蒸好咯。呵呵

南瓜奶昔

食材明细：

罐装南瓜酱448克，牛奶475毫升，红糖55克，肉桂粉5克

南瓜奶昔的做法步骤：

1.将南瓜酱放到一个冷藏袋里，然后放到冷柜至少24小时。

2.将南瓜酱在微波炉里用高档煮软，大约1-2分钟。

3.把牛奶倒入搅拌机，然后加上红糖，肉桂粉和南瓜酱一起搅拌均匀即可。

南瓜色拉

食材明细：

南瓜800克，洋葱(白皮)50克，醋45克，盐15克，胡椒粉2克，色拉油60克

南瓜色拉的做法步骤：

1.南瓜稍微去皮，先切成月形再切小块。

2.洋葱切丝，泡水以去除异味。

3.把南瓜放入容器中，罩上微波薄膜，加热6分钟，然后再放置5-10分钟。

4.把醋、盐、胡椒混合，再慢慢放入色拉油，搅拌成淋汁。

5.把调好的淋汁和南瓜、洋葱一起搅拌，放入冰箱冷藏，食用时，再盛盘即可。

南瓜壳

食材明细：

南瓜500克，金针菇100克，香菇(鲜)60克，粉丝30克，黄花菜50克，蛤蜊30克，大葱10克，大蒜(白皮)15克，盐5克，味精3克，香油2克，酱油8克，色拉油15克

南瓜壳的做法步骤：

1.将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净；南瓜洗净切盖头，瓜肉挖出，鲜香菇切片。

2.色拉油15克高火1分钟，放入葱（切末）末、蒜（切末）末，高火1分钟。

3.放入除南瓜以外的金针菜、香菇、粉丝（泡发）、金针菇、蛤蜊及盐、味精、麻油、酱油、水，高火5分钟。

4.取出倒入南瓜即可。

小贴士：

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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