食材明细:
1.蛋1个,葱末少许,盐少许,2.高丽菜1小片,红萝卜1小块,3.低筋面粉20公克,盐2公克,糖10公克,酵母1公克,奶油15公克,水120cc,4.起士片1片,墨西哥酱1大匙
墨西哥捲饼的做法步骤:
1.将材料1搅拌均匀,煎成蛋皮;材料2切细丝备用。
2.将材料3搅拌至面团光亮不黏手,静置松弛30分钟,然后分割成六等份,滚圆后再松弛15分钟。
3.将作法2的面糰桿成薄饼状,以小火煎熟即成为墨西哥薄煎饼。
4.将蛋皮、起司片、高丽菜丝、红萝卜丝摆在薄饼上,淋上墨西哥酱后捲起即可。
食材明细:
蛋1个,葱末少许,盐少许,高丽菜1小片,红萝卜1小块,低筋面粉20公克,盐2公克,糖10公克,酵母1公克,奶油15公克,水120cc,起士片1片,墨西哥酱1大匙
墨西哥卷饼的做法步骤:
1.将材料1搅拌均匀,煎成蛋皮;材料2切细丝备用。
2.将材料3搅拌至面团光亮不黏手,静置松弛30分钟,然后分割成六等份,滚圆后再松弛15分钟。
3.将作法2的面团桿成薄饼状,以小火煎熟即成为墨西哥薄煎饼。
4.将蛋皮、起司片、高丽菜丝、红萝卜丝摆在薄饼上,淋上墨西哥酱后卷起即可。
食材明细:
现成的墨西哥饼,2个鸡蛋,葱
墨西哥鸡蛋饼 的做法步骤:
1、平底锅放油,不放油不香,我试过。用中火,我们家炉子是9档,我放在5档刚刚好。
2、锅热后放饼,然后把鸡蛋打散在上面。放上去再打散和打散后再放上去,个人觉得区别不大。而且直接放上去再打散还可以省洗一个碗哈(虽然偶家用洗碗机,偶就是懒)。不过鸡蛋要马上放上去,因为鸡蛋是要变熟的,而饼本身就是熟的。3、之后放葱,也可不放。我个人觉得饼本身就是有点咸味的,而且我们家吃的淡,我就不放盐了,否则还要撒些盐,少量。有一次我还放cheese,也不错。
4、待蛋液有些凝固的时候,把饼对折,下面这个样子。然后把饼压一压,让里面的蛋液流出来,这样好熟,而且蛋液裹在饼外面也很香。
5、最后装盘上桌!我需要吃两个,咔咔。配上拿铁就中西合璧啦。晚饭配汤或者粥也很赞!
食材明细:
主料:鸡胸肉适量,墨西哥面饼适量,球生菜适量,彩椒适量
辅料:盐适量,黑胡椒适量,卡真粉适量,色拉油适量,马斯卡波尼芝士适量
墨西哥鸡肉卷饼的做法步骤:
1,腌鸡胸肉。撒一勺盐、一勺黑胡椒粉、一勺卡真粉在鸡胸肉上,搅拌均匀。
2,煎鸡胸肉。平底锅加热倒入色拉油,油加热至冒烟时倒入腌好的鸡胸肉,小火煎肉。
3,炒洋葱。鸡胸肉煎至半熟时加入洋葱并炒软。
4,炒蔬菜。洋葱炒软时放入彩椒,待彩椒炒熟后放一勺盐,翻炒均匀。
5,拌芝士。离火将马斯卡波尼芝士倒入并搅拌均匀。
6,加热面饼,摆盘卷饼。将球生菜铺在面饼上,鸡胸肉等铺在球生菜上,将面饼卷好即可享用~
小贴士:
饼卷好后用刀斜切摆盘效果更好~
食材明细:
A.蕃茄2个,黑橄榄适量,洋葱1个,西芹1条,青椒1/2个,橄榄油50cc,
B.小辣椒3根,黄芥末1茶匙,红酒醋1大匙,盐适量,糖适量,
C.黑胡椒粗粉适量,捲饼皮2片,生菜50g,牛肉丝50g
墨西哥牛肉捲饼的做法步骤:
1.蕃茄洗净后切小粒、黑橄榄切成一半备用。洋葱、西芹、青椒洗净后切粒备用。
2.热锅后放入橄榄油,加入作法1及材料B快炒一下,放凉备用即成馅料。
3.平底锅放入捲饼用中小火煎熟取出,加入作法2馅料与生菜丝,捲起来即可。
食材明细:
塔克皮2张,牛肉绞肉4两,蕃茄丁2大匙,洋葱丁2大匙,辣椒酱2大匙,生菜2叶,西生菜丝1/3杯,盐1/3小匙,黑胡椒粉1/3小匙,糖1小匙,蕃茄酱1大匙,奶油1大匙
墨西哥Taco饼餐盒的做法步骤:
1.)先将菜洗净切好备用。将奶油加热倒入洋葱丁爆香炒约20秒,再放入牛肉绞肉,炒熟加入调味料搅拌炒匀即可熄火,起锅备用。
2.)塔克皮用油炸至金黄色即可起锅,先放入生菜,再加上肉馅、蕃茄丁,对摺即可。
3.)辣椒酱放入格子中,要食用时取出,放入即可,食用时可配一杯冰开水。
食材明细:
A:鸡胸肉1片,地瓜粉少许
B:红椒1/2个,红萝卜1/4条,美生菜丝少许,芦笋3根
C:市售面粉薄饼2片,蕃茄丁50公克,红辣椒末1大匙,青椒末1大匙,香菜末1大匙,蒜末1小匙,白醋1大匙,油1小匙,盐少许,酱油1大匙,蒜泥1小匙,胡椒盐1小匙,酒1小匙
墨西哥鸡肉捲饼的做法步骤:
1、将所有酱料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱,备用。
2、将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,轻轻把筋剁开,浸泡在所有腌料中,冷藏一天备用。
3、将作法2的材料,紧实地沾满地瓜粉,放入180℃油锅中炸约5分钟,至表面呈金黄色即可捞出,稍凉后切成长条状备用。
4、将红椒、红萝卜切成长条状,与美生菜丝、芦笋及作法3的鸡肉条一起摆在薄饼的中间,淋上莎莎酱,捲起薄饼即完成。
南瓜墨西哥红豆包
夏天是南瓜成熟的季节,在这成熟的季节里,将南瓜溶入到主食里去,那金灿灿的颜色,看着就让你胃口大开,再加上南瓜本身的香甜和营养,在一日之晨的早餐里,给你带来丰富的
食材配方
主料:
高筋面粉
250g南瓜泥
110g红豆馅
适量低筋面粉
30g辅料:糖
30g盐
4g鸡蛋
90g黄油
60g酵母
2g糖粉
40g做法 共16个步骤
1.所有材料除黄油和下面步骤9-11的材料外全部放入打蛋盆里
2.揉至稍光滑状时将黄油放入
3.揉至面团光滑即可放入盆里,表面盖上一条湿毛巾
4.放室温发至2.5倍大
5.发好的面团取出排气,揉匀,分成10等份(约45克一份),放一边松驰15分钟
6.将松驰好的面团再次排气,压平,包上红豆馅
7.收口,揉圆
8.整齐的摆放在烤盘上
9.将黄油40g,糖粉40g,盐2g混合
10.搅匀
11.加入鸡蛋液40G,搅拌
12.再加入低筋面粉
13.搅匀放入裱花袋
14.面包再次室温发酵到2倍大
15.表面一圈圈的挤上墨西哥糊
16.烤箱170度预热,中层上下火烤12分钟即可
相信《南瓜墨西哥饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了南瓜饼的做法大全专题,希望您能喜欢!