“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特地花时间为你收集并编辑了焖南瓜，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
南瓜，蒜粒，清水适量，盐
焖南瓜的做法步骤：
1.南瓜去皮切块、蒜头拍松去皮切粒。
2.下油热锅倒入蒜粒爆香，倒入南瓜翻炒至稍稍有点焦，加适量清水焖煮至南瓜糯软加盐调味即可。
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南瓜焖芋头
食材明细：
老南瓜500克，芋头1个，盐，植物油（不要用花生油）
南瓜焖芋头的做法步骤：
1、南瓜削皮，切成方块备用。
2、芋头要带着胶皮手套，削皮，否则皮上的生物碱会让皮肤发痒，然后切块。
3、用比较厚的平底锅或者压力锅，倒入油，油量稍微多一些。
4、油热了，倒入芋头块，盖上锅盖。压力锅，不要盖紧，放到上面就行了。
5、等过了15分钟再放南瓜，然后搅拌均匀。
6、中途不用翻动，前后一共大概30-40分钟，小火焖熟。
7、最后把盐撒到上面，拌匀即可。
小贴士：
1、不能加水，南瓜会煮出水。这样煲的南瓜，特别甜。
2、用厚的平底锅，不要用砂锅，容易糊，而且会半生。
3、要先焖芋头，后放南瓜。
4、最后拌的时候，因为南瓜很糯，容易碎掉，不过味道特别香甜。
5、要用小火，焖熟。
焖南瓜饭
食材明细：
稻米400克，南瓜600克，大葱20克，盐10克，猪油(炼制)60克
焖南瓜饭的做法步骤：
1. 将大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控干水分；
2. 南瓜去皮和籽，洗净后，切成约2厘米见方的块，备用；
3. 将炒锅内倒入猪油，烧至七成热，放入葱花炝锅，出香味后放入南瓜块，煸炒几下，炒至稍软，放入大米和水，旺火烧开，搅拌均匀，烧约10分钟，煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖，用中火焖约15分钟，即可食用；
4. 食用时可根据个人口味加入精盐，搅拌一下即可。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
蚝油焖南瓜
食材明细：
南瓜450克，大蒜半个，花生小许，葱2条，蚝油1大匙，花生油小许（调料的份量可按个人口味调配），鸡粉小许，盐小许
蚝油焖南瓜的做法步骤：
第1步把材料准备好。南瓜去皮，切成小块。
第2步大蒜去皮。并用蒜蓉夹夹成蒜茸。
第3步把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。加入所有的调料。
第4步并轻轻搅拌，使调料和南瓜充分混合。搅拌均匀后盖上保鲜膜，送进微波炉里高火加热4--5分钟左右。
第5步葱洗净并切成葱花备用。花生放进微波炉里中火加热2分钟取出，去掉红衣，并装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。
第6步取出加热好的南瓜。洒上擀好的花生碎和葱花，就可以开吃了。
小贴士：
1、南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，这样可以减少水分的流失。2、在选购南瓜的时候，尽量买老一点的，老南瓜会比较甜和粉。
南瓜焖羊肉
食材明细：
羊肉500g，南瓜500g，盐适量，酱油适量，蚝油适量，大葱一根，姜片两片，冰糖适量
南瓜焖羊肉的做法步骤：
第1步材料图羊肉有腌制过，记得羊肉要飞水哦！把泡沫都撇清，冲洗干净再腌制。用的是孜然烧烤粉和料酒还有酱油，盐。爆大葱姜片
第2步加入羊肉，煎到它有点变色然后加入开水，羊肉要炖久点，加点蚝油，盐酱油，我还加了冰糖。最后加入南瓜(哎呀我放早了~所以大家记得晚点再放不然南瓜太熟也不敢吃哦)
第3步我把南瓜夹出来了哈哈，让"南瓜汤"和羊肉炖着，记得小火哦，不然水容易干。最后大火收汁加入剩下的大葱翻炒片刻即可。汁不要全收关！因为那个汁简直是这个菜的灵魂，下饭棒棒哒！
第4步喜欢有肥肥的羊肉嘻嘻~
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