民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，从古至今，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗怎么做才算是科学呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的腐乳鸡翅根，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：鸡翅根8个，
辅料：：腐乳两大勺，绵白糖10g，玉米油5g，
腐乳鸡翅根的做法步骤：
1.鸡翅根备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净；
2.自制腐乳，绵白糖备好；
3.洗净的鸡翅根两面都用牙签扎些洞；
4.将腐乳碾碎，和腐乳汁、绵白糖混合均匀；
5.第4步的腐乳汁同鸡翅根混合；
6.混合均匀后，用双手反复揉搓鸡翅根后，腌制2小时左右；
7.电饼铛烤盘刷上适量植物油，通电预热；
8.将鸡翅根放入烤盘；
9.合上盖子，启动【烤鸡翅/肉串】功能；
10.煎好的鸡翅根盛出食用。
小贴士：
1、给鸡肉扎洞、按摩，腌制12个小时左右都是为了让鸡肉更容易入味；
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红烧胡萝卜鸡翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根10个，胡萝卜一根，新鲜香菇3朵，
辅料：：大蒜数瓣，大葱半根，鲜姜一块，八角两颗，植物油20克，红烧酱油30克，盐少许，
红烧胡萝卜鸡翅根的做法步骤：
1.鸡翅根10个，化冻后使用
2.胡萝卜刮掉外皮，洗净；新鲜具肉质肥厚的香菇清洗干净
3.胡萝卜切成滚刀块，香菇切小块
4.大葱切段，鲜姜切厚片，大蒜、八角准备好
5.热锅凉油，入葱姜蒜八角入油锅中小火煸炒出香味
6.将鸡翅根入锅中，小火将表皮煎得有些焦，将皮中的油脂煎出一部分
7.倒入适量的红烧酱油翻炒，使鸡翅根能均匀上色
8. 将胡萝卜块入锅中，翻炒均匀
9.将大蒜一同入锅中，倒热水，没过鸡翅根，盖盖子，中小火焖炖15分钟左右
10.将香菇块入锅中，翻拌均匀，盖盖，中火焖炖5分钟
11.汤汁少了很多，可以加少许盐，翻炒均匀，稍微留一点汁儿就可以出锅了
12.胡萝卜明目，香菇提高免疫力，香喷喷的鸡腿好下饭
小贴士：
鸡翅根自然化冻后再使用；配菜的种类可以随意搭配； 如果使用泡发的香菇，最好能和胡萝卜块一同入锅慢炖；盐最后出锅之前再加，不但可以使肉蛋白质鲜美，还因能附着在肉和菜的表面，从而减少盐的摄入量。
【吮指美味，追剧神器】咖喱鸡翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根8个，青柠檬1个，
辅料：：盐1小勺，料酒1小勺，咖喱粉4小勺，牛肉粉1小勺，玉米油2小勺，
【吮指美味，追剧神器】咖喱鸡翅根的做法步骤：
1.鸡翅根洗净后拭干水分，在表面划2-3刀；
2.调入适量盐、料酒，抓匀；
3.青柠檬洗净，往鸡翅根碗里挤出柠檬汁，然后切片，同鸡翅根拌在一起，腌制10分钟；
4.调入适量咖喱粉、牛肉粉；
5.搅拌均匀，覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制20分钟；
6.取出鸡翅根，再搅拌几下；
7.将鸡翅根摆在不粘烤盘里，如果烤盘不防粘，需垫锡纸或油纸；
8.烤箱启动预热程序：将上下火的火力调至200度；我的烤箱上显示的时间是整个烤制的时间，不是预热时间；
9.在鸡翅根表面刷一层玉米油；
10.烤箱预热成功后，将烤盘放在烤箱中层，烤制30分钟左右，中途翻一次面；
11.30分钟后，香喷喷的鸡翅根就出炉咯。
小贴士：
1、在鸡翅根表面划几道刀口，比较容易入味。也可用牙签扎洞；用青柠檬汁腌制的鸡翅根，口感会比较清新，建议不要省略；
2、由于烤箱的功率脾气都不同，烤制时间需根据实际情况调节；
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