食材明细:
鸡胸肉180g,姜末10g,细味噌50g,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙
味噌烤鸡胸饭的做法步骤:
1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。
2.取一碗,加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱
3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.取出作法3腌渍好的鸡胸肉片,并将鸡肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干净
6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约5分钟。
7.取一碗盛入适量白饭,将作法6烤好的鸡胸肉片铺在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。
食材明细:
鸡腿1支,蒜末5g,辣豆瓣酱1茶匙,海鲜酱1大匙,糖1/2茶匙,料理米酒1茶匙
酱烤鸡腿饭的做法步骤:
1.取一大碗,加入所有调味料混合拌匀,再放入鸡腿腌渍约30分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
3.作法1腌渍好的鸡腿平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约15分钟即可。
4.取一碗适量的白饭,将烤好的鸡腿放在白饭上,配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。
食材明细:
鸡中翅4支,辣椒酱1茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,红椒粉1/4茶匙,花椒粉1/6茶匙
香辣烤鸡翅饭的做法步骤:
1.取一大碗,放入所有调味料混合拌匀,再放入鸡翅腌渍约30分钟。
2.烤箱预热至250℃备用。
3.作法1腌渍好的鸡翅平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约5分钟即可。
4.取一碗适量的白饭,将作法3烤好的鸡翅放在白饭上,配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。
食材明细:
鸡胸肉4块,香油1勺,盐1小勺,黑胡椒粉1小勺,花椒油1小勺,老抽1勺,料酒少许
烤鸡胸肉饭的做法步骤:
第1步鸡胸肉切薄片,加黑胡椒,老抽,盐,香油,花椒油,盐搅拌均匀腌制一晚腌制好的鸡胸肉,放入烤箱170℃~200℃12分钟
第2步晾凉后,拿出来切块青豆,胡萝卜,香菇,过水后,放点油盐翻炒后加水闷4分钟
第3步米饭加了黑米,糙米,营养又好吃。装饭盒带走
食材明细:
鸡胸肉150g,洋葱50g,蒜末10g,盐1/4茶匙,嫩精1/8茶匙,咖哩粉1大匙,鸡精粉1/2茶匙,糖1/4茶匙,红椒粉1/4茶匙,料理米酒1茶匙
咖哩烤鸡肉饭的做法步骤:
1.洋葱洗净后切碎;鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。
2.取一大碗,加入蒜末及作法1的洋葱末与调味料混匀,再放入作法1的鸡胸肉片拌匀一起腌渍约20分钟。
3.用铝箔纸将作法2腌渍好的鸡胸肉片包起。
4.烤箱预热至200℃备用。
5.取出作法3的鸡胸肉片,置于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约5分钟至熟即可。
6.取一碗盛入适量白饭,将作法5烤好的鸡胸肉片铺在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。
食材明细:
A.肉鸡腿1只,黄姜饭1碗,B.姜末1/2茶匙,蒜末1/2茶匙,优格2大匙,柠檬汁1又1/2茶匙,GaramMasala1大匙,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙
坦都里烤鸡黄姜饭的做法步骤:
1.将鸡腿洗净,用小刀由内侧割开由头到尾。
2.将所有调味料和材料B混合成腌酱,加入作法1的鸡腿腌3小时。
3.将作法2的腌鸡腿放入已预热的烤箱,以160℃烤20分钟即可,食用时佐以黄姜饭享用。
食材明细:
猪瘦肉,薏米和糯米,香菇,鸡蛋
瘦肉薏米扣的做法步骤:
1、取薏米和糯米1比1淘洗干净后水浸2个小时,上笼蒸熟成薏米饭。
2、香菇以热水泡开待用。
3、猪瘦肉(约二两)剁成肉糜。
4、将薏米饭与猪肉糜合在一起加适量料酒、盐、白糖、生抽、葱花等拌匀。
5、取碗一个,涂上少许油,将泡好的香菇盖朝下铺于碗底,然后放入拌好的瘦肉薏米饭,稍稍压实后中间掏一小洞,打入鸡蛋一个,然后上蒸笼蒸30到40分钟。
6、将蒸好的瘦肉薏米倒扣在大碗或汤盆里,然后做一个鲍鱼汁淋在上面即可。
小贴士:
薏米又名薏仁、苡仁,具有世界禾本科植物之王的美称,被称为生命健康之禾。薏米可入药、可作饭,药食兼优,在药膳中应用广泛。薏米含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素、氨基酸、薏苡素等营养成分,特别是B族维生素非常丰富。薏米容易消化吸收,具有健脾止泻、滋阴润肺、除烦安神、祛风胜湿、清热利尿消肿的作用。本膳以瘦肉配薏米,营养、口感俱佳,特别适合体质及脾胃虚弱者食用。
感谢您阅读“97美食网”的《烤鸡扣饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸡的做法专题,希望您能喜欢!