绿茶花生汤圆(2)

食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？经过收集并整理，小编为你呈上绿茶花生汤圆(2)，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：：糯米粉适量，糖粉适量，水适量，绿茶适量，澄粉1大匙，花生酱适量，花生仁适量，

绿茶花生汤圆的做法步骤：

1.备材料

2.花生仁炒香碾碎拌在花生酱里面，糯米粉与糖、水、澄粉拌成光滑面团，绿茶泡

3.把粉团分成均等小份

4.擀开粉团，放上花生馅

5.包好的汤圆

6.用碟子装好汤圆加盖中火蒸

7.约蒸13分钟左右，放凉

8.把汤圆放进盛了绿茶的碗中，即可食用

小贴士：

汤圆可凉吃也可热吃

汤圆可以以水煮熟

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抹茶花生牛轧糖-棉花糖版

食材明细：

主料：：棉花糖240g，奶粉130g，抹茶粉30g，花生240g，

辅料：：黄油45g，

抹茶花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤：

1.将花生仁倒入烤盘中，送入烤箱中层，150度烘烤约20分钟

2.出炉稍晾凉后搓掉花生皮，备用

3.称取所需分量的奶粉和抹茶粉

4.混合过筛后拌匀，备用

5.将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开，备用

6.将所需黄油倒入不粘锅中

7.小火加热至黄油融化

8.倒入棉花糖，继续用小火加热，边加热边搅拌

9.直至棉花糖全部融化，并与黄油充分融合，关火

10.倒入混合好的奶粉和抹茶粉

11.快速搅拌均匀

12.倒入花生

13.搅拌至大多数花生都粘合上

14.将糖坯倒至硅胶垫上，充分揉匀

15.然后装入不沾烤盘中，将表面按压平整

16.放至成型后倒出，切成合适大小即可，也可以按照喜好包上糖纸保存

小贴士：

1. 棉花糖我用的是“落基山”这个牌子，非常好用；用之前先对半剪开，这样更容易和黄油融合到一起；
2. 这次做的时候黄油分量稍微少了一点点，可能和抹茶粉本身不易溶也有关系，向不粘锅中倒入奶粉和抹茶粉混匀时稍微困难了些，稍稍加热了一下才弄好；
3 拌匀花生之后又揉一会儿，是为了让花生粘合的更紧密一些，这样在切的时候不容易散；

绿茶桂花糕(2)

食材明细：

主料：：鱼胶粉50，桂花10，甜奶油50，牛奶50，

辅料：：劲霸糖浆10，

绿茶桂花糕的做法步骤：

1.桂花加水煮开成桂花凉冻；牛奶、甜奶油加糖成白色糖水备用。

2.桂花水及白色糖水加适量鱼胶粉成型，一层隔一层加上甜奶油完成后放入保鲜柜保鲜，食用时切成小块上碟。

3.限可

花生汤圆馅

食材明细：

主料：：花生仁55克，黑芝麻10克，白砂糖115克，熟面粉15克，芝麻油15克，

辅料：：糖渍橙皮丁5克，

花生汤圆馅的做法步骤：

1.用料：花生仁55克，黑芝麻10克，白砂糖115克，熟面粉15克，糖渍橙皮丁5克，芝麻油15克。

2.花生去壳内皮。

3.同熟面粉，黑芝麻一起放入料理机中。

4.搅打成粉末状。

5.倒入大碗，加入白糖，橙皮丁，拌匀。

6.加入油。

7.拌匀至能捏成团状。

8.擀成方形。

9.切成小方块，备用。

小贴士：

各材料配比可以根据自己喜好酌情调整。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。

绿茶杏仁汤(2)

食材明细：

绿茶2克，甜杏仁9克，蜂蜜25克

绿茶杏仁汤的做法步骤：

1.将甜杏仁入锅，加适量水煎汤；

2.煮沸片刻后，加入绿茶、蜂蜜再煎沸数分钟即可。

小贴士：

1. 清热润肺，角毒祛痰，抗癌。2. 适用于鼻咽癌、肺癌、乳癌等的辅助治疗。3. 苦杏仁有毒，切忌食用。绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。 甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

手工花生汤圆

元宵和汤圆的区别软糯香滑的手工花生汤圆

今年的元宵节是周五，所以提前在上周末，买了水磨糯米粉，炒了花生，猪油也是之前自制的，自己动手做了一回花生汤圆。

我和的面比较软，做出来的汤圆是又软又滑，馅料不是很甜，但现炒的花生，又酥又香，加上融化的猪油和白糖，香气馥郁。

咬一口，嚼几下，再喝上一勺汤，香甜和满足顺着嘴巴和喉咙，稳稳地落入胃中，继而弥散到心里。

好的汤圆，好的食物，永远出自纯手工制作。

手工的质感和味道，是工业化流水线生产永远无法抵达和超越的。

手工花生汤圆

原料：水磨精制糯米粉、花生、糖、猪油、温水

手工花生汤圆的做法

1、花生用小火在平锅里红薯里烘熟；

2、凉透后去皮，用擀面杖擀碎；

3、花生粉末添加适量的白糖和猪油，搅拌均匀，团成一个个小团；

4、水磨糯米粉里添加温水，一边添加一边搅拌，然后揉成软硬适中的光滑面团；

5、盖上保鲜膜醒10分钟后，分成等大的小面剂子；

6、取一面剂子在掌心间揉圆按扁，放入一颗馅料；

7、然后用虎口和指尖小心把面皮包裹好，收口处要严实，然后在掌心间重新团圆；

8、坐锅烧水，水开后下入汤圆，煮开后，继续用中小火滚煮至汤圆浮起即可。

美食小提示

1、普通糯米粉也可以，水磨糯米粉口感最佳；

2、馅料可以根据自己的喜好选择；

3、忌讳猪油的，可以用其他植物油或蜂蜜代替，只要能把馅料团成团即可；

4、面团的软硬程度自己掌握，越软的越好吃，但不好操作，易沾手和破碎，但太硬了也不行，易裂口，可以不断尝试，感觉软了再加点粉，感觉硬了再加，

5、汤圆的收口处一定要封紧，否则煮的过程中，容易露馅；

6、汤圆好吃，但热量高，难消化，一次要少吃。

网站小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

花生核桃汤圆

汤圆是元宵节最具有特色的食物。元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗。各地的内馅也略有不同，有甜有咸。有黑芝麻，豆沙，菜猪油等经典的内馅。这次简单的做了花生核桃的甜内馅，食用时淋上一点糖桂花。虽然简单，但一家人也吃的很开心。

以前在老家，做内馅都要放在石臼里捣半天，这次用了维仕美破壁机，几分钟就把内馅打好了。机器方便清洗，放点水，开动机器转几下，再稍微擦洗一下就干净了。非常的方便。

外皮软糯，内馅香甜------花生核桃汤圆

原料：花生米、核桃仁、砂糖、糯米粉。

花生核桃汤圆的做法

1、内馅原料备用。

2、花生炒熟，搓掉外皮。

3、去皮后的花生米备用，核桃也炒熟。

4、核桃仁，花生米倒入维仕美破壁机。

5、选择研磨功能。

6、研磨一分钟左右即可。（我喜欢里边有少许颗粒感，吃起来很香，喜欢细腻的可以多打一会。）倒出后调入适量的砂糖。

7、搅拌均匀，即成内馅。（花生和核桃都会出油，太干的可以拌入少量的猪油。）

8、把内馅搓成小球，放冰箱冷冻。（硬一点更方便包。）

9、糯米粉加入适量的温水，揉成软硬适中的面团。

10、取一小块糯米面团，按扁中间放上一颗内馅。

11、小心的往中间推，收口。

12、把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆，即是汤圆生坯。

13、包好的汤圆均匀的码放在容器中。（如果一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）

14、锅内水烧开，下入汤圆生坯。

15、等到汤圆煮的浮起即可。

16、盛入碗内，食用时可撒上适量的糖桂花。

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

感谢您阅读“97美食网”的《绿茶花生汤圆(2)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！