食材明细:
主料:鹅蛋1个,冷饭1碗,腊肉丁炒三豆50g
辅料:葱2勺
鹅蛋包饭的做法步骤:
1,鹅蛋和碗备用。
2,鹅蛋打入碗里,加入盐、芝麻和葱搅拌均匀。
3,把鹅蛋液煎成一个大蛋饼,放入盘中铺底,一半在盘中,一半在盘子外,便于等会儿包饭。
4,锅中放一点儿油,放入腊肉丁炒香,然后下三色豆炒熟,倒入冷饭翻炒,快起锅时倒入葱花炒香即可。
5,倒入盘中,然后用盘外的蛋皮包住炒蛋的一边,可以开动啦!太香了!
小贴士:
尽量少油,不加水哦!
食材明细:
主料:剩米饭适量,鸡蛋两个
辅料:玉米面适量,白面适量,芹菜叶适量,盐适量,胡椒粉适量
个性蛋包饭的做法步骤:
1,两个鸡蛋打入盆子里。
2,芹菜叶洗净。
3,盆里分别放入芹菜叶、玉米面、白面,加入胡椒粉和盐适量。
4,再添凉水适量,搅拌成糊状。
5,铁锅热油,放一勺蛋糊,摊匀。
6,蛋皮一面微焦定型。
7,蛋皮定型后,放入加热过的剩米饭。
8,用铲子将蛋皮对折成蛋饺型,再稍煎一会。
9,成品出锅,盛到盘子里。
10,在蛋包饭上挤些番茄沙司,个性蛋包饭就完成啦?,味道不错哦?
11,很不错哦?。
食材明细:
隔夜冷米饭适量,鸡蛋2枚,火腿适量,青豌豆适量,盐少许
日式蛋包饭的做法步骤:
第1步冷冻青豌豆用开水煮熟,火腿切丁备用一枚鸡蛋打散,放入锅中炒散,加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀,撒少许盐出锅。
第2步另一枚鸡蛋打散,平底锅放少许油,将鸡蛋液倒入锅中,用小火摊成鸡蛋饼,等鸡蛋液全部凝固后关火将炒饭放入蛋饼1/2处,翻折过来,淋少许番茄酱即可
小贴士:
1、炒饭也可以换成热米饭,做成寿司饭团,放入蛋饼中一样美味2、炒饭中的蔬菜可根据个人喜好添加
原料:洋葱,胡萝卜,黄瓜,培根,隔夜米饭1碗,鸡蛋3个,黑胡椒粉,盐,油,番茄酱
做法:
1洋葱切丁
2胡萝卜黄瓜切丁
3培根切丁
4锅里放油,油热后放入洋葱煸炒出香味
5放入培根煸炒出油
6放入胡萝卜和黄瓜丁
7放入米饭煸炒熟,放盐和黑胡椒粉调味
8做好的炒饭盛出备用
9加单加适量盐打散
10锅里抹点油,倒入鸡蛋液
11等一面凝固后翻面,两面煎熟即可。在蛋皮的一边放上炒饭
12蛋皮另一边翻上盖住米饭即可,吃的时候淋上番茄酱
小贴士:
1煎蛋皮用平底锅,锅上抹点油,慢慢煎
2培根可以换成火腿,黄瓜可以换成豌豆,看个人喜好了
3米饭用隔夜米饭比较好啊
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