“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着文化的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？在这里，你不妨读读香煎核桃饼，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：：核桃仁100克，面粉300克，食用油适量，凉水100克，
辅料：：发酵粉3克，
香煎核桃饼的做法步骤：
1. 面揉成光滑面团
2.放置温暖处发酵至2倍大
3.核桃肉摊放在保鲜膜上
4.切碎
5.把面团分成剂子，压平
6.擀成椭圆形，在表面刷上一层油
7.放上核桃肉
8.依照图片卷起
9.卷成面团
10.用手掌压平
11.刷上一层油
12.放入电饼铛烙至两面发黄即可
小贴士：
核桃仁切得越小越好
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香煎芋头饼
食材明细：
大芋头500克，白砂糖2茶匙（约10克），淀粉（或面粉，或糯米粉）50克
香煎芋头饼的做法步骤：
１、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）
２、入蒸锅大火蒸30分钟至熟
３、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）
４、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约１分钟，翻面煎另一面
５、煎好后放在盘里，吸干油后即可食用！
香煎南瓜饼
食材明细：
南瓜，糯米粉，白糖适量，红豆陷适量
香煎南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分钟。
2.将蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子捣成泥状，加入白糖拌匀。
3.分次加入糯米粉，和成略软不沾手的面团（基本无须另外添水）。
4.将面团分成小份，按成皮，包适量豆沙馅（像包包子一样）将口收紧压扁成小饼。
5.加热平底锅，加入少许食用油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
小贴士：
自我感觉还是炸着吃更香些 吃南瓜还需要理由吗？ 1．解毒 2．助消化 3．防治糖尿病 4．防癌 5．富锌 6．通便
香煎芋饼(2)
食材明细：
芋头1大个(像中型菠萝般大少)，去皮切厚块，红衣花生15粒左右，虾米7-8粒左右，泡软切粒，冬菇3-4只，去蒂泡软，切粒，油适量
香煎芋饼的做法步骤：
1.先将芋头用水煮30-40分钟使肉质变软，倒去所有水，压成芋泥。
2.其间，将冬菇用少许盐，糖，麻油拌匀，快火下油起锅将它和虾米炒香。
3.红衣花生用热水煮15分钟，洗净备用。将炒香的冬菇，虾米，加1汤匙盐，1茶匙鸡粉和芋头泥拌匀。
4.待凉后，用手将芋泥压成饼状 (要压紧一点)。用1-2汤匙油，用慢火慢煎至两面金黄即成。
香煎莲藕饼(2)
食材明细：
藕，猪肉，姜，鸡蛋1个，酱油，葱花，糖
香煎莲藕饼的做法步骤：
1.一般菜市场的藕都是3节的嘛，选中间的那节，比较爽脆。
2.莲藕去皮，切丁，汆水2分钟，控干备用。
3.猪肉末加姜末，鸡蛋一个，酱油，葱花，糖搅拌，或者根据自己腌制猪肉的习惯放调料，随意吧。。
4.搅拌上劲儿，腌制10分钟。。
5.肉末中加入莲藕，加生粉或者糯米粉
6.搅拌均匀。
7.平底锅加油，莲藕饼放入锅中。
8.煎至2面金黄即可。用猪油煎更加香。
微波炉香煎藕饼
食材明细：
主料：莲藕300克，香菇5朵，洋葱末2大匙，面粉1/2杯，玉米粉1匙，鸡蛋1只，香菜末1大匙，葱末1大匙，色拉油6大匙，生菜适量
调料：盐半小匙，糖半小匙，酱油半小匙，胡椒粉1/4匙，香油半匙
微波炉香煎藕饼的做法步骤：
1、莲藕刨成丝，香菇泡软切碎备用。
2、取一容器，放入洋葱末及1大匙油，以强微波2分钟爆香后，加入莲藕丝、香菇末、面粉、玉米粉、蛋、香菇末、葱末及调料，搅匀。
3、再分成若干小球后，压制成平状。
4、烤盘入油5大匙，以强微波加热5分钟后，放入藕饼。
5、再以强微波加热2分钟后，翻面再煎2分钟。
6、生菜垫底，煎好的藕饼排在上面即可。
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