“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着历史的发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编经过整理，为你编辑了心蓝手制私房菜【梦幻小炒】——剩女们的梦幻生活（上），供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：白干400g，胡萝卜50g，玉米粒50g，毛豆50g，
辅料：：蒜子适量，小米辣适量，
配料：：油5g，盐4g，味素2g，辣椒红油2g，
心蓝手制私房菜【梦幻小炒】——剩女们的梦幻生活（上）的做法步骤：
1.白干切1cm见方小块，清洗干净待用
2.胡萝卜切米，小米辣切圈，毛豆、玉米粒清洗干净，豆豉泡发，蒜子切米待用
3.坐锅烧水，加少许盐，下白干过水待用
4.坐锅烧水，加少许盐、油，下胡萝卜、毛豆、玉米粒过水待用
5.坐锅起油，下豆豉、小米辣、蒜米炒香
6.下胡 萝 卜、毛豆、玉米粒，加盐、味素，翻炒2分钟
7.下白干，翻炒2分钟
8.下辣椒红油，翻炒均匀，起锅即可
小贴士：
罗里吧嗦：
1.白干切块不要太大，过水后白干体积会膨大，在视觉上与彩蔬粒不统一
2.彩蔬粒过水，第一是易熟，第二是颜色更鲜艳
3.这道菜口感清淡，加入辣椒红油可以丰富口感
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心蓝手制私房菜【上汤苋菜】——又平凡又妖艳
食材明细：
主料：：苋菜400克，
辅料：：火腿10克，海鲜菇20克，蒜子5克，高汤150克，皮蛋一个，
配料：：自炼五花肉猪油10克，盐5克，
心蓝手制私房菜【上汤苋菜】——又平凡又妖艳的做法步骤：
1.苋菜洗净去根，火腿切粒，蒜子去皮切粒待用
2.皮蛋切粒，海鲜菇切小段待用
3.坐锅起油，猪油融化，转中火
4.六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香
5.下苋菜，翻炒1分钟
6.下高汤，大火煮开后转中火，下皮蛋粒，煮3分钟，下盐，煮1分钟起锅即可
小贴士：
罗里吧嗦：
1. 炒素菜猪油起锅，好吃很多
2. 没有蒜，就不要叫上汤苋菜
3. 没有上汤，就不要叫上汤苋菜
4. 苋菜含有花青素，多吃对身体有好处
心蓝手制私房菜【麻辣毛豆肉丁】——不可以浪费食物
食材明细：
主料：：毛豆300g，里脊肉200g，
辅料：：水发香菇10g，红杭椒适量，姜蒜适量，
配料：：油5g，盐4g，鲜辣粉5g，花椒油3ml，蒸鱼豉油3ml，
心蓝手制私房菜【麻辣毛豆肉丁】——不可以浪费食物的做法步骤：
1.里脊肉切2cm见方小丁，用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制10分钟待用
2.红杭椒切圈，姜蒜切米，香菇泡发洗净去蒂切丁待用
3.坐锅烧水，加少许盐、油，毛豆过水至青翠
4.坐锅起油，下红杭椒、姜蒜、香菇丁炒香
5.下肉丁，翻炒至肉丁变色定型
6.下毛豆，加盐调味，翻炒2分钟
7.下自制鲜辣粉、花椒油，翻炒均匀出香
8.淋蒸鱼豉油，翻炒均匀出香，起锅即可
小贴士：
罗里吧嗦：
1.用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制的肉丁久炒不老
2.自制鲜辣粉、花椒油给这款家常菜色带来了绚丽的色彩，丰富的口感和奇异的清香
3.蒸鱼豉油起锅前使用，香气浓郁，口感鲜美
4.毛豆过水时，应将飘起的豆皮全部去掉
心蓝手制私房菜【枸杞瑶柱双米粥】——最是那一低头的温柔
食材明细：
主料：：大米50g，小米10g，瑶柱5g，枸杞桂圆红枣少许，薏仁2g，
辅料：：姜丝少许，高汤500ml，
配料：：盐2g，自炼猪油4g，
心蓝手制私房菜【枸杞瑶柱双米粥】——最是那一低头的温柔的做法步骤：
1.大米、小米、薏仁泡水1小时，枸杞温水泡发待用
2.瑶柱温水泡发后，加少许米酒，入蒸锅蒸20分钟
3.坐锅起油，下姜丝煸香
4.下高汤，大火煮沸
5.下桂圆、红枣、薏仁，大火煮沸，煮5分钟
6.下大米，搅拌煮沸，转中小火煮10分钟
7.下瑶柱，搅拌煮10分钟
8.下小米、枸杞，搅拌煮30分钟至粥汁浓郁，粥油出，下盐调味，搅拌均匀，适时出锅即可
小贴士：
罗里吧嗦：
1.煮粥没有巧，三十六下搅
2.猪油煮粥非常香，而上等的瑶柱能赋予粥无以伦比的鲜香
3.瑶柱本身有咸味，加盐调味要有分寸
4.先下难熬的薏仁、再是大米、再是小米
5.大米初下锅，要搅拌，易粘底，粥渐稠时，要搅拌，易糊底
6.见米不见水，见水不见米是境界，不是必须的结果，不必强求
7.如想快速成粥，将米打碎再煮；如想再快一些，可以加入淀粉，自欺欺人
梦幻色彩滴【星空吐司】
食材明细：
蓝色汁液：：开水240g，干蝶豆花15g，
主食材：：盐3g，糖粉30g，高筋面粉300g，干酵母3g，黄油25g，竹碳粉0.5g，
馅料：：干无花果几颗，葡萄干适量，开心果随意，
梦幻色彩滴【星空吐司】的做法步骤：
1.15g干蝶豆花先用 240g开水泡开。
2.凉至室温之后用60目的筛子过滤一下，取 180g蝶豆花水放入冰箱冷藏半小时备用。可以用力挤压泡水之后的蝶豆花，汁液浓度越高越好。
3.面包机桶里依次倒入180g蝶豆花水、盐、糖粉、高粉 ，最后放入3g干酵母。
4.选择和面程序20分钟，成光滑的面团。
5.然后加入25g室温软化的黄油，继续和面程序20分钟，揉至面团完全阶段。
6.此时可以抻出又薄又韧的手套膜。
7.然后放入一个干净的容器里，盖上保鲜膜进行第一次发酵，建议恒定温度28度，一个小时。
8.发酵至 2 倍大即可。
9.然后取出，在面板上按压排气。
10.分出来 90g面团，加入0.5g竹碳粉，揉匀。觉得干可以加一点点清水。
11.剩余的蓝色面团，按照 2/5和 3/5的配比，分割成大小2个面团。然后全部盖上保鲜膜，松弛 15分钟。
12.松弛好之后先取蓝色的小面团，擀成矩形，宽度比吐司盒略短。
13.撒上开心果和葡萄干，卷起来，这一份是没有放无花果的。
14.卷好之后，捏紧收口。靠边放入450g吐司模里。
15.黑色的面团也擀开，可以撒上少量葡萄干。
16.也是卷起来，但是这个不要全部卷上，留一点点，注意不用留太多，1cm左右。
17.然后挨着蓝色的放在中间的位置，多留出来的部分朝上放置。
18.蓝色的大面团也是擀开。
19.然后头部的位置摆上一排无花果。
20.卷起来一圈，再撒上开心果和葡萄干。
21.全部卷起来，尾部收口捏紧。挨着黑色面团放入吐司盒里。
22.盖好保鲜膜，进行二次发酵。建议恒定温度32度，一个小时。
23.发酵至吐司盒的八分满即可。
24.然后盖上盖子，如果喜欢山形的顶部，不盖盖子也是可以的，但要注意上色的问题。
25.烤箱预热，上下管 190度。预热好之后，上下管调成170度，放入模具，烤 45分钟，时间和温度可以根据自己的烤箱进行调整(此温度是烤箱实际温度，放一个温度计在烤箱内。不是烤箱上设定的温度)。
26.烤好之后立即倒扣取出吐司，放在晾网上晾凉即可。
27.切片，漂亮的图案~~
28.成品。
桑葚香蕉果酱——梦幻般的颜色
食材明细：
主料：：香蕉600克，冰糖300克，桑葚30克，柠檬1个，橙汁30克，
桑葚香蕉果酱——梦幻般的颜色的做法步骤：
1.桑葚用清水冲洗两边，摊开晾干水分，然后去蒂
2.香蕉切块，放入锅中
3.将柠檬切开，果汁挤入香蕉中
4.放入冰糖
5.取30克桑葚，用搅拌机打碎，加入香蕉中
6.放到煤气炉，大火加热，直到冰糖融化后，改小火熬制浓稠状态时，加入橙汁，继续熬5分钟左右。关火，果酱就做好了。
7.趁热放入消过毒的玻璃瓶中，并拧紧瓶盖，倒扣
小贴士：
1、冰糖不需要处理，整个放入即可。
2、熬制果酱时，要不时搅拌，避免糊锅。
3、桑葚可以根据自己喜欢的颜色酌量加减，喜欢颜色浅点就少放点，喜欢深紫色可以再多加点。放的很少的时候可以做出梦幻的粉色，也很漂亮。
4、如果制作的比较多，需要长期保存，需要把装果酱的瓶子，提前煮10分钟，晾凉。果酱趁热装入，拧紧瓶盖倒扣，可以试果酱密封更好，便于保存。
鸡蛋新吃法——梦幻棉密云彩蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，白砂糖20g，
鸡蛋新吃法——梦幻棉密云彩蛋的做法步骤：
1.准备材料
2.鸡蛋将蛋清跟蛋黄分开，蛋黄分个放入蛋壳中备用
3.蛋清加细砂糖打发至硬性发泡
4.将打发好的蛋清按照适当的大小等份分入铺有油纸的烤盘中，蛋清上用鸡蛋壳在中间压出个凹槽、将蛋黄逐个倒入凹槽中
5.烤箱提前预热，上下火170度烤15分钟即可
6.画了两个萌萌哒的表情
7.成品图
#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼2小条，
辅料：：姜丝适量，葱丝适量，红椒丝适量，
配料：：米酒一小匙，盐一小匙，
#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法步骤：
1.姜切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
2.葱切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
3.红椒切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
4.1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
5.1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
6.再用米酒也擦一次鱼身，去腥味
7.在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝
8.将鱼放在盆子的姜上，往鱼肚也放一些姜丝，鱼身上面也放一些姜丝
9.蒸锅大火水烧开后，放入鱼蒸上15分钟即可
10.用平底锅倒入油，放入姜丝，葱丝，椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上
11.最后倒入蒸鱼酱油即可享用
12.成品
生活祛斑小妙招之从饮食上祛斑
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”国人非常看重食疗，随着生活的不断好转，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？下面是小编帮大家整理的生活祛斑小妙招之从饮食上祛斑,相信一定会对你有所帮助。
女性朋友们到了一定年纪以后，特别是在生了宝宝之后，脸上就会出现一些星星点点的斑点，这严重影响了我们的美丽，让我们的魅力大打折扣。要怎样才能够有效地祛斑呢？我们应该从内调外养这些方面采取方法来祛斑。生活祛斑小妙招之从饮食上祛斑，让你能够重新拥有白皙无暇、晶莹剔透的零瑕疵肌肤。
柠檬冰糖汁
将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，有效祛斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。但你一定要注意：柠檬一定要去皮，因为柠檬皮容易使皮肤沉淀黑色素。
黑木耳红枣汤
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黄褐斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳去黄褐斑。
胡萝卜汁
将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及去雀斑。
生活祛斑小妙招之从饮食上祛斑，它不是像祛斑霜那样只是从表面上减少我们的斑点数量，这样的方法是治标不治本的。而我所介绍的这个方法，则是从根部着手，从内由外地调理我们的肌肤，虽然见效不是非常地迅速，但是它是能够让斑点不再出现的有效方法。
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