“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的人参洋松茸汤，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
水参2根，洋松茸5个，青梗菜3根，鸡油1块，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许
人参洋松茸汤的做法步骤：
1、洗净后切片备用。
2、洋松茸去皮后切片。
3、青梗菜洗净后切半，放在开水里焯一下。
4、鸡油放在净水里待溶化。
5、炒锅里放点香油，等开锅后放水参和洋松茸炒熟。
6、倒进鸡油水用大火煮。
7、煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。
8、往竹筒里盛汤后放上青梗菜。
9、最后，把竹筒放在开水里热一下后喝即可。
97Msw.com相关知识
蟹汤松茸
食材明细：
松茸菌1500克，老母鸡汤500克，蒜仔、盐、白糖、淀粉、鸡油各适量
蟹汤松茸的做法步骤：
1、将松茸菌处理干净，切片，焯水，洗净待用。
2、将松茸菌片、蒜仔放入老母鸡汤中煲至熟透。
3、取净锅，放入鸡汤、松茸菌，加鸡汁、盐、白糖调味，勾芡，淋上鸡油，分位即成。
小贴士：
特点
鄂菜风味，口味咸鲜。
郑邵奎 (湖北)
西兰花配黄油煎洋松茸（褐菇）
食材明细：
安佳易涂抹软黄油一大勺，褐菇（洋松茸）一朵，西兰花5朵，可怡达腌鱼粉（复合西餐香味调料含盐）适量，海盐适量
西兰花配黄油煎洋松茸（褐菇）的做法步骤：
第1步看看洋松茸的样子吧反面，很大哦，颜色背面成褐色。
第2步切片锅中放入安佳软黄油，瞬间融化哦
第3步摆入褐菇用黄油小火慢慢煎
第4步煎好的洋松茸片出锅，摆入盘中，然后撒可怡达腌鱼粉调味，适合夏天，非常清新。OK
第5步西兰花入开水锅焯水，加海盐哦，这样西兰花可以直接出锅食用，这个步骤叫飞油水。很健康的吃法。摆盘，完成一道营养好，保健的美味家常菜。
小贴士：
褐菇（Portabella），又名洋松茸、波多黎各菌、牛排菇、贵啡菇、香啡菇、牛舌菌、猪肝菌、猪舌菌、日本称肝脏茸、鲜血茸，菇肉质松软、多汁、红褐色、短柄式或无、香味浓，是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌。起源于意大利，是蘑菇类的一种大型褐色品种，其盖大柄粗、菌肉肥厚，口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，同时 具有极高的营养保健医疗价值。洋松茸肉质细嫩,滑腻松软, 软而多汁、久煮不烂并带有可口的清香味、甜味及舒适的胶质感。褐菇(牛排菇)食之鲜嫩，具有特殊的柠檬香味，富含维生素C及多种氨基酸。可烹成适口名菜，备受欧美、日本美食家推崇。经常用可减少胆固醇累积，降低备压，增加人体免疫力，防治坏血病，可以入药，具有消炎化积，治疗胃肠炎的疗效，食疗补血作用。牛排菌的发酵菌丝中含有一种新的抗真菌抗生素, 含有亮氨酸等17 种氨基酸, 并且含有一种稀有氨基酸—丁氨酸。是一种名贵的色形味具全、药食兼优的美味食用菌。
松茸排骨汤
食材明细：
松茸适量，排骨适量，盐少许
松茸排骨汤的做法步骤：
第1步把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的。取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制。
第2步个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料。
松茸烩饭
食材明细：
主料：大米180克，新鲜松茸5个，洋葱1/4个
辅料：橄榄油少许，黄油少许，盐少许，白胡椒粉少许，淡奶油1大勺，白葡萄酒1大勺，芝士碎适量，高汤1小碗
松茸烩饭的做法步骤：
1，云南的新鲜松茸上市了，网购了一斤。
2，把松茸用小刀刮去外皮，2个切成薄片，3个切成小粒备用。
3，锅中加入少许橄榄油，先把松茸粒翻炒均匀，炒至发软出锅备用。
4，再把松茸片放入油锅中煎一下，均匀撒点海盐调味。
5，平底锅中加入适量橄榄油和少量黄油，加热一下，先加入提前切好的洋葱小粒，翻炒出香味至质地变软。
6，接着加入提前淘洗干净的大米，开始翻炒均匀。
7，翻炒片刻后加入之前炒好的松茸粒和适量海盐继续炒匀。
8，再加入适量的白葡萄酒，继续翻炒至大米把酒全部吸收。
9，接着开始分次加入高汤，每次加到刚刚浸没大米即可继续翻炒。
10，我大概加了3次高汤，炒至米饭8成熟时加入少许淡奶油和白胡椒粉拌匀。
11，最后加入适量芝士碎拌匀，我加的是马苏里拉芝士碎。
12，最后把之前煎好的松茸片排放在米饭上，加盖关火焖煮5分钟。
13，松茸烩饭完成了，开吃。
小贴士：
煎松茸的时候不建议用黄油煎，因为黄油香味太重了，会抢去松茸的清香味。
松茸炖鸡
食材明细：
土鸡600克，松茸10克，马蹄60克，胡萝卜60克，酱油2大勺，黄酒1大勺，葱姜适量，花椒适量，八角适量，食盐适量
松茸炖鸡的做法步骤：
第1步将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块在锅中倒入少许底油，放入花椒、八角，葱姜爆香
第2步将鸡块倒入锅中，放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝，将煸炒好的鸡块倒入另一锅中将事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入锅中
第3步根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖，水开后转成小火慢炖一个小时左右趁炖鸡的时间，将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用，.一小时后打开锅盖，将马蹄和胡萝卜放入锅中
第4步转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用
小贴士：
一.食用干松茸时，要事先用清水浸泡1-2小时，浸泡松茸的水不要倒掉，炖鸡时加入味道更鲜美二.马蹄不宜生吃，因为马蹄生长在泥中，外皮和内部附着较多的细菌和寄生虫，一定要洗净煮熟后方可食用
青椒松茸
食材明细：
松茸。青红椒。盐，蒜，淀粉，鸡精，猪油，香油，高汤，食用油。
青椒松茸的做法步骤：
1、将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；
2、坐锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。
贴士：松茸是一种名贵的食用菌。肉质肥厚，香气浓郁，风味绝佳，由于含有很高的营养价值特殊的药用效果，有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。据现代科学证明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，被日本称为“食用菌之王。”
煎松茸
食材明细：
主料：松茸4只
辅料：盐适量，橄榄油少许
煎松茸的做法步骤：
1，将新鲜的松茸用小刀轻轻刮去表面的泥土，然后洗净。
2，切成2mm的片。
3，平底锅加热，倒入少许橄榄油烧热
4，放入松茸，待松茸散发出香味撒上盐煎至微干（干度自己掌握）。
松茸蒸蛋
做出完美鸡蛋羹----松茸蒸蛋
想要做出完美的蒸蛋，窍门只有一点，就是用叉子顺时针搅动而不是像我们平时那样用筷子或者打蛋器去打蛋。
剩下的就看自己了，喜欢吃嫩的呢就多加些鸡汤进去，喜欢吃老一点的就少加鸡汤~
我喜欢吃合适的，那就1份鸡蛋：1.5份鸡汤来做~
里面还加了虾仁，松茸，胡萝卜~美丽又营养啦~哈哈~早晨吃一碗，开心一整天的~
给某只做了一碗用了3只鸡蛋的蛋羹~吃的中午都精力十足完全不饿~
我还加了泡松茸的水进去，增加了蘑菇的鲜味。也很好吃~下次试试加腌过的鸡胸肉看看~肯定也好吃啦~捏哈哈哈~
快乐的一天从好吃的早饭开始哦~
松茸蒸蛋材料：鸡蛋3个，鸡汤200ml，味琳10ml，胡萝卜，青豆，虾肉，松茸。保鲜膜。
松茸蒸蛋的做法
1，鸡蛋打到碗里，用叉子顺时针画圈搅拌到均匀，然后加入味琳、鸡汤、泡松茸的水15ml混合好。
2，虾肉用盐和白胡椒腌一下，然后对半切开，胡萝卜切片，松茸泡水到软化。
3，把蛋液倒入碗里，加入松茸胡萝卜，盖上保鲜膜。
4，蒸锅烧开，放入鸡蛋液，大火蒸12分钟，然后加入青豆和虾仁再蒸3-5分钟就好了。
如果有带盖子的碗是最好的！这样不需要保鲜膜~保鲜膜虽然写着可以耐热120度，但是蒸汽温度也很高，放到锅里总是让人不放心啦
松茸饭
食材明细：
松茸50g，米300g，酱油5g，味琳10g，水360g，家乐鸡汤宝1个
松茸饭的做法步骤：
第1步1，松茸擦干净泥土切厚片，干海带煮水，捞出海带，只留下汤，放冷却2，大米300g洗干净控干水分，泡在加了浓汤宝的水里泡1小时
第2步3，泡好的大米加入全部的调味料，再把松茸片码在上面，焖饭到成熟
健康食疗《人参洋松茸汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了洋果子菜谱专题，希望您能喜欢！
