“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？经过收集，小编为您献上菇香鸡肉披萨(1)，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
面粉150克，发酵粉5克，牛奶，鸡蛋，鸡腿1个，甜椒半个，蘑菇1个，红酒，糖，黑胡椒粉，鸡精，盐，五香粉
菇香鸡肉披萨的做法步骤：
1.面粉150克。
2.发酵粉5克左右。
3.用温牛奶泡发酵粉直到有小泡泡出现。
4.和面时，放入一个鸡蛋。
5.揉好后，加一勺黄油，揉到表面光滑，再摔打面团3~5分钟左右。
6.OK！
7.鸡腿去皮，去骨。
8.将鸡腿肉切成丁。
9.用适量的盐，糖，鸡精，五香粉，黑胡椒粉，少许红酒淹一哈子，20~30分钟的样子吧。
10.发好的面团擀好，放入8寸的模子里。
11.杂蔬。
12.在面坯上抹上自制番茄酱，放上一层蘑菇片和淹好的鸡肉，少许杂蔬，铺上一层芝士。
13.跟3差不多，在上面放上甜椒片，洋葱圈，最后铺上芝士就OK了。
小贴士：
自制番茄酱: 1,番茄一个,切成丁.2,洋葱一小半个.切成丁,3. 蒜瓣2个,切成片. 4.猪肉少许,切成丁 5.番茄酱 做法:在锅里放油,等油热了,加入蒜瓣,炒香,再加入洋葱钉,炒香,加入猪肉炒至变色~ 后加入番茄丁,边炒边将番茄丁捣碎,炒7~8分钟后,加入番茄酱~翻炒~ 最后加入盐,糖(多放些),鸡精调味~~~然后炒几下,就OK咯!
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奥尔良鸡肉披萨
食材明细：
主料：披萨饼胚1个，鸡胸肉250克，青椒1个，红椒1个，洋葱适量
辅料：马苏里拉奶酪适量，盐适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，黄酒适量
奥尔良鸡肉披萨的做法步骤：
1，准备所需材料。
2，奶酪事先解冻。
3，鸡胸肉清干净，切小丁，加适量奥尔良调料、盐调味，加适量黄酒去腥，拌匀腌制十五分钟。
4，青椒、红椒、洋葱适量切丝，加适量盐腌制，去除水分，加适量黑胡椒粉调味。
5，平底锅烧热，加1小块黄油。
6，黄油融化，加入腌制的鸡肉，翻炒。
7，鸡肉熟透盛出备用。
8，解冻的披萨饼胚放入预热200度的烤箱中层烤5分钟取出。
9，刷一层番茄酱，撒适量奶酪。
10，鸡肉均匀铺在奶酪上。
11，青椒、红椒、洋葱丝铺在鸡肉上。放入200度烤箱中层烤十五分钟左右。
12，青椒、红椒基本断生，再铺一层奶酪。
13，继续放入烤箱，烤制奶酪融化，披萨完全熟即可。
14，成品图。
小贴士：
1、为了省事我用了现成的饼胚，自制口感会更好。
2、青红椒腌制可去除部分水分。
3、配菜按照个人喜好替换，一定要水分不要过多的蔬菜。
4、烤箱温度、时间仅供参考。
鸡肉土豆披萨怎么做好吃 鸡肉土豆披萨
鸡肉土豆披萨
上上个星期孩子就要去吃披萨，当时她有些咳嗽，答应她下个星期去吃，可是刚好上个星期天是母亲节，带着公公婆婆他们出去玩，老人不喜欢吃西餐，所以又没带孩子去吃披萨。从
食材配方
主料：
鸡肉
300g高粉
150g辅料：橄榄油
适量盐
3g糖
7g土豆
半个洋葱
半个番茄酱
适量酵母粉
4g蜜汁鸡肉腌料
适量披萨草
适量马苏里拉奶酪
适量做法 共11个步骤
1.准备好原料。
2.鸡肉用蜜汁腌料腌至3小时候以上，然后放烤箱烤6分钟取出待用。
3.面粉中放牛奶，糖，盐，酵母粉橄榄油揉成光滑的面团。
4.发酵至两倍大。
5.发酵好的面团揉匀后放入披萨烤盘，表面扎眼，静止10分钟后放入烤箱180度烤7分钟取出。
6.土豆切片后放入锅中煎至两面微黄。
7.在披萨饼胚上涂一层番茄酱，铺上洋葱圈，土豆片。
8.撒一层马苏里拉奶酪，放入烤箱烤8分钟后取出。
9.上面放上烤好的鸡肉。
10.再放一层奶酪。
11.放入烤箱烤5分钟即可。
奥尔良鸡肉披萨怎么做好吃 奥尔良鸡肉披萨
奥尔良鸡肉披萨
必胜客的披萨大家都爱吃，但是不菲的价格确让我觉得性价比不是很高。自己在家做，料足，喜欢什么味的随便放，而且味道好像比外面还好吃呢！
食材配方
主料：
鸡胸肉
1块饼底
1块辅料：青椒
1个杏鲍菇
适量甜玉米粒
适量洋葱
适量番茄酱
适量披萨草
适量马苏里拉
适量
做法 共12个步骤
1.准备鸡胸肉
2.鸡肉切片
3.鸡肉用奥尔良腌料抓匀，腌制。
4.做面包发好的面，借用一块做披萨饼底
5.腌好的肉放入平底锅煎熟
6.准备一些蔬菜、杏鲍菇片，青椒圈、洋葱粒放在平底锅煎一会儿，为了使蔬菜的水分蒸发。
7.饼底整形后扎眼儿，放入预热200度的烤箱烤6分钟，拿出后涂上番茄酱，撒一些披萨草。
8.撒一些马苏里拉芝士
9.撒上洋葱粒、和杏鲍菇片
10.铺满奥尔良鸡肉，摆上青椒圈。
11.最后在上面撒上马苏里拉奶酪入烤箱200度烤10分钟即可
12.成品
蘑菇鸡肉披萨怎么做好吃 蘑菇鸡肉披萨
蘑菇鸡肉披萨
好久没吃披萨， 突然就想吃，然后去超市买了些材料。本来想把香肠围边做到外面的，可是烤盘不够大，之后把卷好的香肠都放边上了：（
食材配方
主料：
高筋面粉
150g辅料：
鸡肉
适量蘑菇
适量香肠
适量彩椒
适量马苏里拉芝士
适量酵母
3g白砂糖
15g清水
75g黄油
15g
做法 共22个步骤
1.准备披萨馅料
2.蘑菇焯水捞起备用
3.鸡腿去骨腌制，彩椒切丁炒好、蘑菇切片备用
4.煎鸡腿肉
5.切成小片
6.取一块咖喱加入半碗水隔热融化成咖喱酱
7.准备的材料
8.披萨饼皮材料（黄油除外）倒入面包机，和面成光滑面团
9.加入软化的黄油
10.继续和面，直到黄油完全和面团融合，发酵约一个小时
11.发酵两倍大
12.取出面团压扁，做成圆饼
13.再把做圆饼剩下的面团分成12份
14.擀成牛舌状，卷入香肠
15.卷好的香肠放在圆饼上，中间用叉扎上小孔
16.涂上咖喱酱
17.放入马苏里拉芝士
18.再放上鸡肉、彩椒、蘑菇
19.边边刷上一层葵花籽油
20.刷上葵花籽油，预热烤箱210度，放入烤箱中层210度，20分钟
21.取出再加上一层芝士
22.再放入烤箱烤2分钟即可
红肠鸡肉披萨
今天小编教大家做一道比较简单的披萨，芝士放的不是很多，主要是脆脆的薄底很是招人喜欢，味道很香。
红肠鸡肉披萨
原材料：低筋面粉150g，酵母粉2g，盐0.5g，红肠50g，鸡柳3根，洋葱40g，马苏里拉奶酪150g，番茄沙司30g
具体做法：
1：料理盆中倒入称重好的面粉，加盐拌匀。
2：酵母粉用温水化开，倒入面粉中。
3：酵母水倒入面粉中，搅拌成棉絮状。
4：用手揉成光滑的面团。
5：盖上干净的湿布，发酵20分钟。
6：准备铺面饼的各式材料
7：红肠，鸡柳，洋葱全部改刀。
8：发酵好的面团，擀成8寸披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼。
9：抺上一层番茄沙司。
10：均匀的铺上红肠，鸡柳，洋葱。
11：最面上撒上一层马苏里拉奶酪。
12：放进预热好的烤箱，上下火180度烤18分钟即可。
小贴士：
1：精灵用的番茄沙司，没有特意去买披萨酱，味道也是不错的。
2：披萨上的料，随自家喜好放入，但需注意一点，不可用水分过多的食材。精灵是看冰箱有什么就放了什么。
3：想吃脆一些的，就薄底多烤一下。反之就厚底少烤一下咯。
小编有话说：以上就是小编教大家做的红肠鸡肉披萨，做成脆脆的薄底，味道好极了。
感谢您阅读“97美食网”的《菇香鸡肉披萨(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
