民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，自有文字记录以来，国人相信通过饮食可以提升健康。你是如何看待健康食疗的呢？以下是小编为大家整理的“豆豉煎蒸冬瓜 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：冬瓜200g，甜椒10g，
辅料：：植物油1汤匙，豆豉10g，生抽3茶匙，盐1茶匙，香葱1颗，
豆豉煎蒸冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀；
2.甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；
3.炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出；
4.锅里留底油，炒香豆豉；
5.盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，并浇上一点点豆豉油；
6.撒上甜椒丁，淋入适量生抽；
7.撒上适量食盐；
8.将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可；
9.盛出，撒上香葱即可。
小贴士：
如果有豆豉酱，可以直接码在冬瓜片上，不用炒；
97msw.Com扩展阅读
豆豉最开胃---香干豆豉
食材明细：
主料：：香干500克，猪腿肉300克，
辅料：：豆豉2汤勺，大蒜1瓣，
配料：：蚝油半勺，味精适量，盐巴适量，
豆豉最开胃---香干豆豉的做法步骤：
1.香干500克 豆鼓2汤勺 猪腿肉300克 大蒜1瓣 调料：耗油半勺 盐巴适量 味精适量 椒盐适量
2.把肉和香干洗净切片，大蒜切末备用。
3.把肥肉放入锅内炒出油，倒入蒜末爆香。
4.倒入豆鼓炒出香味。.
5.倒入瘦肉翻炒变色。
6.倒入香干翻炒。
7.倒入耗油。
8.倒入盐巴。
9..倒入味精翻炒入味。
10.再起锅前倒入椒盐翻炒均匀。
小贴士：
*香干不要切得太薄，不然就没有了香干的味道了。
*猪油炒的会比较香，味道也更好点。
*.不喜欢猪油的可以有植物油
豆豉猪心
食材明细：
猪心500克，淡豆豉20克，大葱10克，姜5克，酱油5克，香油10克
豆豉猪心的做法步骤：
1. 将猪心冲洗干净，切片，放入沸水中焯一下捞出。
2. 锅中注清水，加豆豉煮约10分钟。
3. 将猪心片倒入豆豉锅中，中火煮至熟透后捞了加葱白、生姜、酱油、香油拌匀，装盘即成。
小贴士：
此菜具有补心安神的作用。适用于神经衰弱者。淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。
健康食疗《豆豉煎蒸冬瓜》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
