食材明细:
豆干3块,高丽菜半斤,蒜头3粒,辣椒1条,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,水5大匙
豆干炒高丽菜的做法步骤:
1.蒜头剥膜洗净切片;豆干洗净切片再切条(0.5公分宽);辣椒去籽洗净,切片备用。
2.高丽菜洗净切条备用。
3.炒锅放入3大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香作法1的蒜片和辣椒片,再加入豆干条炒香,最后放入作法2和所有调味料一起炒熟即可。
食材明细:
主料:韭菜200g,豆腐干4块,小米辣12个
辅料:干红辣椒适量,花椒适量,熟油辣子适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量
私房菜:韭菜炒豆干的做法步骤:
1,豆腐干洗净,沥干水分,切成小方丁;
2,韭菜择去老叶,用清水浸泡片刻,洗净后,沥干水分,切碎备用;
3,小米辣去蒂,洗净,切圈;
4,干红辣椒剪碎、备好花椒;
5,热锅里倒入适量油烧热,倒入干红辣椒、花椒煸香后,放入豆腐干炒香;
6,放入熟油辣椒,翻炒均匀;
7,调入适量白糖;
8,放入小米辣,翻炒;
9,小米辣炒香后,放入韭菜翻炒;
10,调入盐;
11,调入鸡精,翻炒均匀;关火,起锅。
小贴士:
1、如果能吃辣,可以将小米辣同干红辣椒一起炒香;
2、如果不能吃辣,就别放小米辣;
食材明细:
泥胡菜350克,豆腐干150克,大葱10克,盐3克,味精2克,猪油(炼制)20克
泥湖菜炒豆干的做法步骤:
1.将泥湖菜去杂质洗净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挤干水分,切段。豆腐干切长片。
2.油锅烧热,下葱花煸出香味,放入豆腐干、精盐炒至入味,再投入泥湖菜煸炒,加入味精,出锅即成。
食材明细:
空心菜适量,豆腐干适量,大蒜适量,盐适量,鸡精适量
空心菜炒豆干的做法步骤:
第1步食材:空心菜,豆腐干,大蒜。空心菜,豆腐干洗净切段,大蒜切片。
第2步热锅热油快速煸炒,加盐,鸡精翻炒出锅。
小贴士:
这道菜简单容易,可以跟据自己口味再另加酱油或辣椒,可我还是喜欢清淡一些。
食材明细:
黄豆适量,雪菜适量,干辣椒适量,葱适量,大蒜适量,鸡精块适量,老抽适量,糖适量,香油适量,熟芝麻适量
雪菜焖金豆的做法步骤:
第1步黄豆用清水泡过夜,捞出沥干水分;少量老抽、鸡精块、糖、水混合成料汁;
第2步锅里少许油,加入辣椒、葱、大蒜末炒香;放入雪菜煸炒一会,倒入泡发的黄豆再炒一会;
第3步加入调好的料汁,大火煮开,转小火焖至快干;转大火收干料汁,撒白芝麻、少许香油即可。
小贴士:
1.黄豆一定要泡过夜,豆子变大膨胀,以免不熟不容易消化;2.雪菜、鸡精块、老抽都含有盐分,注意用量,不需另外调味,以免过咸;3.雪菜在各大超市有包装好的出售,如果是含有较多水分的,请切碎后将水分挤掉;4.料汁的量以稍稍没过所有材料即可,最后收汁的时候最好炒干爽一点,比较好吃。
食材明细:
主料:豆干马蹄,雪菜,鸡肉,青红椒,芝麻,松仁,葱,姜,蒜盐,白糖,蚝油,酱油
鸡粒雪菜炒豆干的做法步骤:
1、将豆干切成丁用温水泡一下,马蹄拍碎,鸡肉切成小粒加入盐腌制,雪菜、青红椒分别切成粒备用;
2、坐锅点火倒油,先放入鸡粒炒散,再放入豆干、葱姜蒜末中火煸炒,待豆干炒透后加入雪菜、马蹄翻炒,加入盐、白糖、蚝油、酱油调味,炒匀撒入芝麻、松仁即可。
1四季豆去头尾,撕去老筋,洗净切半;红萝卜去皮,切成细丝。
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)2豆腐干切成0.5厘米厚的片;黑木耳去蒂洗净,切成丝;蒜剁成蓉状。
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)3烧开锅内的水,加入1汤匙盐,依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆汆烫2分钟,捞起沥干水。
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)4烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉,放入豆干片炒至香味四溢。
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)5倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水,以中火拌炒均匀。
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)6加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味,即可上碟。
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)完成
豆干,又称豆腐干,是将豆腐用布包成小方块或盛入模具,压去大部分水份制成半干品,再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品,蛋白质及铁的含量极高,加上热量很低,可预防贫血、促进发育,将豆干与青蔬拌炒食用,既有丰富的营养,还对瘦身有帮助哦! 烹制材料(三人份) 材料: 豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料: 油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)食材明细:
黑豆干2块,丁香鱼50公克,菜脯80公克,沙拉油2大匙,姜末10公克,蒜末10公克,辣椒1条,葱末10公克,豆鼓1大匙,盐1/4小匙,砂糖1/4小匙,鸡粉少许
菜脯丁香鱼炒豆干的做法步骤:
1.黑豆干切条状;辣椒切片;菜脯洗净,沥干备用。
2.将作法1的黑豆干条及丁香鱼放入温度约160℃的油锅中,以中火炸至微干,捞出沥油备用。
3.另热一锅,放入2大匙沙拉油烧热,放入蒜末、姜末、葱末、作法1的辣椒片和豆鼓以中火炒香,再加进作法1的菜脯炒至香味四溢。
4.于作法3的锅中加入作法2的黑豆干条、丁香鱼和所有调味料,以中火拌炒均匀至入味即可。
食材明细:
春笋,雪菜,盐,油,鸡精
雪菜炒春笋的做法步骤:
1.春笋斜刀切片。
2.锅中放油,烧热后,放入春笋,翻炒。
3.加入雪菜(我买的是现成的立马就能吃的那种),继续炒至春笋好就OK了。中途加入适量的盐,出锅前撒上点鸡精。
食材明细:
香干适量,雪菜一包,糖适量,盐适量,姜丝适量
雪菜炒香干的做法步骤:
第1步香干洗干净切小丁,雪菜倒出冲洗下。锅热倒油,放入姜丝,干红辣椒炝锅。然后倒入雪菜和香干丁大火翻炒。
第2步翻炒几分钟后,加入少许水,糖,盐,翻炒几下即可出锅。这菜很简单,我比较喜欢吃香干,所以这道菜也是我比较中意的下饭菜。
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