1.韭菜花豆干炒肉丝
食材明细:
韭菜,花豆干,肉丝
韭菜花豆干炒肉丝的做法步骤:
1. 肉丝用太白粉和半茶匙盐,半汤匙酱油腌10分钟。
2. 炒锅热油一汤匙,下肉丝煸炒至脱生,即行捞出。
3. 另在炒锅内热油一汤匙,将豆干,葱丝倒下炒1分钟,续加入韭菜花翻炒1分钟,撒半茶匙盐,再加入肉丝拌炒,并淋下1汤匙酱油,立刻离火装盘。
2.辣味豆干韭菜花
食材明细:
白豆腐干150克,韭菜花,红辣椒各150克,酱油,精盐,味精,香油少许。
辣味豆干韭菜花的做法步骤:
1、豆腐干先从中间切成片,再切成长丝,用开水氽一次,并用开水浸泡半小时,捞出挤干水分。
2、红辣椒切成细丝,韭菜花切段与辣椒丝放在一起,用开水烫熟捞出沥干。
3、将三丝放在碗里,加上酱油、味精、精盐、香油拌匀即可。
3.白灼韭菜花
食材明细:
韭菜花一把,酱油,油,麻油,水
白灼韭菜花的做法步骤:
1.韭菜花洗干净下锅(热水)快速灼煮片刻(大概10来秒)捞起切段。
2.浇上麻油和油混合的加热的熟油,适量酱油即可。
4.韭菜花炒干虾
食材明细:
韭菜花350克,干虾100克。,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,糖适量,色拉油各适量。适量
韭菜花炒干虾的做法步骤:
1.韭菜花洗净,切段待用;干虾用盐水泡后,上烤箱烤干,去皮待用。
2.锅内入油烧热,放入原料,加其余调料翻炒即可。
小贴士:
干虾一定要用热水泡涨,不然炒时干虾太硬,影响口感。
5.韭菜花炒蛏子
食材明细:
主料::蛏子600g,
辅料::韭菜花200g,小辣椒少许,姜少许,蒜头2瓣,
配料::盐适量,鸡精适量,
韭菜花炒蛏子的做法步骤:
1.蛏子洗净,韭菜花洗净切段备用。
2.姜.蒜头.辣椒切好备用。
3.炒锅大火加热,放进切好的姜.蒜头和辣椒炒出香味。
4.倒进蛏子和韭菜花翻炒。
5.炒至熟透时加盐.鸡精调味即可装盘享用。
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更新时间:2023/11/04
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