“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是有在寻找这些菜谱呢？下面是小编为大家整理的“＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃土司玫瑰花”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：抹茶土司2片
辅料：黄油20g，低筋面粉50g，红曲粉小半勺，糖粉10g，苹果1个，鸡蛋液10g，柠檬汁2滴，白糖（汤汁用）2勺
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃土司玫瑰花的做法步骤：
1，把苹果洗净、去核切成薄片、越薄越好、大小都切点
2，锅中倒入适量清水烧开、放入2勺白糖、2滴柠檬汁、红曲粉、熬至白糖溶化、
3，到入苹果片
4，煮至柔软关火、在水中浸泡20分钟
5，把室温软化黄油、低筋面粉、糖粉、蛋液、放入碗中
6，揉成团、用保鲜膜盖好、静置10分钟
7，抹茶土司、用心型模具压出形状、去掉土司边（可以是其它土司片、这个抹茶土司我的菜谱里有、喜欢可以参考参考！)
8，在用小一号的心型模具压出形状、取出内心
9，饼干面团、取一团搓成长条、压成薄片
10，把泡好的苹果片沥干水分、用纸稍微沾干水份、一片一片的放在面片中心处、（由小到大、花蕊要小一些）如图这样、
11，再把底部折上来压在苹果片底部
12，再卷起来、可以用切刀帮助
13，一朵玫瑰花就做好啦
14，放入土司心中空处、此心可以放三朵玫瑰、底部尽量填满心内空、待会烤后就是一块玫瑰、很好看
15，刚刚取下的内心、我又填了一朵玫瑰、一共做了两个大的、两个小的
16，放入烤盘中、用锡纸撕个洞把土司盖上、花朵露出来（因为土司是熟的、怕烤糊了）预热烤箱
17，放入烤箱中层、上下火、180度、10分钟左右、花朵微干、饼干底熟即可、一定要注意留看、千万别烤糊了！
18，取出、好香的、好漂亮哦、
19，一点也不输给真玫瑰花?
20，好吃又好看、作为一个吃货、感觉比真玫瑰更好更有意义！
21，怎么看怎么美?
22，美美哒
23，玫瑰花语：7朵：喜相逢
24，玫瑰花语：3朵：I LOVE YOU
25，玫瑰花语：1朵：你是我的唯一
小贴士：
1、可以是其它土司片、这个抹茶土司我的菜谱里有、喜欢可以参考参考！
2、烤至花朵微干、饼干底熟即可、一定要注意留看、千万别烤糊了！
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰冰咖
食材明细：
主料：速溶咖啡1条
辅料：可食用玫瑰花瓣适量
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰冰咖的做法步骤：
1，准备所需原料
2，将速溶咖啡沸水冲开晾凉
3，将玫瑰花瓣淡盐水清洗干净，沥去水分
4，将凉下来的咖啡倒入冰块模具内
5，放上玫瑰花瓣，放入冷冻室
6，喝的时候，加水、加奶、加咖啡都可以
小贴士：
1、速溶咖啡的选用可随自己的口味选择
2、注意冲泡好的咖啡要等到凉下来再倒入冰盒内
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰马卡龙
食材明细：
主料：杏仁粉50g，糖粉50g，蛋清40g，细砂糖30g，玫瑰花粉适量，食用红色素适量
辅料：蛋黄2个，牛奶200g，低粉20克，细砂糖35g，黄油5g，柠檬半个
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰马卡龙的做法步骤：
1，将所有的食材准备齐全。
2，适量的玫瑰花瓣用料理机打成粉末。
3，杏仁粉过筛。
4，杏仁粉和糖粉混合均匀。
5，加入玫瑰花粉，再次混合均匀。
6，蛋清中加入细砂糖，用打蛋器打发。
7，加入少许食用红色素粉。
8，打发至硬性发泡状态，提起打蛋器能拉出一个坚挺的小尖角。
9，分次将打发的蛋清和杏仁粉混合均匀。
10，面糊呈飘带状。
11，面糊装入裱花袋，挤入不粘烤盘中。
12，烤箱中上层50度热风，晾皮20分钟。
13，将烤盘转至中下层，150度热风20分钟。
14，蛋黄中加入细砂糖打散，加入温热的牛奶混合均匀，最后将低粉过筛到蛋黄糊中。
15，加入柠檬皮碎，柠檬汁和少许黄油。
16，倒入不粘锅中，小火慢煮，一边煮一边搅拌成粘稠的糊状。
17，挤上馅料。
18，夹上馅料后冷藏一段时间食用口感更佳。。
19，口感很不错。
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