俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着人们观念的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？以下是由小编为大家整理的“益智小点心----核桃派(1)”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：低筋面粉150克，黄油60克，细砂糖15克，水45克，
辅料：：核桃仁200克，红糖80克，细砂糖40克，黄油30克，水15克，鸡蛋30克，
益智小点心----核桃派的做法步骤：
1.低筋面粉加细砂糖混合均匀
2.将黄油切成小块和过筛后的面粉混合在一起。使黄油和面粉充分混合均匀
3.混合黄油面粉，呈现粗玉米粉的状态
4.将水倒入揉成光滑的面团。放冰箱冷藏1个小时
5.案板上撒薄薄一层面粉防粘，把面团擀开，铺在派盘里，在派皮底部用叉子扎一些小孔。放入预热好上下火180℃的烤箱下层烤20分钟出炉备用。（也可在派皮上铺一张油纸，在油纸上放一些豆子或小石块之类的重物。可防止派皮烤的时候鼓起来）
6.将生核桃仁稍稍掰碎，铺在烤盘里，放入预热好180℃的烤箱，烤8分钟
7.红糖、细砂糖、水、切成小块的黄油一起放入碗里，放入微波炉高火加热1分钟。取出后用手动打蛋器搅拌，直到糖全部溶解
8.等糖液冷却到不烫手的程度以后，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
9.把烤好的核桃仁倒入蛋糖混合物里，拌匀即成核桃馅。
10.将核桃馅倒入烤好的派皮里，平铺均匀，放入预热好上下火170℃的烤箱，下层。烤35分钟出炉。待冷却脱模切块即可
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红糖核桃派
食材明细：
主料：：低粉（派皮）145g，可可粉（派皮）5g，黄油（派皮）60g，细砂糖（派皮）15g，水（派皮）45g，
辅料：：核桃仁（馅料）200g，黄油（馅料）30g，细砂糖（馅料）40g，红糖（馅料）80g，水（馅料）15g，鸡蛋（馅料）30g，
红糖核桃派的做法步骤：
1.材料准备好
2.低筋面粉和可可粉混合过筛
3.加入白砂糖混合均匀
4.将黄油切丁，和面粉混合
5.然后用手用力的搓、抓，让黄油和面粉充分混合
6.混合好的样子，粗砂状态
7.倒入水
8.揉成面团，然后用保鲜膜包好，静置1小时（天气热要放入冰箱冷藏）
9.之后擀成面皮
10.放入磨具中，擀去多余的面皮，放入烤箱180度，烤15分钟后拿出待用
11.核桃仁铺在烤盘里，烤箱预热180℃，烤8分钟，拿出放凉备用
12.红糖、细砂糖、水、黄油一起放入锅里，小火加热至糖全部溶解，然后倒入碗中放凉待用
13.鸡蛋打成蛋液，倒入红糖液中混合
14.放入烤过的核桃，拌匀
15.随后倒入派皮中，烤箱预热170度，烤35分钟即可
三文鱼吐丝卷——十分钟完成的早餐小点心
食材明细：
主料：：全麦吐司2片，烟熏三文鱼2片，黄油1汤匙，黑胡椒适量，莳萝适量，柠檬汁适量，
三文鱼吐丝卷——十分钟完成的早餐小点心的做法步骤：
1.吐司切掉四边，用擀面杖压薄
2.黄油加入少许柠檬汁，黑胡椒和莳萝，混合均匀
3.涂抹在面包上
4.铺上一片烟熏三文鱼
5.卷起来饼切成小段即可
小贴士：
莳萝的味道和平时吃的茴香很像。没有莳萝的话也可以不加，不会有太大影响。
巧克力核桃派(2)
食材明细：
消化饼干100克，可可粉50克，黄油30克，牛奶15克，杏仁粉20克，香草粉1/4小茶匙
巧克力核桃派的做法步骤：
1.消化饼干放塑料袋中，压成粉状，与可可粉、杏仁粉、 香草粉混合。
2.30克黄油隔热水融成液态，倒入饼干混合物中，加上牛奶，拌均匀。
3.将派皮原料倒入派盘里，铺平，用擀面杖头轻轻压实，放入冰箱冷藏备用。
4.70克黄油室温化软，倒入红糖，用电动打蛋器中中速打发成羽毛状，分次加入3个全蛋，搅拌均匀，红糖融化无颗粒。
5.加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀。
6.取出冷藏的派皮，将馅料倒入，表面装饰上整块的核桃片。
7.烤箱165度事先预热好，将派放入，烤50分钟。
8.烤好取出，待凉透后，散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱，使味道更浓郁。
家有考生：健脑益智饮品——花生核桃露
食材明细：
主料：：花生50克，核桃50克，
辅料：：白糖适量，
家有考生：健脑益智饮品——花生核桃露的做法步骤：
1.花生和核桃用水泡发两小时。
2.核桃外皮有苦涩味，把核桃的外皮剥去。
3.把花生和剥好皮的核桃放入豆浆机里。
4.放入适量水到刻度线。
5.豆浆机接通电源，选择“营养米糊”功能，按启动键，让豆浆机开始工作。
6.豆浆机结束工作后，把花生核桃糊过滤一下，按个人口味放入适量白糖或冰糖即可饮用。
小贴士：
1、核桃外皮有苦涩味，应把核桃的外皮剥去。
2、糖的用量依个人口味放入，也可放适量盐做成咸味的。
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