想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是木耳杏鲍粥。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:杏鲍菇100g,大米100g,
辅料:胡萝卜适量,姜适量,猪肉适量,,
木耳杏鲍粥的做法步骤:
1. 将杏鲍菇洗净切细丝备用。.把猪瘦肉切细丝,洗去血水.木耳泡发摘洗干净。切细丝。.将米洗净放在里。
2. 胡萝卜洗净切细丝备用。将米煮开后下入猪肉丝煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。.将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。
3. 煮至粥变得粘稠。出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用
食材明细:
猴头蘑,西兰花,葱,姜,鲍鱼汁,盐,鸡精
鲍汁猴头蘑的做法步骤:
1.西兰花切小朵,猴头蘑切厚片
2.分别将西兰花和猴头蘑焯水
3.葱姜炒出香味,下猴头蘑、盐、鲍鱼汁、鸡精烧至入味
4.用清炒西兰花围边
食材明细:
杏鲍菇100公克,香菇100公克,鸿禧菇100公克,珊瑚菇100公克,金针菇50公克,小黄瓜1/3条,红甜椒1/8颗,蚝油1大匙,水少许
杏鲍莳菇烩的做法步骤:
1.小黄瓜、红甜椒洗净切细丝,备用。
2.杏鲍菇、香菇洗净,切片备用。
3.鸿禧菇、珊瑚菇、金针菇洗净,再与作法1的材料一起放入烤盘内,加入少许水,盖上烤盘盖,用230℃旋风功能,烤约10分钟后取出。
4.趁热将作法3的菇类加入蚝油拌匀,再加入作法1的小黄瓜丝、红甜椒丝拌匀配色即可。
食材明细:
台蘑、酒窝(山西面食中的一道精品)、银芽、鲍汁、生抽、鸡精、盐、味精、老抽各适量
鲍汁台蘑炖酒窝的做法步骤:
1、台蘑用清水洗净,泡3个小时后捞出,入锅炒香,加入调料、上汤,入笼蒸2小时。
2、将酒窝入油炸熟备用。
3、银芽洗净,放入盅内垫底,摆上台蘑,放上炸好的酒窝,浇自制鲍汁即成。
小贴士:
特点
鲜香可口,营养丰富。
郑耀忠 (山西)
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