“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的蔬菜海鲜茄汁日本豆腐怎么做好吃 蔬菜海鲜茄汁日本豆腐的做法,配方，希望对大家有所帮助。
蔬菜海鲜茄汁日本豆腐
日本豆腐不是豆腐做的，其实他的主料是鸡蛋。我非常喜欢吃香香甜甜的日本豆腐，这道菜很受小朋友的欢迎哦。
食材配方
主料：
日本豆腐
虾仁
鱿鱼圈
油
盐
番茄酱
姜
洋葱
胡萝卜
芹菜
做法 共11个步骤
1.芹菜、胡萝卜、洋葱切成小丁
2.虾仁、鱿鱼圈洗干净
3.日本豆腐切成小块
4.锅中放油将海鲜放入炒熟
5.加入日本豆腐煎一会儿，盛出
6.锅中放少量油，加入姜片炒香。放入蔬菜丁
7.菜丁炒熟后，加入番茄酱
8.炒熟后，放入适量的水
9.加入盐调味
10.放入炒熟的日本豆腐和海鲜。
11.炖入味出锅
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日本豆腐海鲜蔬菜烩
食材明细：
日本豆腐，甜玉米，虾仁，小番茄，黄瓜，胡萝卜，木耳
日本豆腐海鲜蔬菜烩的做法步骤：
1.首先，把日本豆腐切片，摆到盘子上，放到微波炉中加热2-3分钟，去水备用。
2.然后，我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水，可以保持口感。
3.接着，起锅，放少许油，放姜扁炒，放入胡萝卜黄瓜玉米，放入番茄酱，少许糖，盐，加入虾仁，木耳。放入少许鸡精、香油。
4.最后，把这些酱汁倒在热好的日本豆腐上。就OK了~~
海鲜日本豆腐怎么做好吃
海鲜日本豆腐
日本豆腐其实和日本没有半毛钱的关系，只是一个名字而已，实质仍是中国传统文化的伟大发明，吃起来非常细腻柔软，搭配海鲜真的很鲜美。虾仁也就不多说了，补钙同时还补充了
食材配方
主料：
日本豆腐
300g虾仁
100g蟹肉棒
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量鲍鱼汁
适量做法 共11个步骤
1.准备材料
2.豆腐切片
3.虾仁冲洗干净，蟹肉棒切段
4.豆腐大火蒸3分钟
5.热锅冷油，葱花爆香
6.放入虾仁煸炒
7.虾仁颜色开始发红后，加入蟹肉棒，加盐调味
8.加水，水开后，捞出虾仁和蟹肉棒
9.浇于豆腐上
10.国内汤汁，水淀粉勾芡
11.趁热交在豆腐和虾仁之上
咕噜茄汁豆腐怎么做好吃 咕噜茄汁豆腐的做法,配方
咕噜茄汁豆腐
豆腐有着多福的意思，在过年的时候是不可缺的美食。小孩子总是不喜欢吃豆腐，在过节的时候做道番茄豆腐，即有红红火火的意思又有多福之义，而且关键的是孩子还爱吃。做这道
食材配方
主料：
豆腐
200g辅料：
油
适量盐
适量番茄酱
适量杏鲍菇
适量青椒
适量黑胡椒粉
适量糖
适量葱
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.准备好材料。
2.豆腐、杏鲍菇切成约半厘米厚的片。青椒切成斜形方块。
3.葱切碎，蒜切成片。
4.锅烧热，入油，放入豆腐煎两面黄，然后再煎杏鲍菇两面黄备用。
5.锅中再入油，放葱、蒜炸香。
6.倒入番茄酱加糖炒冒油。
7.加入适量的水，放入豆腐咕噜一会儿。
8.汁收的差不多时放入青椒，再入盐、黑胡椒粉出锅。
茄汁酿豆腐怎么做好吃 茄汁酿豆腐的做法,配方
茄汁酿豆腐
豆腐是百吃不厌的家常菜，最爱吃的的家常做法就是麻辣豆腐，红烧豆腐等等。上次做了茄汁虾仁，还剩不少虾仁，闺女说有一阵没吃豆腐了，我就把虾仁放在豆腐里一起酿了，看着
食材配方
主料：
豆腐
300g香菇
30g虾仁
50g胡萝卜
30g辅料：油
适量盐
适量番茄酱
30g西红柿
50g味极鲜
2g耗油
1g料酒
1g淀粉
少许白糖
2g
做法 共9个步骤
1.食材：豆腐 西红柿 虾仁 胡萝卜 香菇 番茄酱 味极鲜 耗油 植物油 盐 白胡椒粉1克、 料酒 、淀粉 白糖
2.把香菇洗净切小颗粒 ，胡萝卜洗净切小丁洗净 、西红柿洗净切小丁
3.把豆腐切成长方形，用小勺子从中间挖出多余的豆腐
4.新鲜虾仁洗净，加入少许盐，放、加入白胡椒粉，料酒和干淀粉，用手抓匀，腌制5分钟
5.热锅凉油，待油5成热时，放入香菇丁、胡萝卜、加入蚝油，炒至香菇变软时盛出
6.把炒好的香菇丁和虾仁用小勺子放入豆腐盒子里
7.放入蒸锅，大火烧开后蒸4分钟后取出
8.热锅凉油，油5成热时，倒入西红柿炒软后，加入糖和盐，白胡椒粉，味极鲜、番茄酱炒匀
9.加清水搅均匀，大火煮开后，转成中火，慢慢将汤汁收浓稠出锅，把汤汁浇在豆腐上即可。
红烧日本豆腐怎么做好吃 红烧日本豆腐的做法
红烧日本豆腐
很适合宝宝吃的一道菜，嫩嫩的豆腐，入口即溶！ 豆腐的鲜嫩配与香菇的软滑，营养的搭配最适合当作宝宝的晚餐了！
食材配方
主料：
日本豆腐
泡发香菇
香菜
油
盐
味精
水淀粉
做法 共4个步骤
1.日本豆腐用匙挖成小块，裹面鸡蛋液放锅内小火煎！
2.煎成金黄色，翻面，一定要小火！
3.豆腐煎成金黄色后，加入酱油，大火翻炒，炒出香味后，加入香菇，一勺水，小火炖一会，汤汁收尽，少许水淀粉勾芡！
4.出锅前撒些香菜茉，装盘！
茄汁海鲜炒面
食材明细：
成品拉面，茄汁2-3勺，虾仁，银鱼，鲜贝，油菜，白糖，盐，鸡精，葱丝，小红椒
茄汁海鲜炒面的做法步骤：
1.我买的面条是可以直接就炒得，所以省略了煮的过程；（如果大家使用鲜面条的话，可以在煮面的水里加一点盐和半小食用油，面条因为还要再炒，所以煮到约8成熟就好了，捞出过凉水，待面条充分晾凉后，再淋上一些熟油，拌匀以防面条粘连）油锅烧热后，爆香葱丝，小红椒；
2.下其他海鲜配料翻炒均匀，之后下面条，此时请换用筷子来翻拌，这样能防止面条断；
3.加入茄汁，盐、白糖、鸡精调味，待面条变软、快出锅之前，加入油菜，略微再翻拌一会就可，这样能保持蔬菜的脆嫩；
小贴士：
鲜贝可用其他自己喜欢的代替，注意尽量不要选用带刺儿的。
茄汁面怎么做好吃 茄汁面的做法,配方
茄汁面
北方人的主食就是馒头、面条了。 虽然我不太喜欢吃面，但是老公却跟我爸差不多，两天不吃就跟没吃饱饭一样！ 做这个茄汁面，完全是受到我们当地一家名为“阿利茄汁面”的
食材配方
主料：
刀削面
300g辅料：
番茄
适量小青菜
少许蒜
少许姜
少许葵花籽油
适量精盐
适量十三香
适量蒸鱼豉油
适量鸡精
适量
做法 共16个步骤
1.小青菜洗净、控水备用。
2.番茄洗净。
3.切块儿。
4.用一部分番茄加适量水，打成汁备用。
5.姜、蒜洗净。
6.蒜切片，姜切碎。
7.锅中加油，烧热，爆香姜蒜。
8.放入番茄翻炒，加适量盐。
9.适量十三香炒出汁。
10.倒入打好的番茄汁。
11.搅拌均匀。
12.烧开。
13.放入面条。
14.搅匀，放适量蒸鱼豉油。
15.面条煮透后，放入小青菜。
16.放入鸡精，搅匀即可。
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