食材明细:
土豆,葱,蒜,西红柿,番茄酱,糖,鸡精,盐,淀粉,肉片,水
西红柿土豆肉片的做法步骤:
1.先放入土豆片煎下,然后放入葱蒜爆锅~
2.再放入西红柿一起翻炒~
3.番茄酱是必要的,再放入盐,糖,鸡精即可~
4.可以少添加些水,然后继续煮~
5.土豆煮软,西红柿煮烂以后放入之前用淀粉和调料味好的肉片~
6.肉片入锅里滑一下即可,煮开就可以关火了~如果想要汁再稠一些的话可以再多煮下继续收汁~
食材明细:
猪肉200g,土豆2个,葱姜蒜若干,盐适量,鸡精适量,料酒一小勺
土豆炒肉片的做法步骤:
第1步土豆切片,薄厚适中。肉片用料酒、酱油、淀粉搅拌,入姜片一起,腌制10分钟。
第2步大火热锅热油,加姜蒜爆香。放肉片,翻炒至肉片变色,起锅。加入土豆,翻炒30秒后,放入生抽、料酒及水淀粉闷煮。2-3分钟后,大火收汁,加盐、鸡精及葱末起锅。
小贴士:
爆炒前,土豆可入水汆1分钟,可快速变熟,节约翻炒时间。
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