食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的迷你奶酪球,请收藏并分享给你的朋友们吧！
做这个小零嘴
有两个吸引人的地方
一个是咸口加浓郁奶酪味
吃完了总想拿下一个
补钙尚品
还有一个是超级简单
只要几个简单的操作就可以完成
也可以和孩子一起完成
给大人孩子做零食都不错
不用一点泡打粉
单靠鸡蛋这个天然的膨松剂
搭配的奶酪的咸香
加上糯米的弹性
新手零难度：超Q弹补钙小零嘴---迷你奶酪球
原料：糯米粉150g，全蛋液60g，牛奶105g，玉米油20g，帕玛森奶酪粉75g
迷你奶酪球的做法
1、蛋液、牛奶、玉米油用蛋抽搅至油水融合均匀
2、筛入糯米粉和奶酪粉
3、用刮刀拌匀成面团
4、按重分为15g一个的小面团搓圆
5、放入垫了油纸的烤盘
6、烤箱预热190度中层烘烤17分钟至表面略上色完成
糯米——糕点之王
糯米又叫江米、元米，其在我国的种植和食用历史悠久。《本草纲目》中已有记载，目前在全国各地均有栽种。...[更多]
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迷你豆沙麻球
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：豆沙适量，芝麻适量，清水适量，
迷你豆沙麻球的做法步骤：
1.糯米粉倒入容器中。
2.加适量清水搅拌。
3.揉成光面团备用。
4.豆沙搓成小团备用。
5.面团分成大小均匀的小剂子。
6.把小剂子搓圆压扁，包入一颗豆沙，收口，搓圆。依次将剩下的小剂子按同样的方法做好。
7.把所有圆子放到芝麻里滚一圈。
8.锅里加入适量食用油，大火烧至三成热，转小火，放入圆子。
9.炸至全部浮起就可以了。
10.香甜酥脆的麻球做好了。
小贴士：
炸麻球时一定要用小火，因为包了豆沙的缘故，如果火太大会爆开。豆沙也可以换成花生糖粉或蓝莓酱，我有几个就包了蓝莓酱，酸酸甜甜味道也好极了。油炸的东西比较热气，适量食用就可以，不要过量了，特别是小孩子。
迷你香酥土豆球
食材明细：
主料：：土豆400g，椒盐适量，白胡椒粉适量，
辅料：：红薯粉15g，盐适量，奶粉适量，
迷你香酥土豆球的做法步骤：
1.土豆切片蒸熟，筷子可以轻易搓过；
2.土豆压成泥，趁热加入椒盐、白胡椒粉、盐、奶粉，可以尝尝味道；
3.拌入红薯粉；
4.搓成小球；
5.起油锅，炸至金黄即可。
小贴士：
蘸番茄酱吃，味道顶呱呱！
南瓜奶酪球
食材明细：
主料：：南瓜200g，奶酪适量，淀粉60g，
辅料：：椰蓉适量，
南瓜奶酪球的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.南瓜切小块上锅蒸熟。
3.蒸熟的南瓜压成泥。
4.加入淀粉揉成面团。
5.取一块面团压扁放上奶酪包起来。
6.裹上一层椰蓉。
7.上锅蒸五分钟，奶酪融化即可。
8.成品图。
西兰花迷你汉堡球
西兰花迷你汉堡球
肉丸
用料：猪肉馅180克、洋葱1/4个（喜欢洋葱味可以用到小半个的量）、西兰花7-8朵（180克肉馅共做出7颗肉丸，因人而异，可以多准备一些）
肉丸的调味（有两种调味方法，选一种喜欢的就好）
1.姜末，香油，白胡椒粉，盐，淀粉，海鲜酱油
2.洋葱丁，1小匙淀粉，盐，黑胡椒碎，1/2大匙的蛋黄酱（加入一点蛋黄酱可以使肉丸松软，多汁）
番茄酱汁
洋葱
大蒜1瓣
水120毫升（在煮的过程中，水分不够了可以再加）
罐装番茄酱35克
盐和黑胡椒适量
清酒1大匙
西兰花迷你汉堡球的做法
1.洋葱1/4个，喜欢洋葱味的可以用到小半个，将洋葱切成细一点的小丁，平底锅不放油，放入洋葱丁炒至透明变黄，然后盛出。
2.西兰花准备7-8朵，放入沸水汆烫，再捞出放在网筛上冷却，不要放在冰水中，要让它蒸发掉多余的水分。
3.将180克猪肉馅放入玻璃碗，有两种方法来调制肉馅：
一种是加入姜末，香油，白胡椒粉，盐，淀粉，海鲜酱油来调味；
一种是加入步骤1中炒过的一半量的洋葱丁，只需加入一半的量即可，再加入1小匙淀粉，盐，黑胡椒碎，1/2大匙的蛋黄酱，加入一点蛋黄酱，可以使肉丸松软，多汁，这个分量是不会影响肉丸味道的，蛋黄酱的分量也可以自己调整。
选择喜欢的调味方法，将肉馅拌匀。
4.在手上抹一点油或者蘸一点水，取一小团肉馅，捏成扁圆形，中间放一朵西兰花，再慢慢包起来，如果西兰花的部位突出来一点也没关系。为了每颗肉丸都能切出漂亮的西兰花剖面，而不至于将西兰花拦腰切断，可以将每朵西兰花的根部刻意露出来做记号。
5.180克肉馅共做出7颗肉丸，全部做好后，在每颗肉丸的表面裹一层高筋面粉，记得拍掉多余的面粉，蘸面粉可以避免丸子裂开。
6.做番茄酱汁：将步骤1中剩下的一半量的洋葱丁放入锅中，加入蒜末（一瓣），炒香，再倒入120毫升的水，35克罐装番茄酱，盐和黑胡椒调味（如果有清酒，可以再加一大匙清酒）。
7.将肉丸放入番茄酱汁，用小汤匙舀一些汤汁浇到每颗肉丸上，让肉丸表面均匀裹满酱汁，开小火，盖上锅盖焖煮，等到肉丸有肉汁溢出来，肉丸就差不多熟了。
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