食材明细:
主料:熟黄豆适量,红枣四个,核桃仁适量
辅料:水适量
红枣核桃豆浆的做法步骤:
1,熟黄豆取出化冻。
2,红枣核桃提前浸泡两小时,或隔夜泡好。
3,红枣改刀成丝,有助于豆浆机破碎。
4,核桃经过泡发去了外皮苦感。
5,核桃改刀后三种放一起。
6,一同放入豆浆机中。
7,加入清水。
8,开启豆浆机,坐等美味。
9,哇哦!好香呐!甜度刚刚好,浓香扑鼻!
10,去渣因人而异!喜欢就好!
11,太烫,要不我就一口喝完了!
小贴士:
搭配面包,油条,包子....完美早餐不跌份!
红枣蒸一下再揉在面团里,那样子味儿更加棒。核桃仁要选那种皮不涩的,那样子蒸出来馒头的口感才会好。
材料:
主料:面粉500克,,
辅料:开水260克,酵母3克,红枣适量,核桃仁适量,色拉油5克,白砂糖65克,
红枣核桃馒头的做法步骤:
1. 备好所用食材。
2. 除红枣核桃仁外,其它食材入面包机揉至光滑。
3. 醒发半小时备用。
4. 再将红枣去核改刀,再将核桃仁拍碎加至在面团里,揉至融合。
5. 将面团揉搓好后压成面皮,再卷起改刀。
6. 将改刀好的面团码在油纸上入蒸锅,隔水蒸至十分钟即可。蒸好后,微焖一下再开盖。
食材明细:
无核小枣200克,蛋黄5个,黑糖180克,豆奶100克,玉米油40克,低筋面粉200克,泡打粉1克,小苏打5克,蛋白5个,白糖20克,柠檬汁少量,白芝麻适量
红枣蛋糕的做法步骤:
第1步小枣放入清水煮5分钟,捞出控水,用刀切碎(也可用料理机打碎,我比较喜欢有颗粒感,所以选择用刀切碎)蛋黄中加入黑糖,搅拌均匀。
第2步黑糖蛋黄液中加入豆奶、玉米油,搅拌均匀。在搅拌均匀的蛋黄液中继续加入过筛的粉类(低筋面粉、泡打粉、小苏打),搅拌均匀,之后再把切好的枣碎倒入拌匀。
第3步蛋清加入20克白糖打发,先放三分之一到蛋黄糊中,切拌的方法搅拌均匀,再把拌好的蛋黄糊倒入剩余三分之二的蛋白糊中,同样用切拌的方法搅拌均匀,不要过度,避免消泡。把拌好的蛋糕糊倒入八寸模具,表面刮平,震出气泡,撒上一些白芝麻(我的用完了,所以没有放)
第4步烤箱上下火160度预热五分钟,把模具放入烤箱,烘烤一个小时。烤箱品牌不同,热度会有区别,根据自己的烤箱适当调节温度和时间。取出蛋糕震出热气
第5步倒扣在晾架上晾凉即可,切块食用,可做早餐或者下午茶。
小贴士:
1.豆奶也可换做牛奶。2.小苏打一定不要省掉。
食材明细:
主料:面粉150克,鸡蛋1个,黄油30克
辅料:糖粉25克,红枣50克,核桃50克
核桃红枣曲奇的做法步骤:
1,核桃压成碎末
2,红枣泡好切块
3,黄油软化,倒入糖粉,搅拌均匀
4,加入鸡蛋,搅拌均匀
5,倒入备好的红枣和核桃
6,揉成面团
7,揉光滑后,做成长方体,放入冰箱,冷藏1小时
8,切块
9,放入烤箱,160度,中层,上下火,20分钟
10,出炉
小贴士:
可以根据自己口味调整核桃和红枣的用量
食材明细:
主料:黄豆适量,红枣适量,核桃适量
辅料:黑糖适量
红枣核桃黑糖豆浆的做法步骤:
1,红枣、核桃、黄豆、黑糖适量。
2,黄豆提前一晚浸泡。
3,将红枣洗净去核切小块、核桃取仁、泡好的黄豆清洗后,放入豆浆机内,选择模式,开启。
4,煮好的豆浆中加入适量黑糖。
5,这是一款适合女性生理期的营养豆浆。
小贴士:
想要口感细腻些,过滤后喝,不介意口感的,可以直接喝,不浪费哈。
食材明细:
主料:红枣5个 大个的,核桃5个 整个的,江米50g
辅料:冰糖5块,水适量
红枣核桃酪的做法步骤:
1,我用的是这种新疆大枣 很甜很出量 所以五个即可~
2,上锅蒸 至轻压成泥 然后碾啊碾啊碾~
3,加100ml水 过筛三次 继续碾啊碾啊碾~
4,碾到糊状~啊右手好酸。
5,干核桃~说实话我觉得用湿核桃剥皮会更完美 但是真的我太懒了~
6,江米用400ml水提前泡好 水不倒。
7,江米与核桃混合打碎 多打几次 碎碎的。
8,三遍过筛 会有一些米渣 别不舍得 弃之~
9,江米核桃混合液 小小火入锅 不停搅动 加冰糖 一定不能用铁锅!!!会沾会有奇怪的味道!!!我用的不粘锅~合适~待微微变黄~
10,加入枣泥汁 不停滴搅啊搅 2分钟 出锅!
11,加个摆拍用的核桃 完美! 多次过筛出来的会很丝滑~值得费这个功夫~
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材料:
主料:面粉120g,,
辅料:玉米面80g,发酵粉3g,
红枣核桃玉米包的做法步骤:
1. 玉米面和面粉备好
2. 发酵粉用温水化开
3. 把粉类和成光滑的面团,盖个盖,静置发酵
4. 泡好的红枣去核后放在料理机打碎,这个是打馅用的,所以打不了太细的
5. 核桃备好
6. 放微波炉叮一分钟后切碎
7. 跟红枣一起拌匀
8. 面团发到两倍大的时候
9. 揉匀,和成柱形
10. 切成剂子
11. 擀上皮包好馅
12. 收口和成小包子,静置十分钟,放开水锅上大火蒸十二分钟即可
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