“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特地为你收集整理“自制蜂蜜绿茶核桃”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
核桃适量，蜂蜜适量，绿茶粉适量
自制蜂蜜绿茶核桃的做法步骤：
1.把生核桃放在一大张厨房纸上（如果是完整的核桃，最好掰成小块），放入微波炉高档烤几分钟。因为每个微波炉的的火力不同，所以时间要自己掌握。每次两分钟，直到有香味出来。
2.把烤好的核桃放在一个碗里，趁着核桃的热气加入蜂蜜，每次加一勺，然后用筷子搅拌，可以根据核桃的多少重复几次。然后撒些绿茶粉，用筷子搅拌均匀就行了。
3.把做好的蜂蜜核桃凉凉再放在一个玻璃或是纸的罐子了，最好不要放在塑料容器里保存。
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柠檬蜂蜜绿茶
食材明细：
绿茶适量，柠檬适量，蜂蜜适量
柠檬蜂蜜绿茶的做法步骤：
第1步绿茶（我用的是茶包）用85度左右的开水冲泡，待泡好后取出茶包。待绿茶温凉后，加入适量蜂蜜搅匀。
第2步挤入柠檬汁或加入柠檬片稍加浸泡就OK了
小贴士：
绿茶的八大功能：抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用、可改善消化不良情况
黑芝麻核桃绿茶酥
食材明细：
中筋面粉150克，低筋粉100克，黑芝麻适量，糖35克，猪油40克，水60克，绿茶粉适量，核桃适量
黑芝麻核桃绿茶酥的做法步骤：
第1步把150克中筋面粉、35克糖、40克猪油、60克水混合，揉成水油皮面团。面团需要多揉一会儿，直到面团表面光滑。
第2步将100克低筋粉、50克猪油、3克绿茶粉混合，揉成油酥面团。两个面团分别静置松驰30分钟。
第3步用手掌把水油皮面团压扁。在压扁的水油皮面团上放上油酥面团。
第4步用水油皮将油酥皮包起来。包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁。案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形。
第5步把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来，另一端也向中心线翻折，再沿中心线对折。折后好转90度，再用擀面杖擀成长方形。重复折叠的过程一次，折好的面片静置20分钟，再擀成长方形，沿着长方形的一端卷起来，切成20小份。
第6步切开的面片可以看到绿白分明，把面团按扁后，包入馅料，收口。把点心收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱，180度，上下火，烤25分钟左右。
绿茶核桃糕(1)
食材明细：
主料：糯米粉100克，澄粉80克，奶粉20克
辅料：椰蓉适量，白糖30克，绿茶粉5克，核桃仁50克
绿茶核桃糕的做法步骤：
1，准备好的用料。
2，澄粉加开水烫熟。
3，糯米粉里面加入熟的核桃仁，绿茶粉，奶粉，白糖拌匀。
4，加入烫好的澄粉，稍微加点水揉匀。
5，揉成光滑的面团。
6，做成一个大圆饼的形状。
7，上笼蒸熟，大火烧开后改中火再烧20分钟左右即可。
8，两面均匀的粘上椰蓉。
9，冰箱冷藏1个小时左右。
10，切块就可以享受了。
11，浓浓的奶香透着淡淡茶香的绿茶核桃糕就做好了。
小贴士：
做好后可以直接食用，但冷藏以后的口感更好！
蜂蜜核桃派
食材明细：
甜派皮500克，葡萄干25克，核桃200克，牛奶100克，鸡蛋50克，白砂糖90克，蜂蜜40克，朗姆酒15克，牛油25克
蜂蜜核桃派的做法步骤：
1. 将葡萄干洗净后，用温水（60℃）将葡萄干泡软；
2. 葡萄干捞起沥干水分，加入兰姆酒拌匀；
3. 核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用；
4. 将细砂糖加热溶解，煮成金黄色糖浆；
5. 加入蜂蜜搅拌均匀，再加入牛奶拌匀后熄火；
6. 趁热加入无盐牛油、葡萄干及核桃一起拌匀，放凉后即为核桃内馅；
7. 将甜派皮面团用擀面棍擀开成0.4厘米厚，平铺入派盘中；
8. 将派盘外多余的派皮切去（但不丢弃）；
9. 将核桃内馅放置在中间，派皮边缘涂上适量蛋液；
10. 将剩余的派皮切割成条状，再放于派上纺织出格子状，用手压紧，放入冰箱冷藏松弛约30分钟；
11. 将派直接放入烤箱180/180℃烤焙约25～30分钟即可。
小贴士：
1. 无论是未处理过或处理过的核桃，都是要用烤箱烤过，不但颜色更美，油脂经过加热后，更充分散发核桃香唷！葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
绿茶全麦酥皮核桃卷
食材明细：
黄油油2大匙，糖2小匙，水2大匙，绿茶粉适量，全麦面粉0.5杯，烤熟的核桃适量，砂糖适量，盐适量，黄油1块
绿茶全麦酥皮核桃卷的做法步骤：
1.【油皮】将面粉、茶粉、糖混合均匀加入黄油及水(水一次加一勺），混合成面团.揉成表面光滑质的柔软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
2.【油酥】将面粉茶粉混合后，面粉中间放置黄油，用手（或是面刀）将边缘的粉往中央混合切拌均匀，不要旋转搅拌。。
3.将油皮压开包入一份油酥，封口密合。擀成椭圆形，从上往下卷起放一边备用（干燥的话可以盖上湿的纱布）。
4.第二次擀皮，封口朝上，再擀几次成长条状(不要少于0.5公分厚)，然后再从上方或下方一端卷起不要擀得太薄，太薄卷起来以后会较硬，很难包馅。
5.卷收好之后将圈状朝上放在盘上保湿并松弛5分钟备用。
6.馅的制作：核桃放入搅碎机搅碎，黄油放置室温后加入核桃砂糖、盐用勺子混合均匀，放入冰箱保存。
7.馅的制作：核桃放入搅碎机搅碎，黄油放置室温后加入核桃砂糖、盐用勺子混合均匀，放入冰箱保存。
8.做的时候，把面团擀皮到半厘米厚的放长形，中央放上核桃馅，卷起来成筒状，用刀切成几等分。
9.平底锅抹少许油加热，放入核桃卷，小火烤到两面金黄。中间可以盖上盖子两分钟。
花生核桃蜂蜜饼
食材明细：
主料：面粉约250克，酵母2克，清水适量，植物油1勺
辅料：熟花生仁适量，熟核桃仁适量，蜂蜜适量
花生核桃蜂蜜饼的做法步骤：
1，面粉中加入酵母拌一拌
2，加水，搅成浓稠的面团
3，加点植物油
4，继续搅拌至面团顺滑，置冰箱冷藏发酵过夜
5，花生核桃烤熟
6，擀碎
7，加入蜂蜜
8，拌匀
9，这是发好的面团，有很多气泡
10，案板上多撒粉，发酵好的面团排气后转移到干面粉上
11，借助干面粉把面团整理成长条。面上可以看到星星点点的黑点，那是我用的薄面里有少许全麦面粉
12，分割成小份
13，整理一下
14，取一份小面团按扁，放入适量花生核桃馅
15，包好
16，锅里刷油烧热，下入饼胚
17，把饼胚按薄，中小火煎，可以盖盖子
18，一面煎至金黄后翻面
19，两面都煎至金黄，其间可以多翻面，按压饼可快速回弹就熟透了。
20，松软甜香。
蜂蜜核桃巧酥
食材明细：
塔皮：120公克，糖粉55公克，蛋50公克，低筋面粉230公克，蜂蜜核桃：100公克，奶油50公克，蜂蜜95公克，动物性鲜奶油35公克，核桃碎250公克
蜂蜜核桃巧酥的做法步骤：
1.塔皮制作：先将低筋面粉过筛，备用，再把奶油、糖粉一起用搅拌器打发至绒毛状，再将蛋分2次加入拌均匀后，把已过筛好的面粉加入后拌均匀。
2.将作法1拌好的面煳分装进7㎝的椭圆形塔模中，每个塔模的面煳重约30公克。
3.蜂蜜核桃馅制作：将细砂糖、奶油、蜂蜜、鲜奶油一起煮至金黄色后离火，再拌入核桃碎。
4.将作法3拌好的蜂蜜核桃馅倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已预热好的烤箱里以上火100℃、下火220℃，烘烤约25分钟即完成。
三七蜂蜜核桃茶
食材明细：
三七10克，核桃15克，蜂蜜25克
三七蜂蜜核桃茶的做法步骤：
1. 将三七研成粉；
2. 核桃仁研成末；
3. 将蜂蜜、核桃仁粉、三七粉一同置于茶杯中；
4. 冲入250毫升沸水搅立，盖上杯盖闷泡5分钟后即可。
小贴士：
本品具有健脾和胃、收敛止血之功效，适于脾胃虚寒的胃及十二指肠溃疡出血患者饮用。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
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