国人历来讲究食不厌精，地方差异化常常体现在地方美食上。游人到了某一地后，首先想到的是吃地方美食，要想不虚此行，必须吃点当地美食。你还记得当地美食吗？以下内容是小编特地整理的“芝麻贡菜”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
贡菜300克，芝麻25克，盐2克，味精2克，香油10克
芝麻贡菜的做法步骤：
1. 将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干；
2. 芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香；
3. 将贡菜放入盘内，放精盐，味精，麻油调匀入味后，再撒入炒熟的芝麻，拌匀即可.
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青菜贡丸汤
食材明细：
主料： 小白菜 300g，
调料： 食盐 适量， 香油 适量， 调和油 适量，
青菜贡丸汤的做法步骤：
1.准备好的各种贡丸
2.洗净的青菜
3.青菜剁段
4.锅中倒油
5.倒入贡丸大火翻炒数下
6.放入适量水大火烧开
7.小火烧至贡丸浮起
8.下入切好的青菜
9.不要盖锅盖，大火烧开，放一勺盐
10.放少许芝麻油提香
贡淡炖鸭
食材明细：
光鸭一只(重约2500克)，鸡肉100克，肥膘50克，熟火腿15克，葱30克，姜20克，味精4克，精盐15克，绍酒40克。
贡淡炖鸭的做法步骤：
光鸭从脊背开刀，取出内脏，洗净，放入水锅中出水至断血，捞出洗净。贡淡用水泡软后剪去内毛或老肉，洗净待用。鸡肉与肥膘一同切成细米粒状，放入葱姜末，再加精盐、绍酒、蛋清拌成糊状，嵌在贡淡上待用。将鸭子放入砂锅（脯朝上），加精盐、绍酒、葱姜、贡淡、原鸭汤，加盖烧沸后移至小火炖至酥烂，食时加入火腿片稍炖即成。
贡丸粉丝汤
食材明细：
主料： 绿豆粉丝 50g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 料酒 适量， 橄榄油 适量， 豌豆苗 适量，
贡丸粉丝汤的做法步骤：
1.粉丝泡发，贡丸用清水冲洗，油豆腐和百叶结准备
2.黑木耳泡发
3.鸡肉肠
4.砂锅冷水先把贡丸倒入大火烧开后加入料酒
5.再把油豆腐和百叶结倒入，盖上大火烧开煮至贡丸全部浮起。
6.再加入鸡肉肠
7.加入黑木耳
8.把粉丝倒入后大火烧开
9.加入适量的盐
10.加入橄榄油
11.加入鸡精调味
12.倒入豆苗翻匀后熄火
玉米须贡菊凉茶
食材明细：
主料： 玉米须 100g，
调料： 菊花 10g， 长寿深山野蜜 适量， 水 适量，
玉米须贡菊凉茶的做法步骤：
1.玉米须洗净
2.玉米须放锅里，添水煮5分钟至茶汤黄色
3.茶碗里放入贡菊和枸杞，将刚煮好的玉米须水倒进茶碗
4.晾凉后加入蜂蜜
芝麻肉饼
食材明细：
主料： 面粉 500g， 酵母(干) 2g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量， 芝麻 适量，
芝麻肉饼的做法步骤：
1.面粉加酵母加水和面，饧发好。排好气。
2.割成小剂子，擀成面皮。
3.肉馅加葱花，盐、味极鲜、鸡精，胡椒粉。
4.调成肉馅。
5.包成合子。
6.电饼铛中加适量油，加热后放肉合子，再洒上芝麻。
7.稍过一会翻个。烙熟即可。
蛋黄芝麻
食材明细：
主料： 黄油 50克， 元贞糖 40克，
调料： 苏打粉 1克，
蛋黄芝麻的做法步骤：
1.黄油室温软化，加入糖，蛋黄打到乳化
2.加入过筛的低粉和小苏打
3.粉类和黄油拌匀成团
4.分割成每个5g左右的小团
5.沾上芝麻，按扁放进烤盘里
6.170°烤10分钟左右即可
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