“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“粉肠芡实杞子汤”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：粉肠适量，芡实适量，杞子适量，猪腱肉适量
辅料：姜片适量
配料：盐适量
粉肠芡实杞子汤的做法步骤：
1，芡实、杞子、全贝
2，粉肠切段、猪腱肉切小块
3，芡实、全贝放煲内加适量的水第先煲
4，水沸后加入姜片、粉肠和猪腱肉
5，中火煲至1.5小时后，加入枸杞子
6，所有材料再煲至汤色浓白，下盐调味，就可食用
97mSw.com相关阅读
杞子桂圆冻糕
食材明细：
鱼胶粉25克，红糖（或冰片糖）50克，杞子10克，桂圆20克，清水500克
杞子桂圆冻糕的做法步骤：
第1步桂圆剪碎，和杞子一起冲洗干净；把桂圆、杞子、冰片糖一起放进小锅，倒入400克清水，小火煮10分钟出味；
第2步鱼胶粉中加入100克清水，搅拌成糊状；把搅拌成糊状的鱼胶粉倒入煮好桂圆杞子的小锅里，继续小火加热；
第3步边小火加热边不断搅拌，直至鱼胶粉全部完全溶解即可关火；稍放凉一下，倒入模具中；
第4步剩下的倒入玛芬杯中；盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固；用牙签在模具周边划一圈，即可轻松脱模享用。
小贴士：
可以把鱼胶粉换成琼脂，琼脂的话，这个分量只需10克，而且琼脂做的不一定要放冰箱，室温也可以凝固，不过，口感略有不同，我家更喜欢用鱼胶粉做的口感
芡实汤
食材明细：
芡实米30克
芡实汤的做法步骤：
将芡实淘洗干净，放在锅内，加清水。先用武火煮沸，再用文火煮熬煮30分钟左右，以芡实熟烂为度。
用法：当点心食用。
小贴士：
益肾固精，止遗缩尿。用治肾虚不固、早泄、梦遗、滑精、小便频数。肾调养药膳
杞子拌猪心
食材明细：
净猪心100，克，青椒200，克，枸杞子15，克，豆油5，克，细盐3，克，味精2，克，花椒30，粒。
杞子拌猪心的做法步骤：
1.顺着猪心中间一刀切开，在猪心刀口处入刀，先用直刀剞，在猪心上
剖成宽窄相等的刀纹，再把猪心横过来，用斜刀法切片，放入开水锅内烫后捞出，凉后挤净余水。
2.将枸杞子洗净，用凉开水泡1小时，捞出备用。
3.勺内加入豆油，烧热后，放入花椒炸成焦黄色时捞出，此油即成花椒
油。将花椒油倒在碗内晾凉备用。
4.青椒切成中型的块，放入开水锅内略烫捞出，放凉，挤净余水。
5.将烫好的猪心、青椒均放入小盆内，呈馒头形即成。
6.将枸杞子撒在边缘，然后再撒上花椒油、细盐、味精，上桌食用。
杞子羊肉丁
食材明细：
枸杞子15克，羊腿肉300克，苦瓜75克，水发香菇50克，料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉15克，汤50克，植物油25克，芝麻油10克。
杞子羊肉丁的做法步骤：
1、苦瓜先从中间顺长剖开，去除瓜瓤，与香菇、羊肉均切成丁。羊肉丁用料酒、葱姜汁各10克和精盐1克拌匀腌渍八味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。
2、锅内放植物油烧热，下入肉丁炒至变色，下入香菇丁炒匀。烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤烧至微熟。下入苦瓜丁、鸡精、余下的精盐略烧。
3、下入枸杞子炒匀，烧至熟透、汤汁将尽，加味精、胡椒粉，用余下的湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅装盘即成。
小贴士：
特点
色泽美观，肉丁软嫩，苦瓜微苦，咸香清鲜。
功效
枸杞子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目、生津止渴、润肺止咳。羊肉含蛋白质、脂肪、维生素(B1、B2)、尼克酸、钙、磷、铁、锌等成分，历来为补阳佳品。其味甘，性温，入脾、肾经，能补虚益气、温中暖肾。苦瓜含蛋白质、脂肪、糖类、维生素c、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、多种氨基酸等。中医认为，苦瓜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳的功效。此款菜肴可补肾益精，壮阳疗萎，适宜于年老体弱、阳萎、早泄、月经不调者食用。
操作提示
原料丁一定大小均匀。用小火烧制。
桂圆杞子冻糕
材料：
鱼胶粉25克，红糖（或冰片糖）50克，清水500克，杞子10克，桂圆20克
（可以把鱼胶粉换成琼脂，琼脂的话，这个分量只需10克，而且琼脂做的不一定要放冰箱，室温也可以凝固，不过，口感略有不同）
做法：
1、桂圆剪碎，和杞子一起冲洗干净；
2、把桂圆、杞子、冰片糖一起放进小锅，倒入400克清水，小火煮10分钟出味；
3、鱼胶粉中加入100克清水，搅拌成糊状；
4、把搅拌成糊状的鱼胶粉倒入煮好桂圆杞子的小锅里，继续小火加热；
5、边小火加热边不断搅拌，直至鱼胶粉全部完全溶解即可关火；
6、稍放凉一下，倒入模具中；
7、剩下的倒入玛芬杯中；盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固；
8、用牙签在模具周边划一圈，即可轻松脱模享用。
杞子鸭煲
食材明细：
鸭700克，枸杞子30克，冬虫夏草5克，姜5克，盐4克，味精1克
杞子鸭煲的做法步骤：
1. 老鸭剁成块，用水冲净血污；
2. 冬虫夏草用水浸泡，洗去表面杂质；
3. 枸杞子洗净；
4. 锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸭块焯一下水；
5. 焯好的鸭块及姜片放入砂煲内，加入清水，放在火上烧开；
6. 撇去表面浮沫后，再放入冬虫夏草、枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时；
7. 至鸭块熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
小贴士：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
粉肠
食材明细：
粉肠料一袋，肉馅1.5斤，肠衣2个，盐40克，香油7钱，大葱沫1两，味素15克，糖10克
粉肠的做法步骤：
第1步锅里烧水，用70-80度的热水调一部分淀粉糊。实际上这部的正确步把淀粉事先用冷水调好，然后倒进锅里的热水中，不停地搅拌成糊。结果我是把淀粉直接撒到热水里，接了好多块块。1.5斤的肉馅里加盐40克，糖10克，味素15克，大葱沫1两，香油7钱，还有剩下的一部分干淀粉搅匀，
第2步把调好的淀粉糊加入肉馅里，继续搅匀。肠衣用水洗干净，泡一小会儿。肠衣灌入70-80%肉馅做成肉肠，将肠衣两端用棉线扎紧
第3步开水下锅煮20-30分钟，中火，水温不要太高，煮时肠的环形处有气泡用针刺一下。煮肠时水中放适量盐，肠捞出晾干。锅底烧热，洒糖熏6-7分钟取出凉透即可。
桂圆杞子糕(2)
食材明细：
桂圆，枸杞，红糖，鱼胶粉30克
桂圆杞子糕的做法步骤：
1.桂圆切碎，杞子洗净。
2.锅里放入适量的水放入圆肉和杞子慢火煮约10分钟，令其出味。
3.滤出汁液，只量取400ml汁液备用。
4.400ml的汁液和圆肉、杞子放回锅里，加入适量的红糖煮沸，放入30克鱼胶粉趁热搅拌至完全溶解，熄火待凉。
5.将放凉的桂圆杞子胶液舀入模子，放冰箱冷藏至完全凝固，脱模便可。
粉肠猪肝汤怎么做好吃 粉肠猪肝汤
粉肠猪肝汤
我以前也没这样煮过这样的汤，在朋友家喝了一次觉的也不错。
食材配方
主料：
粉肠
198g猪肝
245g辅料：油
适量盐
适量姜
适量料酒
适量生抽
适量生粉
适量做法 共9个步骤
1.原料
2.清洗切好
3.放入姜丝、料酒、盐、生粉、生抽拌匀淹15分钟
4.葱切好
5.热有爆香葱头
6.兑入适量的水
7.水开放入粉肠、猪肝
8.放入适量的盐拌匀即可
9.放入葱花
感谢您阅读“97美食网”的《粉肠芡实杞子汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芡实怎么吃专题，希望您能喜欢！
