食材明细:
主料::薏苡仁100,花生100,水250,
辅料::白砂糖随意(可多可少),
薏苡仁花生糊的做法步骤:
1.薏苡仁,花生洗干净,提前2小时泡好。
2.把薏苡仁和花生加水打好,过滤。
3.开中火煮,等冒泡后,转为小火,期间要不停的搅拌,防至粘锅。小火煮几分钟即可食用。
小贴士:
1薏苡仁和花生的比例可以随意 2薏苡仁打成浆时有很多的粉,很容易粘锅。
食材明细:
鹌鹑肉1000克,薏米20克,黄芪10克,姜10克,大葱10克,胡椒粉3克,盐3克,植物油50克,酱油5克
薏苡仁煲鹌鹑的做法步骤:
1. 先将薏苡仁洗净。
2. 黄芪洗净切成片。
3. 将鹌鹑宰杀去毛、爪、内脏,洗净后放入沸水锅中焯尽血水,对剖成两块。
4. 将生姜洗净切成片。
5. 葱切成段。
6. 炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱、生姜煸香,加入鲜汤1000毫升、鹌鹑块、薏苡仁、黄芪、胡椒粉、精盐、酱油,用旺火炖至肉烂,再用旺火收浓汤汁即成。
小贴士:
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
食材明细:
乌龟500克,黄芪30克,薏米15克,杜仲10克,姜5克,盐3克,味精1克
黄芪薏苡仁乌龟汤的做法步骤:
1. 将黄芪、薏苡仁洗净,凉干水后略炒;
2. 杜仲洗净;
3. 乌龟用开水烫,去龟壳,肠脏,洗净,斩件;
4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量;
5. 武火煮沸后,文火煮1小时,放代盐调味即可。
小贴士:
健脾益肾消肿;慢性肾炎脾肾虚弱者,症见反复浮肿,尿检常有蛋白尿,尿量偏少,食欲不振,倦怠无力,头晕耳鸣,腰膝酸软等;肾病有外感者不宜饮用本汤。乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
食材明细:
兔肉250克,冬瓜500克,薏米30克,姜5克,盐5克
冬瓜薏苡仁兔肉汤的做法步骤:
1. 将冬瓜连皮,去瓤,洗净,切成大块;
2. 生薏苡仁洗净;
3. 兔肉洗净,切块,去肥脂,用开水拖去血水;
4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。
小贴士:
利水、消暑、减肥;防治高脂血症,动脉硬化症及肥胖病,亦可用于暑湿水肿,症见身体倦怠,小便短少,口渴,肢体浮肿,脉细濡;肾亏尿频者不宜饮用本汤。
食材明细:
猪肉(瘦)60克,粳米60克,马齿苋30克,薏米30克,盐2克
马齿苋薏苡仁瘦肉粥的做法步骤:
1. 将马齿苋去根,洗净,切碎;
2. 生薏苡仁、粳米洗净,猪瘦肉洗净,切粒;
3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后文火煮成稀粥,调味即可。
小贴士:
健脾去湿;慢性肝炎,急性肝炎恢复期属脾虚有湿者,症见体倦乏力,饮食减少,右胁隐痛,小便不利,大便溏薄,舌胖苔白腻,脉虚而濡;瓜子菜又有马齿苋之称,是马齿苋科肉质植物马齿苋的全草,因外形假瓜子而得名,其性味酸寒,功能凉血止带,清热解毒,与本粥所用的马齿苋不同,应加区别;脾胃虚寒者不宜食用本品。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”马齿苋:马齿苋禁与鳖甲同用。
食材明细:
主料::薏苡仁150,牛奶100,水200,
辅料::白糖50g-100g,
美白薏苡仁牛奶露的做法步骤:
1.首先要把薏苡仁洗干净,然后泡3个小时左右。(泡的水不用倒掉,可以加入豆浆机搅拌)豆浆机放入薏苡仁和水打2分钟即可。
2.薏苡仁已打好,过滤。
3.在煮锅或者不粘锅倒入薏苡仁水,煮5到8分钟左右。(在煮的过程中要不停的搅拌,否则会粘锅)
4.薏苡仁煮得差不多时加入牛奶,要用小火,不可以煮沸和煮的时间不可过长(牛奶加入后大概煮5到10秒)。最后煮好后,待到薏苡仁牛奶冷的时候再加糖。(糖可不加)
小贴士:
1在煮薏苡仁糊的过程中要不停的搅拌,否则会粘锅。2煮牛奶时火要小,不可以煮沸和煮的时间不可过长。3薏苡仁有健脾渗湿,除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻的功效。
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