“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是很想去学一学呢？小编经过搜集和处理，为你提供甜辣白菜卷，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
大白菜叶几片，胡萝卜，青椒，红椒，黄瓜，泰式甜辣酱
甜辣白菜卷的做法步骤：
1.胡萝卜，青、红椒，黄瓜，洗净，切丝，用淡盐水浸泡几分钟，捞出沥水待用；（也可以用其他可以生食的材料，按照自己的口味来准备）
2.大白菜叶，洗净，锅里烧开水，把白菜叶放进水里焯一头，叶子软掉即可；
3.焯好的白菜叶切去白菜梆子，把叶子沥水，铺开，将1中切好的各种蔬菜丝排上适量，卷起，切去两头不整齐的边缘，排上盘子；
4.白菜卷上淋上泰式甜辣酱适量即可。
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甜辣鱿鱼卷
食材明细：
鱿鱼适量，除须部分适量，韩国辣酱（推荐清净园牌子的）适量，青，红朝天椒适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，油适量
甜辣鱿鱼卷的做法步骤：
第1步葱切葱花，鱿鱼切花刀，青红朝天椒切细圈。炒锅放油，将葱花放入爆香，然后放入鱿鱼简单翻炒。
第2步放入辣酱和盐，加一点点水，略烧一下，收汁的时候放入青红椒圈，和鸡精，完成，出锅。
炒辣白菜
食材明细：
原料：白菜，蒜蓉，姜丝，干辣椒，葱花
配料：盐，红油，韩国辣酱，李锦记海鲜酱，胡椒粉，花椒粉，孜然
炒辣白菜的做法步骤：
1、白菜洗净，切断
2、装入烤盘，放入烤箱220度烤10分钟(主要为了烤干里面的水分)
3、烤好白菜后，锅里放入红油，加蒜蓉，姜丝，干辣椒翻炒30秒，加入白菜
4、等白菜8成熟，加入韩国辣椒，海鲜酱，盐，胡椒粉，花椒粉，孜然
5、2分钟后起锅前加入葱花OK
小贴士：
白菜不要烤的太焦
辣白菜炒饭
食材明细：
带装辣白菜适量，米饭适量，盐少量，鸡精少量，油少量
辣白菜炒饭的做法步骤：
第1步*辣白菜切小块。*锅里油烧热，放入辣白菜翻炒，再放入米饭，鸡精和盐翻炒，出锅。
炝辣白菜
食材明细：
白菜1000克，辣椒(红、尖、干)15克，花生油30克，橄榄油20克，盐18克，酱油7克，味精2克，白砂糖20克，料酒7克，大葱5克
炝辣白菜的做法步骤：
1.大白菜洗净斜切成大片，用盐腌一下，挤干水。干红辣椒剪成节。
2.锅置火上，烧热，注入花生油、香油二合油，放入干红辣椒节，炸成茄皮色出香味时，放入葱花，迅速放入白菜片，加入盐、酱油、味精、糖、料酒等调料，尝好味，淋入明油、香油，出锅即可。
辣白菜煎饼
食材明细：
面粉，鸡蛋，食盐，辣白菜
辣白菜煎饼的做法步骤：
1.鸡蛋打入面粉里.
2.辣白菜切碎.
3.放入面粉中.
4.平底锅放点点油.把面糊放入锅里.开中火.
5.反面.
6.出锅，上桌.
辣白菜泡菜
食材明细：
辣白菜半颗，辣椒粉6勺，大蒜200克，姜，鸡精，盐，白糖，芝麻，苹果汁或者梨汁适量
辣白菜泡菜的做法步骤：
1.大白菜切开，用盐渍两天，大约八匙盐；渍软后，用水洗净，沥干；
2.调制辣椒水：辣椒粉六勺，用热米汤沏开；大蒜一头捣成茸；生姜一块200克剁碎、攥出汁水，白糖一勺，鸡精、盐、炒熟的芝麻适量；另外，再预备适量的苹果汁或者梨汁，提香且有助于发酵；
3.将辣椒水在渍软的白菜上层层涂抹均匀，要带上一次性手套，否则，不小心揉到眼睛的滋味不好受。
4.装进密封盒中，将剩下的辣椒水撒在上面，用保险膜封住上面，放进冰箱的冷藏室，两周后食用，一个月后的味道更好。
韩国辣白菜
食材明细：
白菜1500克，白萝卜500克，胡萝卜200克，蒜末3大勺，姜末1勺，韩国辣椒酱500克，辣椒粉1/4杯，鱼露2勺，梨汁半杯，白糖1勺，海盐半杯
韩国辣白菜的做法步骤：
第1步原料：白菜1500克、白萝卜500克、胡萝卜200克、蒜末3大勺、姜末1勺、韩国辣椒酱500克、辣椒粉1/4杯、鱼露2勺、梨汁半杯、白糖1勺、海盐半杯。白菜用海盐腌6个小时。
第2步白萝卜、胡萝卜切丝，用海盐腌2小时。把腌好的白菜、萝卜丝用冲洗一下，挤干水分。
第3步白菜切成2cm左右的段，再加入全部原料混合均匀。最后装入密封的盒子，放在阴凉的地方，2天后就可以吃了
宫廷辣白菜
食材明细：
大白菜(青口)500克，辣椒(红、尖、干)10克，姜25克，白砂糖75克，醋精3克，盐10克，香油25克
宫廷辣白菜的做法步骤：
1. 将大白菜去大帮和根，用后半截；
2. 整个洗净，切成两半，顺丝切成5毫米粗的长条；
3. 用盐腌一下，然后将水分控净；
4. 把白糖熬成糖汁加入醋精烧开倒在白菜上，再将姜丝、干辣椒丝码在白菜上；
5. 用麻油炸2个辣椒，控出油倒在姜丝，辣椒丝上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《甜辣白菜卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣白菜专题，希望您能喜欢！
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