“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地为大家精心收集和整理了“芝麻贡菜(3)”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：贡菜300克，芝麻25克，调料：盐2克，味精2克，香油10克
芝麻贡菜的做法步骤：
1.将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干；
2.芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香；
3.将贡菜放入盘内，放精盐，味精，麻油调匀入味后，再撒入炒熟的芝麻，拌匀即可.
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豆腐干拌贡菜
食材明细：
豆腐干，贡菜，香菇，白菜心，盐，鸡精，醋，香油，酱油，芝麻酱，白糖。
豆腐干拌贡菜的做法步骤：
1、将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条，坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟，捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可；
2、将白菜心洗净切成细丝，取一小碗，放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心。
明心贡菜蒸鱼头
食材明细：
草鱼头600克，盐适量，豆豉适量，葱3-4根，明心贡菜35克，生抽适量
明心贡菜蒸鱼头的做法步骤：
第1步把鱼头清洗干净，再加食盐腌制一会，接着沥干洗净，切块放至盘中备用将葱切成丝，放至盘中待用
第2步在鱼块上面撒上豆豉和明心贡菜在锅中加入适量水，煮沸，把装好鱼头的盘子放入锅中，旺火蒸15分钟
第3步15分钟后就可以出锅啦，最后淋上生抽，撒上葱花，超美味的明心贡菜蒸鱼头就做好了
小贴士：
温馨提示 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 加入豆豉不仅可以提鲜还可以去鱼腥味 用盐腌制鱼，不仅能去除鱼肉中多余的水分，而且盐的咸味能去除鱼的腥味和异味，形成鲜嫩爽滑的质感
芝麻牛肉(3)
食材明细：
芝麻油2汤匙，米醋1汤匙，葱1跟，切碎，蒜头1个，切碎，海鲜酱2茶匙，豆瓣酱1/4茶匙，牛肉1斤，切小块，日式照烧汁60毫升，芝麻1/2茶匙
芝麻牛肉的做法步骤：
1.将芝麻油、醋、葱、蒜头、海鲜酱和豆瓣酱拌匀在一起，然后淋在牛肉块上，拌匀。盖好，腌10分钟左右。或放在冰箱里腌过夜。
2.预热烤箱，然后把牛肉放在锡纸上，放在距离热源15厘米的位置。
3.把牛肉均匀的平铺在锡纸上，烤约8分钟，大概差不多熟的时候，把它拿出来。淋上日式照烧汁，最后撒上芝麻即成。
黄瓜贡丸
食材明细：
材料：大黄瓜半条，贡丸300克，辣椒2根，蒜头2瓣 调味料：干贝粉1大匙，香油半大匙，酒1大匙
黄瓜贡丸的做法步骤：
1.辣椒切斜片，蒜头切片，贡丸切片，大黄瓜切片备用 2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜头和辣椒，再放入贡丸炒至表面微焦后，炝入酒，再放入大黄瓜片，加入干贝粉调味拌炒均匀后，起锅前淋入香油拌匀即可完成
贡米粉饼
食材明细：
贡米粉，牛奶
贡米粉饼的做法步骤：
1.面粉倒入盆里放水，搅成面糊状，我加的是牛奶，因为我看家里的牛奶要过期了!
2.将平锅倒入底油加热后，用饭勺将面糊均成若干个圆形，放入锅内，稍后将一勺水倒如锅内，盖上锅盖，用文火6-8分钟即熟!
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