“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你家里也有类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对烹饪美食有什么心得体会吗？请阅读由小编为你编辑的养生茶冻，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
黄耆40公克，枸杞30公克，红枣20公克，甘草3片，粉光参10公克，水1600公克，糖莲子少许，枸杞少许，冰糖120公克，果冻粉38公克，红枣少许
养生茶冻的做法步骤：
1.将所有材料Ａ煮滚后用小火续煮30分钟，然后过滤成养生茶备用。
2.将冰糖与果冻粉略为搅拌，加入养生茶混合均匀，煮至90℃左右熄火。
3.将材料B中的糖莲子、枸杞、红枣用滚水煮1∼2分后捞出沥干备用。
4.将作法3的材料先倒入模型中薄薄一层，待凉后摆上作法3的材料，再倒满茶冻液，待凉后冷藏冰凉即完成。
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乌枣党参养生茶
食材明细：
乌枣6颗，新疆大红枣6颗，党参10G，蜜枣2颗，水1800ML
乌枣党参养生茶的做法步骤：
第1步将材料准备备用。党参泡入水里浸泡15分钟。
第2步15分钟后用干净牙刷把党参的细沙子刷干净。重新清洗一遍材料。
第3步将材料放入炖锅里。加入适量的水。
第4步水分7分满就可以了，太多水以免会溢出。启动电源将按钮调制到【底】档。
第5步慢炖一个晚上第二天早上起床时就可以关闭电源了。成品。
第6步成品。
小贴士：
1. 如果用瓦斯炉煲就小火煲2个小时就可以了。2. 红枣必须把核取出，否则带核的红枣吃了会热燥。3. 我是在晚上10点开始慢火炖到第二天早上7点关火，水分一点都没有流失也不怕烧干。
冻柠茶
食材明细：
红茶包适量，蜜渍柠檬适量
冻柠茶的做法步骤：
第1步杯中放一个红茶包，倒入开水至三分之二处，把红茶包上下拉几下，泡出颜色即可取出红茶包待杯中红茶放凉，蜜渍柠檬瓶中，取两到三片蜜好的柠檬放入红茶中，再兜两勺瓶中的柠檬蜜汁，放入红茶杯中搅匀。
第2步投入冰块，即可享用
小贴士：
我这里是示范的一杯量的冻柠茶做法，其实家庭可以在冷水壶里做上一壶，放冰箱冷藏，尽量在两天内喝完
牛蒡茶冻
食材明细：
牛蒡干3两。特调天然胶一大匙，果胶，枸杞少许，水300克。砂糖180克。
牛蒡茶冻的做法步骤：
(1)牛蒡干先以水洗净，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分钟，去杂质，即完成前段作业。
(2)加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸后，装入耐热容器充填、封膜、静置冷却，进入冷藏库冷藏即完成制作。
本品依个人喜好可调整上述材料之比例
水晶玫瑰茶冻
吃外面卖的果冻倒不如自己做一些茶冻来吃，有趣味还能做的很漂亮，晒个朋友圈一定会羡慕死很多人，冰冻之后比果冻好吃太多哦。
水晶玫瑰茶冻
材料：白凉粉50克凉水1250ml玫瑰茄10克白砂糖适量
制作：
1.取凉水1150ml放入锅中，煮沸成开水。
2.取玫瑰茄放入容器中。
3.冲入开水，静置约4分钟。
4.放入白砂糖，搅匀至糖融化，。
5.将白凉粉放入碗中，分几次冲入剩余的凉水。
6.搅匀成稀糊。
7.将泡好的玫瑰茶沥去花，茶水倒入稀糊中，搅匀。
8.再倒入锅中煮开，小火煮约1分钟，不时搅动。
9.关火后静置一会儿，待温度降低些。
10.舀入冰格中，放置至完全凉后送入冰箱冷藏，冷藏几小时后吃之前取出，依各人口味淋适量蜂蜜或糖浆即可食用。
小贴士：
1.水量可根据实际情况增减，建议比方子中的水略减，第一次做，按凉粉的配方做感觉有些水多了，成品有点软。
2.玫瑰茄味道较酸，白砂糖的量根据个人口味放，建议放15克左右。
3.方子的量可以做成图片上约4个冰格的量，可以根据自己需要增减用量。
小编有话说：以上就是小编教大家做的水晶玫瑰茶冻，我做的是心形的，大家也可以做不同形状的哟，随自己喜欢就好。
波士茶奶冻
波士茶是一种南非的茶品，很特别的风味，而且这种茶没有咖啡因，像咖啡一样加些牛奶和糖味道特别好，今天小编教大家做的是波士茶奶冻。
主料
波士茶
3茶勺
吉利丁片
8克
牛奶
200毫升
细砂糖
35克
辅料
纯净水
150毫升
步骤
1.意式摩卡壶里加水，将茶叶加到粉槽中6至7分满即可，不要压粉，盖上打湿的滤纸，拧紧后放火上加热
2.直至煮成一份浓缩波士茶
3.将吉利丁片泡冰水，充分泡软
4.将大约150ml浓缩的波士茶加入到小锅中加入细砂糖，搅拌至糖融化后，加入牛奶，煮至60度左右温热即可
5.放入挤干水分的吉利丁片搅拌至完全融化
6.将煮好的溶液隔冰水降温，并不时搅动，让其更细致均匀
7.冷却到有些浓稠状态的后加溶液加入到容器中，八分满即可
8.放入冰箱冷藏数小时，至凝固即可。
小贴士
在加入牛奶后，不要煮到温度过高甚至沸腾，只要能融化吉利丁片即可，这样一来可以防止牛奶结皮;二来也可以防止牛奶产生腥味。
小编有话说：以上就是小编教大家做的波士茶奶冻，好吃而且好做，夏天吃凉凉的很舒服。
抹茶豆腐冻
食材明细：
黄豆150克，抹茶粉15克，水1200克，糖50克，琼脂10克
抹茶豆腐冻的做法步骤：
第1步将黄豆洗净，浸泡6小时以上，使用前再用干净的水冲一下，组装好原汁机，将开关打开。泡发后的黄豆和1200克水混合，用汤勺一勺一勺慢慢送入原汁机进口处。
第2步原汁机开始工作，豆渣和豆浆分别从两个出口流出。原汁机产出的渣非常干，出汁率很高，而且没有分层。
第3步将生豆浆倒入锅中，开中火。琼脂稍微冲淋一下，放入锅中。
第4步再加入15克抹茶粉，期间要不停搅拌。豆浆略沸后转小火。
第5步加入白糖，让豆浆继续微微沸腾，期间仍要搅拌。沸腾后再加热约5分钟左右，泡沫会基本消失，这样豆浆才算煮好。
第6步将煮好的抹茶豆浆过滤后倒入容器中。室温晾凉。
第7步加盖放入冰箱中冷藏凝固后，用牙签沿容器划一圈，即可脱模。食用时可以切小块，再撒些糖粉，也可以直接用勺子挖着吃。
小贴士：
◎豆浆机所制的熟豆浆温度和浓度相对会有些欠缺，由原汁机磨好生豆浆再加工更合适，而且常见的豆浆机一般都有相对的刻度量，不适合连续工作，自制豆腐时需要多次操作非常麻烦，原汁机的出汁率和连续工作效率更适合“量多的日子”。◎如果做豆浆喝，干黄豆和水的比例1：10~15都行，浓淡自行调整；做这个豆腐冻，浓度可适当调高一些，干黄豆和水的比例1：8~10合适。◎豆浆一定要彻底煮熟才能喝，否则就是“病从口入”，一般在加热温度八、九十度时豆浆会出现大量泡沫的假沸，此时还要用相对小火再煮5分钟左右，泡沫会慢慢消失，这样的豆浆才能放心喝。◎至于抹茶和糖的用量，可根据产品不同、个人喜好调整。
秋天风的草莓红玉茶冻冻
食材明细：
主料：草莓1颗，金狐红玉茶汤200ml，红玉茶冻80g，草莓果溶20ml
辅料：冰块200g，黄金糖浆45g
秋天风的草莓红玉茶冻冻的做法步骤：
1，在出品杯中倒入红玉茶冻
2，在雪克杯中倒入切好的草莓
3，在雪克杯中倒入10g黄金糖浆
4，使用我们的捣汁棒把它碾碎
5，再加入我们的草莓果溶,使用草莓果溶是因为：1，它的出品比较稳定，2：现在的草莓比较贵，它能够更加的节约成本
6，倒入剩下的黄金糖浆
7，加入冰块
8，倒入果香蜜香浓郁的红玉茶汤
9，轻微摇晃雪克均匀
10，把雪克好的茶汤倒入出品中即可
小贴士：
1.用黄金糖浆，是为了是草莓跟红玉的风味最大化
2.糖和草莓一起碾，是因为这个季节的草莓比较酸，它的香味比较弱，糖浆能够中和它部分的酸度；
3.使用草莓果溶是因为：它的出品口味比较稳定；并且现在的草莓比较贵，它能够更加的节约成本。
双色茶爽冻
食材明细：
杭白菊12朵，蜂蜜20ml，抹茶粉2克，琼脂10克，开水700克
双色茶爽冻的做法步骤：
第1步提前一小时将琼脂用冷水泡软;把菊花用开水泡开，滤出菊花茶汁备用;
第2步把抹茶粉用少量开水化开成抹茶汁备用;将泡软的琼脂和菊花茶汁一起烧开,转小火熬制15分钟使其融化;
第3步在熬制中要不断搅拌以防止粘锅;直至完全溶解后关火; 稍微冷却一会儿,
第4步加入蜂蜜拌匀,到入模具一半处冷却使其凝冻（如果天气太热，可以放冰箱冷藏）;剩余的部分加入抹茶汁拌匀成抹茶菊花茶;
第5步等模具中的菊花茶凝固后,到入另一半的抹茶菊花茶(如果已凝固可以稍微加热使其融化);放冰箱冷藏至全部凝冻后即可;
第6步吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用.(我自己觉得什么也不加,就这样吃清清凉凉也很美味).
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