“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？请阅读由小编为你编辑的沙棘夹山药，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
长山药、淮山、沙棘、南瓜、盐、橙汁、生粉各适量
沙棘夹山药的做法步骤：
1、长山药去皮，切成长条，拼摆成六角形，上笼蒸10分钟。
2、沙棘榨汁，南瓜蒸熟后榨汁备用。
3、将沙棘汁、南瓜汁、橙汁加盐调匀，浇在蒸好的长山药上，点缀盘饰即成。
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沙棘软糖
小编是特别喜欢吃Q弹软糖的人，三两下就能吃很多，今天小编教大家做的是沙棘软糖，晶莹剔透很是漂亮，而且还很好吃哦。
主料
沙棘果汁饮料105克白砂糖60克麦芽糖40克
辅料
鱼胶粉10克
步骤
1.用料：每颗美棘果汁饮料105克，白砂糖60克，麦芽糖40克，鱼胶粉10克
2.将50克果汁倒入鱼胶粉，搅拌均匀。
3.坐在热水中，搅拌至融化，备用。
4.麦芽糖与砂糖一起倒入锅中，中小火加入至融化沸腾。
5.倒入剩下的果汁，一边加热一边搅拌。
6.加热至106度，
7.倒入鱼胶粉果汁溶液，搅拌均匀，离火。
8.倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
9.取出。
10.脱模。
11.切成小方块，
12.放入砂糖中滚上一圈。
13.裹满砂糖，即可食用。
小贴士
沙棘果汁可以换成其他果汁。
加热时火不宜太大，以免焦糊。
使用硅胶模具比较容易脱模。
小编有话说：以上就是小编教大家做的沙棘软糖，自己做的比外面卖的更健康美味。
金黄沙棘豆腐
食材明细：
日本豆腐，沙棘，白糖，果珍粉，豆粉
金黄沙棘豆腐的做法步骤：
1、豆腐上浆，炸至金黄，装盘。
2、之后，浇上沙棘汁即可。
荷叶夹
食材明细：
中筋面粉500g，泡打粉5g，干酵母5g，油少许，清水250ml，白糖5g
荷叶夹的做法步骤：
第1步将面粉、酵母、泡打粉、糖放入容器内混合均匀后加入水，搅拌成块后用手揉搓成团，再反复揉成光滑的面团将面团揉成长条形后切成等分的面团，将每个面团用掌心按扁后用擀面杖将其擀成圆形
第2步在圆形面片上刷一层油后将面折叠起来，呈半圆形用刀在表面轻轻的划出平行的竖线。用一只手轻轻捏住半圆形底端，另外一只手拿刀在半圆形的中间向内轻推。再分别从左右两侧用刀向内轻轻推一下，整形成荷叶的形状。整形好的荷叶夹生坯用保鲜膜盖住，静置20分钟。蒸锅内注入2/3满的水，铺上笼布，大火烧至热气上来后后将荷叶夹放入，盖盖子继续大火约15分钟
豆沙夹
食材明细：
全蛋1颗，鲜奶50㏄，土司4片，豆沙馅20公克
豆沙夹的做法步骤：
1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液；土司切边备用。
2.取一片作法1的土司片均匀抹上豆沙馅后，再叠上另一片土司片备用。
3.将作法2的豆沙夹放入作法1的奶蛋液中稍作浸泡沾匀备用。
4.取一平底锅，放入约3大匙的油热锅后，改转小火并将作法3的豆沙夹放入锅中煎至两面呈金黄色即可盛起装盘。
藕夹
食材明细：
主料：猪肉馅150克，莲藕250克
辅料：面粉60克，生粉20克，鸡蛋1个，色拉油适量，清水40克
藕夹的做法步骤：
1，事先准备好调好的猪肉馅（具体做法看我之前生煎包的菜谱）
2，将面粉倒入盆中。
3，加入生粉。
4，加入一个鸡蛋。
5，加入清水搅拌成均匀的面糊备用。
6，将莲藕去皮洗净。
7，将藕切成约0.6厘米厚的片，在厚片中间再切一刀口，深至藕片的2/3处，但不要切断。
8，取适量的肉馅夹在藕片中间。
9，所有夹好肉馅的藕备用。
10，将适量色拉油倒入锅中烧至七八成热，用筷子夹一片藕放进面糊中转动，使整个藕都均匀的挂上面糊。
11，投入挂好面糊的藕到油锅中。
12，炸至藕夹表面酥脆，色金黄，里脆嫩熟时起锅。
13，沥干油分装盘。
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