“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编现在向你推荐土司蜜豆团(1)，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
红小豆，白糖大量，盐少许，炼乳，土司面包，低筋粉，炸粉或面包糠，鸡蛋
土司蜜豆团的做法步骤：
1.准备材料：红小豆，白糖(大量)，盐(少许)，炼乳(没有就不放)，切片土司面包(我用的是黑米的，其实什么的都可以)，低筋粉，炸粉或面包糠，鸡蛋.
2.煮蜜红豆.这是比较麻烦以及关键的一步.可分为以下几个小步骤： a.红豆放入锅中，加水，以中火煮沸.
3.b.沥干水分，再重复一次.这样做的目的是免去浸泡红豆的环节，且煮好的红豆完整而入味.
4.c.2次沥干水后的红豆倒入锅里，放红豆量3-4倍的水，以中火煮沸后转小火，煮至可被手指轻易捏碎的程度.
5.d.倒入糖，盐及炼乳，小心的搅拌使其溶解均匀，再煮1-2分钟.
6.e.继续煮至完全收干变"红豆蜜".此时要小心烧焦，要偶尔搅动几下.煮至用汤匙划锅底，可清楚分开的程度.这样，红豆蜜就煮好了.吃不掉的蜜豆可用保鲜袋密封冷冻保存，或干脆自制红豆冰棒~口水ing...
7.将切片土司去边，用擀面棍压扁.切成4等份.
8.蜜红豆取适量(要能包起来才行...)，放在土司上.将土司卷起，并捏紧成团子.
9.将土司蜜豆团子依次均匀沾上低筋面粉...鸡蛋液...酥炸粉或面包糠.结束.
10.下7成热的油炸...炸至上色即成.
小贴士：
我做的是袖珍版的,其实做个实惠版的也不错~嘻嘻. 甜蜜的食物,只给心中有爱的人吃哦~ ^-^ PS:对于无论成品或PP的效果,我非常的不满~~~ 大概我团子捏的太紧实了,大家吸取教训啊~
97Msw.com相关知识
抹茶蜜豆土司
原料
抹茶粉15克、高粉200克、低粉45克、白糖30克、盐2.5克、酵母2.5克、牛奶120克左右、鸡蛋50克、黄油25克、
内馅
蜜红豆125克
模具
450克土司模一个。
烤箱温度180度30分钟左右
做法
1、所有原料除黄油外倒入容器中，奶量最好留下10克慢慢添加。盐和酵母分开放。
2、揉成团并光滑后，放入切成小块并软化的黄油，
3、然后揉出大片薄膜，
4、将面团放入容器中盖盖进行发酵。
5、发酵至二倍大后，
6、再取出滚圆，盖上保鲜膜醒10分钟
7、然后将面团擀平，
8、均匀的铺上红豆，
9、边缘的面片擀薄一点，卷起的时候，收口会更容易。
10、然后将卷好的面团放入土司盒中，
11、土司盒中面团发酵至八分满
12、烤箱180度预热，下层，烤30分钟左右即可。
淡奶油无花果蜜豆土司
食材明细：
高粉：225克
低粉：25克
砂糖：45克
鸡蛋：25克
盐：3克
酵母：3克
奶粉：10克
水：120-135克
黄油：30克
朗姆酒渍红提：100克
淡奶油无花果蜜豆土司的做法步骤：
1、所有材料除黄油，酵母，红提外一起揉至7-8成筋，入黄油，酵母继续揉至完全状态后入红提揉匀。
2、将滚圆好的面团放在盆中盖保鲜膜发酵2-2.5倍大。
3、排气滚圆后松弛15分钟，用擀面棍擀成牛舌状，翻面卷起，入土司盒中进行最后一次发酵大约8成时，200度45分钟（上色后加盖锡纸烘烤）
感谢您阅读“97美食网”的《土司蜜豆团(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱豆果专题，希望您能喜欢！
