食材明细:
主料:鸡1只,洋葱2个,蒜2瓣,西芹1棵,番茄汤1罐,橄榄油1/3杯。
配料:香草1/2茶匙,香叶2片,白酒1/3杯。
茄汤焗香鸡的做法步骤:
1、鸡洗净,切大件。
2、烧滚油,放入鸡件炸至金黄色,取出鸡件,爆香洋葱2分钟,加蒜茸再爆2分钟,放回鸡件,加入番茄汤及配料,拌匀,盖好。
3、将(2)放焗炉内,以180度焗5/4―3/2小时即成。
食材明细:
肉蟹一只,盐1.5公斤
盐焗螃蟹的做法步骤:
1. 在干锅上把盐用大火炒热。
2. 把蟹放上后,再用盐覆盖焖煮3分钟。
3. 反面把盐再覆盖上,闷煮3分钟。
4. 再把蟹翻过来,覆盖上盐闷煮4分钟即可。
小贴士:
特点:盐焗后的蟹因为盐的关系蟹肉变得香甜味鲜。
烹饪心得:蟹最好在煮之前先杀,以免焗时掉脚。
感谢您阅读“97美食网”的《盐焗茄苳鸡》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题,希望您能喜欢!