“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你收藏保存了哪些菜谱呢？下面是小编为大家整理的“比萨酱Macaroni”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
自制比萨酱3汤匙，腌抓过的牛肉碎若干，茄汁1汤匙，袋装小香肠片1把，罐装黑橄榄圈几粒。
比萨酱Macaroni的做法步骤：
一、用手抓腌牛肉碎，放黑椒面、盐、高度酒、生粉，手抓均匀。再起锅或小煲，先放少量橄榄油，再用手或匙子一撮一撮地将牛肉碎放入锅内，时不时要搅动；
二、等肉末爆出香味，加入比萨酱、香肠和茄汁，再加小半碗水淀粉（小半碗水加大半茶匙生粉），搅拌均匀，煮至起泡芡汁透明即可。然后倒入煮好的意粉，翻动均匀，撒几粒黑橄榄，可开吃。加些香菜就更有卖相。
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比萨酱Spaghetti
食材明细：
1cup比萨酱、适量牛肉末、意面1碗，水小半碗、淀粉1/2茶匙。
比萨酱Spaghetti的做法步骤：
一、用小锅烧开水，放意粉，煮至熟透心，再用冷开水过冷河（如果想爽口些的话）；
二、起锅，放少量菜油，将比萨酱放入锅，快速搅拌，放少牛肉末，用锅铲捣散，翻均匀，加小半碗水和水淀粉，翻几下，半茶匙菜油，兜匀可上锅，倒入意粉碗或碟，搅拌均匀，也可在面上放虾或肉球。
Macaroni and Cheese
食材明细：
Elbow Macaroni/小拐弯意面1Lb，盐一把，你喜爱的Cheese，厚片或shred1/2Lb or less，Butter/黄油1/2条，Marinara Sauce或者Pesto2-4Oz，黑胡椒粉少许
Macaroni and Cheese的做法步骤：
第1步小拐弯意面按说明煮：一大锅水开后，撒一把盐入水，下Elbow Macaroni意大利面，煮约8分钟，沥干待用。锅内放自己喜爱的sauce：Marinara（红色） 或Pesto （绿色）黄油，倒入pasta，胡椒粉，搅拌匀，关中小火，上面盖一层厚cheese片，盖盖，3-5分钟，开饭！拉起来的Cheese长丝是孩子们的最爱！
小贴士：
Pasta可硬（少煮1，2 分钟）， sauce干些； 若喜软pasta煮时间长点， 加Cream或牛奶。 Sauce也可红， 绿或白色。各取所爱！
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