“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编现在推荐你阅读一下海苦香煎鲍菇，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
杏鲍菇2朵，橄榄油1/2大匙，青海苔粉1大匙，日式七味粉1/4小匙
海苦香煎鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇快速洗净，沥干水分后切片，均匀撒上所有调味料备用。
2.平底锅倒入适量油烧热，放入作法1杏鲍菇片以中火煎至熟透入味且外表呈金黄色即可。
97msw.Com扩展阅读
苦菊凉拌海肠
食材明细：
苦菊一把，海肠半斤，鸡粉适量，盐适量，香油少许，生抽1大匙，醋2大匙
苦菊凉拌海肠的做法步骤：
第1步海肠切掉两头，去掉内脏洗净备用。锅中倒入热水，煮到微微在锅底冒泡时倒入海肠，飞水15秒捞出 。
第2步飞水的海肠过一遍冷水，切2厘米小段备用。把海肠跟苦菊用生抽 醋 香油 盐 调味拌匀，撒少许香菜末即可。
蚝油鲍菇
食材明细：
鲍鱼菇300公克，豌豆夹20公克，葱1支，姜片2片，辣椒1条，沙拉油1大匙，A.蚝油2大匙，太白粉水适量，香油少许，B.米酒2小匙，白砂糖1/2小匙，酱油1小匙，味精少许，水200㏄
蚝油鲍菇的做法步骤：
1.鲍鱼菇洗净切条，豌豆夹去老筋洗净，分别放入滚水中过水﹝份量外﹞后捞起备用。
2.葱切段；姜片切丝；辣椒切片。
3.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法2的葱段、姜丝和辣椒片，加入蚝油炒匀，再放入调味料B煮开，续放入作法1的鲍鱼菇条和豌豆夹，待汤汁再度煮滚后芶芡，最后再淋上香油即可。
香煎什锦鲜菇
食材明细：
鸡腿菇200克，凤尾菇200克，蟹肉菇50克，香菇50克，芦笋2条，橄榄油2汤匙，大蒜2瓣，盐1/4茶匙
香煎什锦鲜菇的做法步骤：
1.将鸡腿菇、凤尾菇、蟹肉菇、香菇和芦笋洗净，擦干水，切成细丝。大蒜切成两半。
2.炒锅在中火上预热后倒入橄榄油，放蒜瓣炒1分钟，让蒜香味浸入油里。铲出蒜瓣，弃掉。
3.将鸡腿菇，凤尾菇，蟹肉菇及香菇放入锅里，大火炒6分钟，至汤汁炒出转中火，加盐，炒6分钟至汤汁炒干，加芦笋，炒两分钟即好。
薄荷炒鲍菇
食材明细：
杏鲍菇160公克，干葱2粒，橄榄油20㏄，薄荷叶碎5公克，盐适量，白胡椒粉适量
薄荷炒鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切粗条；干葱拍碎，备用。
2.热一锅，加入橄榄油、作法1的干葱碎炒香。
3.加入作法1的杏鲍菇条、盐、白胡椒粉拌匀，最后离火加入薄荷叶碎拌匀即可。
鲍菇蚕豆汤
食材明细：
鲍鱼菇250克蚕豆50克银耳10克高汤15大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙
鲍菇蚕豆汤的做法步骤：
1.银耳用清水泡发，摘掉硬黄部分，撕碎；
2.鲍鱼菇洗净切片，蚕豆洗净；
3.把高汤与鲍鱼菇片同放入锅内，煮开；
4.下蚕豆、精盐煮熟，加银耳略煮；
5.用胡椒粉调味即可。
注意
滑爽可口，汤汁鲜美。银耳不要煮太长时间，否则口感不脆。
蚝油扒鲍菇
食材明细：
鲍鱼菇，西兰花，耗油，糖，生抽，老抽，鸡精
蚝油扒鲍菇的做法步骤：
1.将鲍鱼菇洗净切片，汆熟待用。
2.将西兰花汆熟装盘。起油锅，将调料入锅调好味道，下鲍鱼菇拌好，然后用水淀粉打个芡。
3.成了，简单又好吃，味道不错。
蚝油溜鲍菇
食材明细：
杏鲍菇 青菜
蚝油、水和生粉
蚝油溜鲍菇的做法步骤：
1、杏鲍菇切大片。
2、用蚝油（若有鲍鱼汁更妙）、水和生粉做成芡汁配用。
3、锅里放油，放入杏鲍菇片炒软，加入芡汁略炒。
4、青菜焯过水，围绕碟子边摆一圈。把炒好的杏鲍菇摆在上面。
感谢您阅读“97美食网”的《海苦香煎鲍菇》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
