奶油卷心菜沙拉

“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”我们到餐馆，首先找的是菜单，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下是小编为大家整理的“奶油卷心菜沙拉 ”,希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

卷心菜375克，西红柿1个，青瓜半根，红洋葱半个，糖1汤匙，盐1茶匙，现磨黑胡椒半茶匙，蛋黄酱1汤匙

奶油卷心菜沙拉的做法步骤：

1、卷心菜、西红柿、青瓜、红洋葱洗净切成小块；

2、用一个大碗，将所有原料都混在一起搅拌即可。如有需要，可以多加蛋黄酱。

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卷心菜沙拉

食材明细：

袋装方便面1袋（86克），掰碎，腰果280克，卷心菜丝450克，葱1把，切碎，白糖100克，蔬菜油120毫升，苹果醋60毫升，酱油15毫升

卷心菜沙拉的做法步骤：

1.烤箱预热到摄氏175度后，将碎拉面和腰果烤到金褐色。

2.用大碗将卷心菜丝、葱、烤熟的拉面和腰果拌匀。

3.酱料做法：将糖、油、醋和酱油搅散调匀。将酱料淋在沙拉上，搅拌均匀就可以吃啦！

和风卷心菜沙拉

炎炎夏日没有食欲，一份冰爽的沙拉定能给你带来满满的食欲，并且沙拉能够增加饱腹感，是减肥人士的福音，想要减肥的朋友们可以试试。

食材：

1/4个卷心菜160g;鸡蛋2个;焙煎芝麻口味沙拉酱适量;香松适量;冰块适量凉开水适量;葱花适量。

步骤：

1.卷心菜切成细丝

2.放入加了冰块的凉开水中，将整个盆放入冰箱零度冷藏保鲜层备用，冰水浸泡过的卷心菜会变得特别爽脆哦～

3.鸡蛋放入水中煮10分钟至全熟

4.捞出放入凉水中以便剥壳

5.鸡蛋去壳，切成片备用

6.捞出卷心菜，控干水分

7.卷心菜放入盆中，加入焙煎芝麻口味沙拉酱拌匀

8.将拌好的卷心菜装盘

9.放上鸡蛋片，撒上香松和葱花就可以啦(一人份)

小贴士：

1、被冰水浸泡过的卷心菜会变得特别爽脆，因为是直接食用，所以不要用自来水浸泡。

2、焙煎芝麻口味沙拉汁可以在超市买到丘比的。

3、山葵味的香松主要成分有芝麻、海苔、盐、雪里蕻、鲣鱼、菠菜粉、芥末粉、酱油等。小伙伴们可以在超市进口区或某宝上买到，香松有很多种口味。

4、鸡蛋煮到9分熟为佳，煮太久的鸡蛋在切片时，蛋黄容易碎裂。

小编有话说：

这道和风卷心菜沙拉口味鲜美，适合想要减肥的朋友，既能满足一天的营养又可以减脂，大家快来动手制作试试看吧!

卷心菜沙拉的做法

卷心菜沙拉的做法

主料：卷心菜210克、圣女果5颗、玉米粒60克

配料：蛋黄酱3勺、精盐1/4茶匙、水果醋1茶匙

卷心菜沙拉的做法步骤：

1.卷心菜洗净，去芯，切成1cm大小的块儿，或丝也可(按照自己喜好处理即可)

2.沥干玉米水分，圣女果对半切

3.卷心菜倒入料理盆，加水没过蔬菜，加一些盐搅拌匀均，浸泡20分钟

4.沥干卷心菜，用厨房纸吸净多余水分

5.所有食材放入料理盆

6.加入素蛋黄酱，研磨黑胡椒海盐少许，加入果醋搅拌匀均即可

7.菜丝柔软，充分入味后食用更佳

卷心菜沙拉的做法小贴士：

1、选择卷心菜时，要选分量重的卷心菜，这样的卷心菜品质最好。在炸辣椒油时，锅中可以多放一些油，可以避免炒糊。

2、卷心菜在焯水时加入少许盐，能使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢，还能保持蔬菜鲜艳的颜色。

3、圆白菜中含有多种维生素，总的维生素含量要比番茄多出3倍，具有很强的抗衰老作用。圆白菜中富含叶酸，对于贫血和胎儿畸形都有很好的预防功效。新鲜的圆白菜还具有杀菌、消炎的作用，经常食用可以增强免疫力。圆白菜中的异硫氰酸丙酯衍生体，能够杀死人体内导致白血病的异常细胞。

奶油黄瓜沙拉

食材明细：

鲜黄瓜2000克。，香菜叶20克。，鲜奶油250克，精盐15克

奶油黄瓜沙拉的做法步骤：

将鲜黄瓜消毒、洗净去皮，破成黄瓜条，片去黄瓜籽，切成0.8厘米的小方丁，加入精盐、胡椒粉拌匀，稍腌，沥尽水分。盛入盘中，浇上鲜奶油，以香菜叶围边即成。

奶油螃蟹意粉沙拉

食材明细：

贝壳意粉330克，淡酸奶油120克，淡味蛋黄酱120克，柠檬汁1汤匙，蜂蜜芥末1汤匙，切碎的新鲜莳萝4克，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，熟螃蟹肉450克，红甜椒75克，切小丁，青柿椒75克，切小丁，小葱50克，切葱花

奶油螃蟹意粉沙拉的做法步骤：

1.在大汤锅里加大半锅水，轻放一点盐，用大火把水烧开。把贝壳意粉放进开水里，煮10-12分钟，其间稍搅动几次，煮至意粉刚断生，嚼起来劲道，沥出放小盆里。

2.把酸奶油，蛋黄酱，柠檬汁，蜂蜜芥末和莳萝放入小碗里拌匀， 再用盐和胡椒粉调味。

3.把调好的酸奶油混合酱、 蟹肉、 红椒、 绿椒，葱放进装意粉的盆里拌匀。盖上盆子，放冰箱里冷藏一会儿，吃时拿出即可。

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