“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗文化已在中国普及，随着社会的进步，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何正确地看待健康食疗呢？以下内容是小编特地整理的“健康美味又易做的粗粮饭”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：大米1.5杯，红薯1个，红枣5颗，清水适量，紫米少许，
辅料：：糙米少许，
健康美味又易做的粗粮饭的做法步骤：
1.准备好所需的食材
2.红薯去皮洗净后随意切滚刀块
3.将大米、紫米、糙米、红枣等装碗中清洗干净倒入电饭煲中，加入适量的水
4.将切好的红薯放进去
5.盖上电饭煲盖子，接通电源，选择粗粮饭程序，待铁斧自动进入保温模式后，关闭电原稍等片刻打开锅盖即完成制作
6.做好的米饭
小贴士：
小贴士：
1、煮米饭的水量根据自己的喜好定
2、粗粮食材可以随意搭配
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如何将螃蟹吃出健康美味？
如何将螃蟹吃出健康美味？
吃螃蟹的好处
秋季菊香蟹肥，不少居民的餐桌上都增加了螃蟹这道美味。秋蟹味美、营养高，其中蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A含量也较高。
如何将螃蟹吃出健康美味？
首先，我们必须了解为什么吃蟹不能没有新鲜姜末和食醋？众所周知，生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美；蟹性凉，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效；醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺。
第二，为什么死蟹不能吃？有很多人早就知道吃了死蟹会引起中毒，甚至丧命。但为什么死蟹会引起中毒？并不是人人都明白，这里就告诉你原因何在。
螃蟹平时喜欢吃一些腐烂的食物，如动物尸体等。在它的鳃、胃肠道里常常存在致病菌、寄生虫和一些有毒的物质。尽管这样，人们吃活的蟹（去掉鳃、内脏）不会引起中毒。这是因为活体肌肉中一般没有致病菌和有毒物质，但当蟹离开水面后，随着时间的延长，其生命力逐渐减弱，体内外的细菌便开始大量繁殖，直到肌肉深处，其组织成分开始崩解，一旦蟹死后，细菌繁殖更快，这时蟹体带有大量细菌和毒素。这种有毒素就是组胺。由于蟹是高蛋白食品，其中有一种氨基酸叫组氨酸，在组氨酸脱羧酶的作用下脱羧而形成组胺，当组胺积蓄到一定程度，食后便有中毒的危险。一般认为，成年人摄入组胺超过100毫克就可引起过敏现象，如颜面潮红、皮肤过敏，眼结膜充血等症状，并有头痛、头晕、脉频、心悸、口渴、喉咙烧灼和唇肿等；还有的出现口、舌及四肢麻木，全身无力和烦躁不安；更为严重的还可能出现哮喘、呼吸困难、眼花目眩、晕厥等。
第三，蟹的哪些部位不能食用？一是清除蟹胃，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包；二是清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；三是要清除蟹心，蟹心俗称六角板；四是要清除蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。
第四，自家烹制螃蟹应注意哪些方面？
一是挑选，活蟹动作灵活，用手翻过蟹后，能马上翻过来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声。
二是清洗，用手抓起蟹背，用刷子用力刷其腹部，待没有淤泥后，用水冲洗干净。
三是用蒸的方法为好，因为蒸比煮温度高，熟得快，可缩短烹制时间，能最大限度地保持鲜蟹本味，食之口感鲜美，养分足；同时可以杀灭蟹体内的寄生虫、还可以减少蟹体胃肠内容物等对肌肉污染的机会，确保肉质洁净味美；另外，蒸蟹无需翻动，可保持体形完整、干净利落、含水分少、色泽红润明亮；蒸前用绳捆住，以防蒸后掉腿，流黄，造成损失。
四是蒸煮时间要充足，一般应在30分钟以上，以充分杀灭病菌。五是调料的配制喜好和口味准备，但调料中鲜生姜末和食醋是不可少的。
健康食疗：健康营养好吃又易做 五款家常菜做法大全
不少人在空闲时间的时候，除了放松身心，也希望可以做一些好吃又好做的美食来犒劳自己。那么你知道哪些美味家常菜的做法大全吗?今天小编就给大家推荐五款简单易做的家常菜给大家，让大家可以花少许时间就能在家享受美味，一起来看看吧。
草莓松饼
原料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、牛奶140毫升、盐1克、糖30克、无铝泡打粉2克、新鲜草莓5个。
做法：
1.低筋面粉+泡打粉混合均匀过筛;
2.鸡蛋+牛奶+糖+盐混合均匀，倒入挑好的面粉内搅匀;
3.草莓洗净切碎，加入面糊中拌匀;
4.平底锅烧热刷一层橄榄油，倒入一勺面糊;
5.中小火煎至两面金黄即可。
牛奶炖花生
原料：原料：花生仁80克、枸杞10克、银耳10克、牛奶300毫升、冰糖适量。
做法：
1.银耳提前用水泡发后去蒂洗净撕成小朵，枸杞、花生仁洗净待用;
2.将锅洗净置于火上，加入3小碗水，煮沸后放入花生仁、枸杞、银耳、冰糖，小火熬煮至花生仁烂熟(这个过程大约需要40分钟，在煮的过程中要密切关注以防烧干，再倒入牛奶稍煮即可。
酸辣疙瘩汤
原料：面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。
做法：
1.面粉里加水，和成型、搓成条，剁成小粒。
2.红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。
3.热锅倒油，葱姜炒香后倒入红萝卜、豆腐、土豆、木耳翻炒，调入盐、花椒粉，翻炒，注入凉水，大火煮开，放入面疙瘩，大火煮，用勺子不停翻搅，最后，调入醋、鸡精、辣椒油即可。
艾窝窝
原料：原料：糯米100克，大杏仁20克，葡萄干20克，核桃仁20克，白芝麻20克，糖桂花适量，玫瑰酱适量，熟面粉适量。
做法：
1.按压大杏仁和核桃仁先至碎;或放到搅拌机自带的干磨杯中搅碎。
2.放到碗中，拌入糖桂花、玫瑰酱和白芝麻，拌匀即可。
3.将糯米淘洗干净，放入碗中，加入适量的清水，水量为中指没过1/2为宜。
4.蒸锅烧开上汽，放入糯米，蒸制约1个小时左右。
5.煮好的糯米放凉，案板上撒上熟面防粘，取适量的糯米揉在一起，用熟面包裹住。
6.将其搓成长条，按照需要的大小，等大切成均匀的剂子。
7.把剂子压瘪，包入一枚馅芯，揉圆即可，喜欢的话可以做一些点缀。
豆芽煎蛋饼
原料：鸡蛋4个、绿豆芽50克、胡萝卜50克、蚝油1茶匙
做法：
1.豆芽洗净，胡萝卜切成碎末待用;
2.鸡蛋打散，放入豆芽和胡萝卜碎、蚝油，拌匀待用;
3.平底锅(要选小一些的)烧热，放入少量油(让锅底均匀沾上油，多余的油可以倒出)，倒入蛋液，转小火煎至蛋饼表面开始凝结;
4.将鸡蛋饼翻面再煎熟即可(可以用一个大盘子扣在平底锅上，翻转锅使蛋饼放在盘子上，再将蛋饼推入平底锅中，如果觉得油不够可以再倒入一些油)。煎好的蛋饼切成块即可食用。
健康食疗：美味又好吃的青椒肉丝就这么做！
好吃的青椒肉丝怎么做
青椒肉丝的做法一
材料：大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。
做法：
1.大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝，里脊肉顺纹理切成丝。
2.把切好的肉丝放入碗内加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒用手抓匀后腌15分钟。
3.在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。
4.炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。
5.再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散（要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老）。
6.肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。
7.调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
青椒肉丝的做法二
材料：瘦猪肉150克，青椒2个，姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油适量。
做法：
1.猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。肉丝吸饱水分就不会老了，和给肉馅打水的原理一样。
2.青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。
3.开大火烧热油，放入肉丝划散。
4.炒至肉丝变色后烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下。
5.放入青椒丝，炒至断生。
6.倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。芡汁：水淀粉小半碗（不要太稠）、盐半茶匙、糖半茶匙、酱油半汤匙。
青椒肉丝的营养价值
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。此外，青椒还有大量的微量元素，有助于身体的血液循环，也对一些疾患有抑制作用。
食用功效：
辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。
1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有一定的的解热镇痛作用。
2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3.增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
食疗大全：春季养生食谱 健康美味之家
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着人们观念的进步，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？面对这些问题，小编为大家收集了“食疗大全：春季养生食谱 健康美味之家”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。
春季好多人的胃口不太好，那是为什么呢?是美味服务不到位呢。您知道春季养生食谱有哪些吗?您知道春季养生小常识有哪些吗?今天呢，就让小编为您一一解答这些问题哦，赶快来一起学习吧
春季养生食谱
1、苹果醋腌酸脆萝卜
做法
步骤1：白萝卜一条备用。
步骤2：青尖椒两条，喜欢吃辣的就放小红朝天椒。
步骤3：苹果醋一瓶。
步骤4：萝卜去皮后切成三厘米的段。
步骤5：切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐。
步骤6：腌制一个小时候萝卜会出很多水。
步骤7：把萝卜里面的水倒掉再用白开水冲洗一下萝卜。
步骤8：青尖椒切丝备用。
步骤9：把切好的尖椒放入白萝卜条内。
步骤10：倒入一瓶苹果醋。
步骤11：拌均匀后装入保鲜盒内放入冰箱，冷藏一天一夜就可以吃了。
2、竹笋炒肉
做法
步骤1.将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。
步骤2.将肉切片备用。
步骤3.起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。
步骤4.肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。
步骤5.炒熟后，加入味精即可出锅。
3、花生百合银耳羹
做法
步骤1：材料备好。
步骤2：银耳、莲子、花生、百合洗净，隔晚泡发好。
步骤3：把泡好的材料放入电高压锅内，加上适量的水，高压20分钟。
步骤4：排气开盖后加入适量的冰糖即可。
花胶瑶柱粥 健康美味的营养粥
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着观念的更新，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编现在向你推荐花胶瑶柱粥 健康美味的营养粥，请继续阅读本文相关内容！
花胶瑶柱粥的主要材料就是花胶瑶柱，这是一种价值非常丰富的食物，很多人为了自己的健康着想，都会选择这种材料来做粥，做出来的粥不仅味道非常鲜美，而且外形也非常的美观，最关键的就是，这种美食的价值非常高，可以及时的补充我们身体内所需的营养，那么花胶瑶柱粥是怎么制作的呢？下面请看介绍。
瑶柱也就是我们平时非常熟悉的干贝，我们都知道干贝是一种价值非常高的食物，所以使用这种食物制作出来的美食也肯定具备了非常高的价值，成为了很多人早餐都离不开的美食。
食材主料：
白花胶200g，瑶柱55g，里脊肉，有机大米配料：
油适量，盐适量，香葱步骤/方法
1、食材：
里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶。2、将香葱择洗洗净，切葱粒。
3、将大米洗净，用清水浸泡2小时。将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时。
4、将里脊肉洗净，剁成肉酱。
5、将白花胶洗净，放入煮锅中。
6、盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下。
7、将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。
8、放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。
9、放入肉酱，一次性注入适量的清水。
10、盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫。
11、盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
12、煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开;放入适量的味椒盐;加入适量的鸡粉。拌匀，即可关火;放入葱粒，即可。
瑶柱适宜脾胃虚弱，气直不足，营养不良，或久病体虚，五脏亏损之人食用;适宜脾肾阳虚的老年夜尿频多者食用;适宜高脂血症，动脉硬化，冠心病者食用;适宜不思纳谷，食欲不振，消化不良者食用;适宜各种痛症患者及放疗化疗后食用;适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
有关花胶瑶柱粥 健康美味的营养粥的问题就讲解到这里，瑶柱作为一种非常稀有的食物，是我们国家著名的海产，也是一种非常名贵的食物。就是因为这种食物具备的价值非常高，所以才成为了人们非常青睐的一种材料，也是我们健康提供保障的材料。
两款健康美味 半生西瓜有营养！
西瓜是我们日常都非常喜爱的健康饮食之一，但是，我们偶尔也会挑选不当，把半生的西瓜买回家。若是买了半生的西瓜，我们不一定就要丢掉浪费，大可以加以利用，我们用西瓜丰富的食物营养，来做几道西瓜菜肴，不仅美味可口，更是不浪费西瓜好营养。
下面，我们就来给您介绍，半生西瓜的两款健康菜肴，让您吃出西瓜好营养。
半生西瓜的两款健康菜肴：
炒西瓜酸
功效：开胃健脾，清热生津。
材料：半生不熟的瓜清大概2—3个，鲜莲子、鲜百合各50—100克，生姜3片。
制作：西瓜削皮削瓜清部分，鲜莲子洗净并去心，生百合洗净撕成块状。起油镬，将莲子与百合放入镬中一起炒。炒至刚熟时放西瓜清下去，撒入少许白醋。之后倒入较为稀的马蹄粉芡。
分量：3—4人用。
西瓜眉豆陈皮煲老鸭
功效：清热消暑、养阴生津。
材料：半生不熟的西瓜1—2个，眉豆100克，老鸭半只，陈皮1/4块，生姜3片。
制作：西瓜洗净，连皮切块;眉豆稍浸泡，老鸭斩件后洗净，去除内脏与尾部。如果老鸭连皮一起煲，汤就香口些，但是会比较油腻。陈皮浸软，加100克切成块状的猪瘦肉。瘦肉与鸭一起放入瓦煲中，加水2500毫升，大火滚沸改成文火，煲2个小时，下盐便可。
分量：4—5人用。
以上就是我们为您所介绍的半生西瓜的两款健康菜肴，有了以上制作方法，我们就再也不怕把半生不熟的西瓜买回家了。此外，半生的西瓜清热爽脆，特别适宜用来做菜，西瓜既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，有“天然的白虎汤”之称。除不含脂肪和胆固醇外，它几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养而纯净的水果。
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