中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“玉女补乳酥”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
花生100克，红枣去籽100克，黄豆100克。
玉女补乳酥的做法步骤：
1.花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形。
2.将其揉成小球后，再压成小圆形状（大小可自行决定）。
3.烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟。
97msW.com相关推荐
玉女排骨
食材明细：
主料：：排骨一斤，
辅料：：姜两片，
配料：：红糖一汤匙，米酒一汤匙，生抽三汤匙，陈醋三汤匙，
玉女排骨的做法步骤：
1.排骨洗净后, 用清水稍微泡一会, 把血水稍微泡出来些.
2.把调味料按量调均,红糖和米酒个一汤匙,生抽和陈醋各三汤匙; 排骨捞起沥干水分,放入姜片
3.把调味料拌入排骨, 充分拌匀, 然后倒入小砂煲里面腌制入味三小时左右.
4.经过腌制后已有不少汁水的了, 开大火烧开煮两分钟后转为小火, 慢慢熬制.
5.约摸十分钟, 开盖翻动一下. 再过十分钟后, 观察里面的水分剩余, 水分不多的时候, 颜色已经很漂亮的了,再搅动使得每个排骨上色.即可关火.
6.撒上葱花, 即可上菜了~~~这会啊,浓浓的排骨香味伴有淡淡的酒香, ~~~~~
7.来个近照~~~瞧~~~多下饭的菜啊~~~肉质肉汁都浓香~~~好吃又不上火~~~
小贴士：
因为经过腌制入味已经有不少汁水的了,这个过程不要需要加任何水和盐粉的哦.~~~
秋季淡补——【芝麻酥鸭】
食材明细：
主料：：豆腐皮10张，香菇4朵，胡萝卜半根，笋1个，杏鲍菇1个，
辅料：：黑白芝麻适量，面粉适量，
配料：：盐3g，糖1g，胡椒粉1g，酱油15ml，
秋季淡补——【芝麻酥鸭】的做法步骤：
1.将香菇、胡萝卜、杏鲍菇、竹笋洗净切丝。锅中倒入油，大火加热，待油温5成热时改成中火，先放入香菇丝翻炒。
2.接着放入胡萝卜丝，笋丝，杏鲍菇丝。
3.调入酱油，盐，白糖，胡椒粉，炒匀后盛出备用。
4.面粉加入清水，调成微微粘稠的面糊。
5.把两张叠在一起的豆腐皮平铺在案板上，在表面涂上面糊。把炒好的蔬菜放在豆腐皮的一边，距两边也留一段距离。
6.然后把豆腐皮卷起，将左右两边的豆腐皮折起，并涂上面糊。
7.在卷好的豆腐皮表面涂上一层面糊。
8.撒上适量的芝麻，微微按压，防止芝麻脱落。
9.平底锅烧热后，倒入凉油，马上将豆腐皮卷放入锅中，用小火双面煎至金黄即可。煎好后，切成小段方便食用。
草莓乳
食材明细：
主料：：草莓300克，酸乳200ml，牛奶150ml，
辅料：：碎冰糖4克，
草莓乳的做法步骤：
1.草莓去蒂洗净，浸泡半小时
2.我用双杯的，分别加入150克草莓，100ml酸乳,75ml纯牛奶，2克碎冰糖（没有的话可以用白糖）
3.打30秒左右，无需过滤
4.美味的草莓乳就搞定啦，岑宝贝上草莓乳啦～
烧鱼乳
食材明细：
青鱼250克，木耳(水发)5克，鸡蛋黄糕25克，鸡蛋清100克，山药25克，黄瓜25克，大葱10克，姜5克，白砂糖2克，味精1克，黄酒15克，盐4克，淀粉(玉米)8克，香油50克
烧鱼乳的做法步骤：
1. 将青鱼去刺，鱼肉放在垫有肉皮的砧板上，用刀背排捶成鱼泥；
2. 葱2.5克切成末，7.5克切成段；
3. 姜2.5克切末，2.5克切成片（稍拍一下）；
4. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
5. 山药、黄瓜、鸡蛋黄糕均切成宽1厘米、长2厘米的片；
6. 木耳切成小片；
7. 将鸡蛋清放在碗里搅打成泡沫状，放入鱼泥，加葱、姜末、黄酒、盐、湿淀粉、味精和水，搅拌成糊；
8. 炒锅置旺火上，下清水，烧至六成热，将鱼泥做成直径2厘米、长6厘米的圆形长条，全部放入锅里，然后将锅端到微火上；
9. 氽至鱼条浮起即成“鱼乳”，倒入漏勺沥水；
10. 炒锅置旺火上，放入香油，烧至五成热，下葱段、姜片，煸出香味后，捞出不用；
11. 将鸡蛋黄糕、山药、黄瓜、木耳同放进油锅里煸炒几下，加入鸡清汤200克、盐和“鱼乳”；
12. 将锅移至微火上焖1分钟，再移至旺火上略焖，然后用湿淀粉调稀勾芡，加入味精，起锅成盛碗即成。
小贴士：
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
喜欢《玉女补乳酥》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
