“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”国人非常看重食疗，从古至今，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？经过小编精心整理，推出夏季保健饮品“血菊苦瓜饮”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：苦瓜100克，矿泉水500ml，
辅料：：血菊6朵，
配料：：蜂蜜40克，
夏季保健饮品“血菊苦瓜饮”的做法步骤：
1.把苦瓜洗净去籽切条备用。
2.把血菊用热水泡开备用。
3.把切好的苦瓜放入料理机中。
4.加入适量的矿泉水。
5.然后再放入适量蜂蜜。
6.用高速搅打成汁。
7.然后用小筛滤掉残渣倒入杯中。
8.里面放5-6朵泡好的血菊搅拌均匀。
9.调好后便可饮用。
小贴士：
饮品特点；色泽翠绿美观、菊香淡雅飘逸、入口清甜微苦、饮用神清气爽。
温馨提示；
1、甜味儿的浓淡可按自己喜好来调制蜂蜜，减肥的朋友最好不要放蜂蜜，蜂蜜建议使用槐花蜜为好，而其它的蜂蜜香气太浓会冲淡血菊和苦瓜的味道。
2、饮用过后还可以加水继续引用菊花水，血菊可冲泡3-5次，切不可倒掉浪费。
大炒勺的这款自制保健饮品“血菊苦瓜饮”就做好了，供朋友们参考！
97Msw.com相关知识
菊瓜血燕
食材明细：
用料主料：水发血燕100克、菊花瓜10只配料：冬笋丝调料：上汤、盐、味精、白糖、湿淀粉、鸡油
菊瓜血燕的做法步骤：
1、将菊花瓜刻成小瓜盅，挖掉中间的瓤，洗净入笼蒸熟备用。
2、血燕加上汤煨一下。冬笋丝焯水，上汤用调料调味后下冬笋丝，烧开勾芡，淋少许鸡油，盛在菊花瓜盅内，上面放上血燕，盖上盖，再蒸熟即可。
小贴士：
制作关键
血燕要发好。
瓜要蒸透、蒸烂。
菊槐绿茶饮
食材明细：
菊花3克，绿茶3克，槐花3克
菊槐绿茶饮的做法步骤：
菊花、槐花、绿茶三味放入瓷杯中，以沸水冲泡，盖严温浸5分钟饮用。
用法：代茶饮服，每日数次。
小贴士：
1. 疏风清热、凉肝利胆。2. 适用于高血压。高血压病调理药膳菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
夏季饮品桃浆
食材明细：
桃浆粒30克，冰糖100克。
夏季饮品桃浆的做法步骤：
1．桃浆水发10个小时，洗净倒入高压锅内。
2．放入冰糖，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮大约二十分钟即可，待冷后放入冰箱冰上二个小时更佳。
菊楂决明饮
食材明细：
菊花10克，决明子15克，山楂15克
菊楂决明饮的做法步骤：
将决明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。
用法：代茶饮，可酌加白糖。
小贴士：
1. 疏风散热平肝，润肠通便降压。2. 适用于高血压兼有冠心病患者，对阴虚阳亢、大便秘结等症更有效。3. 决明子、山楂有明显的降血脂作用，水煎、泡茶疗效无明显差异。4. 有报道表明，停服后血脂有回升现象，故应长期坚持服用。高血压病调理药膳菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 决明子：决明子恶大麻子。 山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
桑菊薄豉饮
食材明细：
桑叶9克，菊花9克，薄荷6克，淡豆豉6克，芦根15克
桑菊薄豉饮的做法步骤：
桑叶、菊花、薄荷、淡豆豉芦根（鲜者加倍）煎或水沏。
小贴士：
患风热型感冒者宜服。菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。 芦根：芦根忌巴豆。
夏季吃点辣味食物更有保健价值
夏季吃点辣味食物更有保健价值
夏季吃点辣味食物更有保健价值
芥末。
芥末中黑芥子素和白芥子素水解后会生成挥发性的辣味物质异硫氰酸烯丙酯，这种活性物质有助防癌。芥末对鼻子具有强烈的刺激性，最好不要单独吃，可放入饺子醋或酱油里食用。
大蒜。
大蒜素是大蒜的主要辣味来源，它平常是以蒜氨酸形式贮藏在蒜瓣中，碾碎后才会在蒜酶的作用下，形成大蒜素。大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收，具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。大蒜素遇热也会失效，因此尽量生吃大蒜，并且最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃，这样更有利于大蒜素的生成。
洋葱。
洋葱的辣味成分是有机硫化物，研究表明，有机硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用，同时可清除体内自由基，具有抗氧化功效。洋葱切开后在空气中放置过久，或者高温加热等烹调方式，都会使有机硫化物含量减少。因此，洋葱最好的吃法是生食或短时间清炒。
辣椒。
其中富含生物活性物质辣椒素，能促进消化液分泌，可开胃、消食，还有助降低血压、保护心脏，并且能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。夏天可以常吃新鲜的辣椒，其中富含维生素C，有助增强免疫力。辣椒最好不要油炸，否则其保健效果会大打折扣。
姜。
姜的主要辣味来源是姜辣素，它能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道，起到促消化、健胃、增食欲的作用。姜还能预防夏天常见的空调玻姜的吃法很多，如熬姜汤，炒菜放姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，做饺子馅加姜末等。
血菊的功效与作用是什么
相信大家对于菊花茶都是比较熟悉的，尤其是一些经常坐在办公室工作的朋友会经常饮用一些菊花茶，菊花茶可以帮助我们美容养颜，和去火明目，比较适合女性朋友饮用，菊花的种类也是比较多的，其中有一种菊花叫做血菊，这也是菊花中比较常见的一种了，那么血菊的功效与作用是什么呢？
雪菊在我们的西北部是很常见的一种植物了，当地的环境是很天然的，没有什么污染，因此雪菊里含有很多的有益成分，血菊花茶的功效与禁忌也是很多的，大家在饮用的时候应该多一些了解。
药用功效
根据长期实验研究说明：
1、雪菊长期服用，能够明显降低高压患者的血压，使高压恢复正常，有较好的降低高压作用;
2、雪菊能明显降低血清的甘油三脂和胆固醇，有较好的降血脂作用。服用雪菊七天后，能够明显降低高脂血症血清中甘油三脂(TG)的含量。
【各家论述】：《新华本草纲要》：全草：味甘，性平。有清热解毒、化湿的功能。用于急、慢性痢疾，目赤肿痛、湿热痢、痢疾等。
菊花茶不宜贪多
世界卫生组织在2008年年底发布的“食物微量脂肪排行榜”中，茶类脂肪被称为世界上最好的微量脂肪，绿茶、红茶、乌龙茶尽被归入其中，但是为国人熟知并常喝的菊花茶却并未被列入其中。
据了解，菊花茶中含有的微量脂肪含量仅为0.9%，与菊花中的黄酮共同作用，有清热解毒的作用。但是有研究显示，菊花茶中的微量脂肪有可能让人体发寒，使免疫力下降。专家强调，有些茶饮属清热解毒的药性，应该是在感冒或是感染期中饮用，如平时喝太多，会让体质越来越虚寒。菊花茶即属寒性，对中医所指的“阳虚体质”就不太合适，不能长期大量饮用。此外，有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡。
饮用方法
多选用低硬度的矿泉水，水温以煮沸后立即冲泡为宜;茶具的选择透明的玻璃杯或壶为最佳，以观汤色，汤色呈红色时即可饮用，并可续水多次而味道不减。雪菊汤色呈琥珀红色，是如今唯一的红汤菊花茶，既有淡淡的药香，又兼有上等红茶的味道，气味幽香不绝，入口甘绵不断，回甘醇厚，味觉非凡。
冲泡常识
雪菊具有五大功效，包括调节三高、减肥养颜、抗菌消炎、营养心肌、改善睡眠质量等，可见纯天然野生雪菊可以作为一种保健菊花茶饮品长期饮用。
由于高海拔野生雪菊生长环境恶劣，因此干花一般都比较碎，最好选用带茶漏的壶来冲泡，纯正的高海拔野生雪菊药性很强，根据个人身体情况适量饮用切不可贪多哦：
(1)美容养颜改善睡眠者：每天冲泡1-2克，对经常失眠者效果特别好。
(2)养身保健预防三高者：每天冲泡2-4克，可养身保健预防三高。
(3)三高患者：根据个人三高情况每天冲泡4-6克，早晚饮用可有效调节三高。
以上就是关于血菊的功效与作用是什么的一个介绍，其实血菊可以帮助我们调节三高，对于减肥美容也是具有一定的效果的，而且对于改善睡眠质量也是有一定帮助的，所以经常饮用这种茶对于我们的身体是非常有好处的，大家可以了解一下关于菊花茶冲泡的知识。
夏季开胃菜--麻辣鸭血
食材明细：
主料：：鸭血4片，
辅料：：辣椒4个，香葱2棵，
配料：：花椒适量，调和油适量，蒸鱼鼓油半汤勺，生姜4片，盐巴适量，味精适量，
夏季开胃菜--麻辣鸭血的做法步骤：
1..材料：鸭血4片 香葱2棵 辣椒4个 香菜1棵调料：花椒适量 生姜4片 调和油适量 盐巴适量 味精适量 蒸鱼鼓油半汤勺
2..把蔬菜类洗净切好，鸭血切方块备用。
3..坐锅上火待锅内温度升高再倒入调和油，爆香花椒捞起花椒。
4..再倒入香葱和生姜片爆香。.
5..倒入辣椒爆炒变色。
6..倒入鸭血翻炒均匀。
7.倒入蒸鱼鼓油。
8.倒入盐巴
9.倒入味精翻炒入味。
10..在起锅前撒入香葱和香菜。
小贴士：
*鸭血买回来就要焯水备用，但是别盖盖子不然会老掉。
*鸭血要切大块一点，在备用过程会渗水出来变小。
*如果喜欢麻一点的可以不要捞出花椒哦。
京味儿秋冬保健饮品“小吊梨汤”
食材明细：
主料：：雪花梨一个，450克，
辅料：：银耳50克，甘草3克，陈皮3克，乌梅一粒，4克，山楂片5克，
配料：：冰糖50克，红糖15克，清水适量，
京味儿秋冬保健饮品“小吊梨汤”的做法步骤：
1.锅中放适量清水，下入切好的梨块和除红糖外的所有配料。
2.用大火煮开改小火煮一个半小时（90分钟）。
3.梨汤煮一个半小时后放入红糖，然后再继续煮30分钟即可。
4.梨汤煮好后用细筛滤净残渣。
5.把煮好的梨汤舀入耐高温的壶中，最好使用铜壶，如没有使用瓷壶也可以。
6.冬季可放在微火上保温，饮用时倒入碗中，以喝热的为最佳。
小贴士：
梨汤特点；色泽金黄、化痰润喉、清肺降噪、补气养颜、消食开胃、口感清甜、梨香飘溢、秋冬佳品、老少皆宜。
温馨提示；
1、把原料下锅前银耳要切的越碎约好，这样可熬煮出它的胶性。使梨汤粘稠。
2、煮的时间以两小时为宜。
3、如喜吃甜或甜度不够，还可以熬好梨汤后放一些蜂蜜。
大炒勺的这款最简单配方的“小吊梨汤”就做好了，以后有时间会根据不同的时段在和季节，再把其他几款配方介绍给大家，以上仅供朋友们参考！
〖红豆奶甜心〗－－夏季健康解暑饮品
食材明细：
主料：：红豆适量，白糖适量，奶粉适量，淡奶油适量，
〖红豆奶甜心〗－－夏季健康解暑饮品的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.红豆洗净后，用水浸泡一夜捞起。
3.泡好的红豆放入锅中，放入水，水的量为没过红豆一指宽大火烧开。
4.关小火慢煮1小时左右。
5.煮好的红豆加入白糖，轻轻搅拌，小火煮至汁略收干，红豆仍保持颗粒状即可
6.把奶粉放到碗里，兑上开水搅拌均因无颗粒。
7.在奶粉水里加入适量的淡奶油搅拌。
8.吃的时候舀上红豆加入奶油糊，在舀上一大勺冰淇淋，美味的红豆甜心就做好了。（喜欢的也可以用双皮奶加红豆哦）
小贴士：
１.红豆一定要煮烂，煮的时候加点红糖味道更好哦。
２.要用全脂奶粉，味道才好吃。
喜欢《夏季保健饮品“血菊苦瓜饮”》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题，希望您能喜欢！
