“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着文化的进步，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。如何避免健康食疗的误区呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“迷你鸡丝奶酪派(2)”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，鸡蛋4个，奶酪120克，牛奶100ml，青椒少量，香菜2棵，
辅料：：丘比沙拉汁芝麻口味50ml，香蒜炸鸡粉2匙，
迷你鸡丝奶酪派的做法步骤：
1.准备好材料；
2.鸡胸肉入开水中煮熟后捞出晾凉；
3.然后把晾凉的鸡肉撕成丝；
4.青椒切末； 香菜切末；
5.鸡丝、青椒末、香菜和奶酪一起装入碗中，加沙拉汁拌匀；
6.在另一个碗中，打入鸡蛋，加牛奶、炸鸡粉拌匀；
7.蛋糕模中刷一层油，先装入一半的蛋液；
8.然后加入拌匀的鸡丝；
9.舀入剩下的蛋液；
10.七八分满就可以，不要太满；
11.入预热烤箱上下火190度，烤25分钟；
12.至表面金黄即可。
小贴士：
份量： 12个
如果想要结实一些的口感，可加少许面粉~
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凉拌鸡丝(2)
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，香菜适量，大蒜适量，白芝麻适量，
辅料：：味极鲜酱油适量，芝麻油适量，酱大师适量，
凉拌鸡丝的做法步骤：
1.准备材料
2.鸡肉放水里加几片生姜煮至能轻松叉进筷子，然后关火闷十分钟
3.鸡肉稍冷放保鲜袋用擀面杖敲打下
4.这样就很容易撕鸡丝了（今天买的新鲜的鸡胸肉比较小，所以撕得就很短）
5.香菜、大蒜切碎
6.加入鸡丝，再加入味极鲜酱油，淋上芝麻油，加两勺酱大师或牛肉酱拌匀
7.加一些白芝麻
8.拌拌匀即可！
9.上桌
无花果派(2)
食材明细：
主料：：千层酥皮适量（做法见我的另一菜谱——蝴蝶酥），鸡蛋30克，鲜柠檬汁5克，淡奶油20克，柠檬屑少许，玉米淀粉4克，
辅料：：细砂糖10克，
无花果派的做法步骤：
1.冷藏或冷冻过的千层酥皮回温，擀到约3mm厚。盖在模具上，用手把酥皮按贴到模四周。
2.用面杖压一下。
3.拿掉多余的酥皮，用手整理一下，让酥皮与模具贴合。用叉子在底下叉一些小洞。冷藏松驰30分钟。
4.取出后，压上事先清洁好的小烘焙用石或其它重物如红豆。烤箱中层，180度，烤10-15分钟取出，倒去烘焙用石。
5.鸡蛋与糖混合，搅拌到糖化。
6.加入柠檬汁、淡奶油(没有也可用牛奶代替）打匀。
7.筛入玉米淀粉拌匀。
8.将挞水倒入烤好的派皮中，（因为上面还要放无花果，我只倒了约一半，稍少了点，大概可以倒7分满），可以撒一点柠檬屑在上面，烤箱中层，180度烤10-15分钟（具体时间以烤到挞水凝固为止，我的挞水少，所需时间也少）。
9.拿出后，放上去皮的无花果排好，上面可撒一层糖粉。
10.再入烤箱中下层180度烤10-15分钟。取出脱模即可。
11.成品
12.成品
小贴士：
1、无花果不要选比较熟的水份很大的，不然烤的时候出水太多影响口感。
2、淡奶油如实在没有也可用牛奶暂代，口感稍差一点。
巧克力核桃派(2)
食材明细：
消化饼干100克，可可粉50克，黄油30克，牛奶15克，杏仁粉20克，香草粉1/4小茶匙
巧克力核桃派的做法步骤：
1.消化饼干放塑料袋中，压成粉状，与可可粉、杏仁粉、 香草粉混合。
2.30克黄油隔热水融成液态，倒入饼干混合物中，加上牛奶，拌均匀。
3.将派皮原料倒入派盘里，铺平，用擀面杖头轻轻压实，放入冰箱冷藏备用。
4.70克黄油室温化软，倒入红糖，用电动打蛋器中中速打发成羽毛状，分次加入3个全蛋，搅拌均匀，红糖融化无颗粒。
5.加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀。
6.取出冷藏的派皮，将馅料倒入，表面装饰上整块的核桃片。
7.烤箱165度事先预热好，将派放入，烤50分钟。
8.烤好取出，待凉透后，散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱，使味道更浓郁。
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