食材明细:
金印海苔1包,寿天之味司醋1瓶,青介辣1个,鱼生寿司酱油1瓶,日本大根1个,胡萝卜1根,米饭,三文鱼8两配1包海苔
DIY寿司的做法步骤:
1.1、竹帘提前洗净 风干 备用 2、米煮成饭 晾凉 加入少量寿司醋 拌匀3、胡萝卜削皮 整根水煮 (不用煮熟,水开炒10分钟即可)晾凉 备用
2.4、将日本大根、胡萝卜、三文鱼依海苔长度切成条 备用 5、第一层竹帘,竹帘上放一张海苔,将拌好的米饭均匀地涂在海苔。
3.6、将大根条、胡萝卜条及三文鱼条放在米饭上下部。(本人配比是2:2:4) 7、用竹帘向上卷起,稍用力,使之磁石些,以便于后面切段。
食材明细:
黑巧克力150克,白郎姆酒10毫升,淡奶油45毫升,盐焗杏仁适量
巧克力DIY的做法步骤:
1.巧克力切小块放碗里隔热水溶化。
2.倒入45ML淡奶油和10ML郎姆酒,这些可按自己的爱好加哈。
3.搅匀后倒入切碎的杏仁拌匀。
4.装入模具,再按入整粒杏仁,撒上点椰丝入冰箱冷藏。
5.冷藏至硬后倒出来装盘即可,有几颗临时撒了点绿茶粉和可可粉。
食材明细:
火锅底料,潮州牛肉丸1斤,午餐肉,生菜
DIY火锅的做法步骤:
1.凉水倒半锅进去,火锅底料先放一整块,用水加热化开,煮沸。
2.趁烧水这会儿,把牛肉丸每个都切5-6刀,别切断,一是好煮入味,二是耐看。午餐肉也切成得嘴好叨的扁方块。
3.锅开以后,先放进去丸子和午餐肉,多煮会儿也没事儿,这东西耐煮。
4.等吧,没啥事儿了,米饭也差不多好了,电视开开,腾腾桌子。
5.丸子煮开了花,我的心也乐开了花......
食材明细:
黄豆一100毫升,水1升,姜,砂糖
豆浆DIY的做法步骤:
1.黄豆洗干净浸泡过夜晾干水放入搅拌杯内,加1L左右的水,盖好盖子 ,高速搅拌。
2.工作片刻后断电,再重复搅拌至黄豆成渣。
3.倒出豆浆过滤2-3次,姜3-4片 按照个人喜好加糖调味煮开。
4.加工完成的豆浆装好放入冰箱保存。
食材明细:
鸡蛋3个,黄瓜一段,胡萝卜一块
黄瓜炒蛋的做法步骤:
1.胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身
2.鸡蛋先磕进大碗,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液
3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻炒几下
4.放盐调味即可
食材明细:
苦瓜1根,鸡蛋2枚,盐一勺,油一勺
苦瓜炒蛋的做法步骤:
第1步苦瓜切头去尾,对开,用勺子把中间的籽和芯挖掉。苦瓜切片
第2步撒盐,腌一会,大概20分钟左右就可以了。热锅凉油,我没有用碗打散鸡蛋,直接省事打锅里就这样炒一下。
第3步鸡蛋炒一下提前把苦瓜水挤出来,放锅里和蛋一起炒,不用放盐。
第4步炒均匀,就可以出锅了。装盘。
小贴士:
如果受不了苦瓜的苦味,一定要提前腌制一下,把苦水挤掉。
食材明细:
芹菜250克,鸡蛋200克,植物油25克,料酒10克,盐3克,味精2克,大葱5克
芹菜炒蛋的做法步骤:
1. 将鸡蛋磕入碗内,加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀;
2. 芹菜择洗干净,切成小段,下入开水锅内焯一下,捞出过凉,控水备用;
3. 炒锅注油烧热,倒入蛋液,炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟,加入精盐,撒入味精即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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