“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗文化已在中国普及，随着生活的不断好转，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你对健康食疗有什么样的看法呢？你不妨看看#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：鲈鱼2小条，
辅料：：姜丝适量，葱丝适量，红椒丝适量，
配料：：米酒一小匙，盐一小匙，
#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法步骤：
1.姜切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
2.葱切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
3.红椒切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
4.1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
5.1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
6.再用米酒也擦一次鱼身，去腥味
7.在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝
8.将鱼放在盆子的姜上，往鱼肚也放一些姜丝，鱼身上面也放一些姜丝
9.蒸锅大火水烧开后，放入鱼蒸上15分钟即可
10.用平底锅倒入油，放入姜丝，葱丝，椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上
11.最后倒入蒸鱼酱油即可享用
12.成品
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简单生活----韭菜炒千页豆腐
食材明细：
主料：：千页豆腐1盒，韭菜50克，
辅料：：花生油1勺，
配料：：生抽1勺，蚝油1勺，盐1茶匙，
简单生活----韭菜炒千页豆腐的做法步骤：
1.备料，韭菜洗净。
2.千页豆腐切块，或根据自己喜好切条等其他形状。
3.韭菜切长3厘米的长段。
4.煎锅放油勺8成热，平铺放千叶豆腐中火煎至一面金黄。
5.煎另一面，期间豆腐会膨胀。
6.两面都金黄放入生抽、蚝油和盐翻炒一下。
7.放入韭菜，停火，翻炒。
8.利用余温韭菜炒变软出锅。
简单清淡的清蒸蛋羹
食材明细：
鸡蛋2个，精盐少许，香油少许，清水为鸡蛋的3倍
简单清淡的清蒸蛋羹的做法步骤：
1.鸡蛋破壳盛碗里，用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富，用时5分钟。
2.加精盐、香油搅匀。
3.锅内水沸后将碗放入，猛火蒸3分钟后揭盖再次搅拌蛋液，继续火攻7分钟，蛋羹出台即可走秀。
小贴士：
升级版试举几例。 喜欢海味的，加海米（虾仁），其味引起蓝色遐想。 嗜好山珍的，加香菇（野生菌），鲜香折磨脆弱神经。 讲究食疗的，加百合、加莲米、加枸杞等等，根据时令选择。 至于热爱肉肉的嘛，就加肉燥吧，谨防口水犹如箭在弦上、不得不发呀！
清蒸鲈鱼(4)
食材明细：
主料：：鲈鱼一条，
辅料：：红椒适量，葱适量，姜适量，
配料：：李锦记蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，盐少许，
清蒸鲈鱼的做法步骤：
1.1、鲈鱼去腮去内脏，洗净备用；
2.2、抹干于身的水分，抹上少许盐，放上葱姜丝，淋少许油；
3.3、取一锅，煮开沸水后放入鱼隔水蒸；
4.4、蒸约10分钟左右至熟后取出，倒去多余汤汁；
5.5、淋上李锦记蒸鱼豉油及少许芝麻油；
6.6、放上香菜及红椒丝装点即可。
小贴士：
1、清蒸的鱼，要求鱼一定要新鲜，蒸出来的鱼才鲜嫩可口；
2、上蒸锅前一定要先烧开水，开水下锅蒸才能保证鱼肉的嫩滑；
3、蒸完鱼的汤汁很腥，一定要倒掉后再浇热油和料汁儿。
清蒸笋江鲈鱼
食材明细：
鲈鱼1000克，香菇(干)13克，玉兰片25克，猪肋条肉(五花肉)50克，姜15克，黄酒20克，盐2克，味精2克，小葱20克
清蒸笋江鲈鱼的做法步骤：
1. 将鲈鱼去鳞、鳃，在尾部脐处割一小口，掏出内脏后，洗净鱼身及腹腔，鱼身两面均剞上三道斜口；
2. 洗净剞好刀的鱼下沸水锅中汆一下捞出，沥干水分，盛于长形汤盘；
3. 猪五花肉、玉兰片分别切成片，与水发香菇一并摆在鱼身上，姜片、葱白放在鱼两旁；
4. 然后加清水250毫升、黄酒、精盐，上笼屉用旺火蒸12 分钟取出；
5. 蒸后拣去葱、姜、肉片，加入味精调汤即成。
小贴士：
1. 鱼身两侧剞刀，定要深将达骨；2. 整鱼去沸水锅中，是为了去掉脏污；3. 本菜要求鲜嫩，所以蒸的时间要适当，掌握好火候。鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
【简单食疗宴客菜】金汤山药
食材明细：
主料：：南瓜两片，山药半根，
辅料：：蜂蜜1勺，水2勺，
【简单食疗宴客菜】金汤山药的做法步骤：
1.金汤山药食材。
2.去皮山药洗净切成2公分厚度的段。
3.然后把南瓜和山药段上锅蒸。
4.15分钟左右至山药熟透。
5.然后把南瓜用勺子碾成泥。
6.炒锅加入两勺水放入南瓜和蜂蜜翻炒均匀起泡即可。
7.然后把山药两个一组摆盘，然后把山药汁淋在上面即可。
小贴士：
1、山药的粘液有些人会过敏，所有处理时候带着手套比较好一些。
2、山药带着皮蒸熟了去皮也可以避免粘液过敏。
感谢您阅读“97美食网”的《#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸鲈鱼的家常做法专题，希望您能喜欢！
