绿茶花生汤圆

“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你收藏保存了哪些菜谱呢？或许你需要"绿茶花生汤圆"这样的内容,可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

主料：糯米粉适量，糖粉适量，水适量，绿茶适量，澄粉1大匙，花生酱适量，花生仁适量

绿茶花生汤圆的做法步骤：

1，备材料

2，花生仁炒香碾碎拌在花生酱里面，糯米粉与糖、水、澄粉拌成光滑面团，绿茶泡

3，把粉团分成均等小份

4，擀开粉团，放上花生馅

5，包好的汤圆

6，用碟子装好汤圆加盖中火蒸

7，约蒸13分钟左右，放凉

8，把汤圆放进盛了绿茶的碗中，即可食用

小贴士：

汤圆可凉吃也可热吃

汤圆可以以水煮熟

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五香茶花生

食材明细：

茶叶15克，花生500克，盐15克，五香粉，鸡精，葱段，姜块，大料各适量。

五香茶花生的做法步骤：

1、将花生肉洗净，放入镬中加水适量，并投入其余配料。

2、先用大火煮滚，然后转用细火焖熟至酥烂即成。

绿茶豆沙汤圆(1)

食材明细：

主料：糯米粉200克

辅料：绿茶粉5克，红豆沙适量

绿茶豆沙汤圆的做法步骤：

1，准备好的用料。

2，糯米粉加入绿茶粉。

3，加水揉成面团醒20分钟左右。

4，分成大小差不多的小剂子，豆沙也取同等份额搓圆。

5，面团压扁，包入豆沙。

6，收口再搓圆成表面光滑。

7，水烧开后加入包好的汤圆煮熟。

8，又甜又糯的茶香汤圆就做好了。

抹茶花生意式脆饼

食材明细：

鸡蛋2个，抹茶粉5克，细砂糖80克，无铝泡打粉2克，低粉245克，去皮花生仁100克

抹茶花生意式脆饼的做法步骤：

第1步鸡蛋打散,加糖继续打至糖融化 .面筛入低粉,泡打粉和抹茶粉.

第2步再倒入熟花生仁成团.整成扁长形.

第3步中下层,180度15分钟.取出凉后切厚片.中下层,150度20分钟,中途翻

花生汤圆

食材明细：

主料：糯米粉适量，胡萝卜适量，紫薯适量，花生适量

辅料：白糖适量，红糖适量，芝麻适量

花生汤圆的做法步骤：

1，将花生米炒熟。

2，去掉红皮。

3，将花生和少许芝麻放入料理机中搅拌成碎末。

4，放入红糖、白糖、猪油拌匀。

5，将紫薯蒸熟后碾成泥。

6，胡萝卜切成小块放入料理机中搅拌成泥，取汁待用。

7，紫薯泥中放入糯米粉和成面团。

8，胡萝卜汁中放入适量糯米粉和成面团。再另外和一个白色面团。（忘记照相了）

9，将拌好花生泥分成小份。

10，取少许白色面团压成饼状，上面放一块橙色面团。再卷在一起。揉成彩色面皮，放入花生泥。

11，包成大小均匀的汤圆。

12，放入开水锅中煮熟即可。

小贴士：

1、胡萝卜面皮的汤圆需要多煮几分钟，因为胡萝卜是生的，紫薯是熟的。

绿茶八宝汤圆

八宝粥大家都喝过吧，是用八种材料煮出来的粥，今天小编教大家做的是绿茶八宝汤圆，也是八种材料做出的馅料，味道丰富好吃。

原料：杏仁、核桃、榛子、松子等(八种干果和糖)、蜂蜜、水磨糯米粉120克、绿茶粉1小勺、温水100克

做法：

1、将各种干果去壳去内皮，和适量酥糖一起放入搅拌机，加入一勺蜂蜜，打成八宝馅料

2、糯米粉中加1小勺绿茶粉，慢慢加入温水，揉成不黏手的光滑粉团

3、粉团分成21克/个，馅料分成13克/个，分别揉圆。取一份粉团拍扁,捏成中间厚四边薄,放入馅料,用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了.

4.锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出

小编有话说：以上就是小编教大家做的绿茶八宝汤圆，加上绿茶是不是可以算九宝呢。

绿茶小饼※花生小饼

食材明细：

低粉120克，盐少许，黄油25克，糖适量，奶粉3大匙，水适量

绿茶小饼※花生小饼的做法步骤：

1.黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，

2.再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上，然后按扁。

3.烤箱预热200度，中层烤12分钟即可。

小贴士：

如果觉得颜色不够深可再放入烤箱中烤2，3分钟，或者一开始放到上层，但要缩短烤的时 间，以免烤焦。上述材料也可根据个人口味做调整

花生小汤圆

食材明细：

无皮花生仁100克，芋艿一个，红薯一个，紫薯一个，地瓜粉100克，糯米粉100克，糖适量

花生小汤圆的做法步骤：

第1步花生仁先放入锅中小火煮软烂。糯米粉调入水，揉成面团，搓成小小的元子。

第2步将紫薯，红薯，芋艿削皮切成丁，放入蒸锅，大火蒸熟，压制成泥。将地瓜粉用滚水冲入揉成团状，按1：1的比例加入各种薯泥，最后揉成球状。

第3步搓成长条形，用小刀切成1厘米左右的大小，做成圆形或者方形。锅中水烧开，将糯米元子，各种薯圆放入，煮至浮起马上捞出，放入花生汤中，调入糖拌匀即可。

花生红汤圆

食材明细：

主料：糯米粉120克，红曲粉1/2小勺，水100克

辅料：花生汤圆馅90克

花生红汤圆的做法步骤：

1，用料：糯米粉120克，红曲粉1/2小勺，水100克，花生汤圆馅90克。

2，将面团料混合。

3，揉成红色面团。

4，分割成18等分。

5，将面团按个小坑，放入汤圆馅。

6，包好搓圆。

7，全部做好。

8，锅中倒入适量清水，煮沸。

9，放入汤圆。

10，再次煮沸后转小火，煮至汤圆浮起。

11，熄火，盛出食用。

小贴士：

馅料可以随意变化，
没有红曲粉也可以用其他红色菜汁揉面。
煮汤圆时火不宜大，以免破皮露馅。

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